Muy Bien, como siempre

¿Como te puedes acordar del nombrecito del Riesling?

Estaba esperando que alguno se animara a colgar el comentario para ahorrarme el trabajo.
El amontillado al que se refiere es una mezcla casera de algún tipo de vino andaluz, mezclado con PX, pero seguro que Francesc su artífice, nos lo aclara.
Mis felicitaciones a Pau, Anette y por descontado a Xavi, que no dejan de sorprenderme con nuevos platos en cada visita.

Acordarme del nombre ?, fácil, domino el alemán, ¡¡es broma!!, es que tengo un rollete con la Merkel, ¡¡también es broma!!, la verda es que empleo un truco muy sencillo e intuitivo que ya te explicaré.

Por ejemplo..... haciendo una foto a la etiqueta? ;-)

Si es que vas a volver loco al Gran Jefe. No ves que tiene la memoria justa para pasar el día!!!

Anda que no os lo pasáis bien cuando os juntáis esa buena tropa!!!

Hombre Javi, alegría leerte.
Has dado en la diana, el truco se llama fotomovil y es de fácil uso, pero deja al Gran Jefe que piense, que así ejercita la mente.
Pasárnoslo bien ?, estás a 3 horas y pico de pasarlo bien tu también o nosotros en tu terreno, rétanos y hacemos una quedada de ida y vuelta como en la champions ( blanca por supuesto ).

Lamento contradecir a Jerónimo, pero el nombre del vino es https://www.verema.com/vinos/60703-zilliken-saarburger-rausch-riesling-kabinett-2008 ;-)

Coincido contigo en que la fondue de zanahoria no me hizo ninguna gracia :-/

Para la próxima, prometo afinar más con los vinos, sobre todo en la cantidad ;-P

Mezcla del vino: 1/3 PX 22x9 Cooperativa Virgen de la Aurora (D.O. Montilla-Moriles), 1/3 Oloroso Bodegas Cruz Conde (D.O. Montilla-Moriles) y 1/3 Amontillado Maestro Sierra (D.O. Jerez). Lo dejas unos cuantos meses (de 6 en adelante) en la botella, y listo para tomar bien fresquito :-)

Para la próxima vez, creo que sólo pondré 1/4 de PX, para que no quede tan dulce... Aunque a mí me gustó tal cual ;-)

Uno que ya tiene una edad......

Pero si yo no tenía ni idea del nombre del vino, si quieres contradecir a alguien contradice a Manu, que yo no he sido.

Francesc, los vinos estaban fantásticos, solo que soy más de blancos, por eso me entusiasmó el Riesling.

La mezcla de amontillados y Jerez, para mi fresquito y en los postres perfecto, para la comida prefiero los blancos, soy un bicho raro.

Ahora bien, si quieres afinar más la próxima, prefecto, así te motivamos.

Te contradice a ti al nombrarte, pero es a mi a quien responde.

Ya ves lo que nos pasa por ir con profesionales, que ni copiando acierto los vinos, eso quiere decir que tenemos que entrenarnos más.

Hola chicos,
Te contesto a ti Manu porque coincido totalmente contigo en tu valoración de la comida y del tema vinos, aunque yo quiero destacar que lo mejor fue La compañía!!
La Riesling me gustó, pero también me gustó mucho la Godello que nos dio Anette, que creo recordar que era Val de Paxarinos de la Bodega Capricho del Bierzo leonés (Paco quiere destacar que siendo de León tiene mucho ganado, pero que también el vino estaba muy rico...jaja).
El coupage de Francesc muy rico, pero para mi lo reservaría para postres o para potenciar un queso... no sé, me lo invento, pero recuerdo el dicho: "las uvas con queso saben a beso"...y creo que este vino dulce pero con muchos matices, coronaria un buen manchego. ¿ qué os parece chicos?
Saludos a todos los "acompañantes" de la deliciosa comida
Salut!

Si acompañáis al vino con queso, yo no aparezco :-D

Sin duda, lo mejor fue la compañía ;-)

Si te gusta la godello, mira de encontrar una botella de Pedrouzos. Sólo lo embotellan en mágnum :-)

Tengo un par de borgoñas blancos que me recomendó VictorBCN... Para la próxima ;-)