Cuando las estrellas no titilan

Muy buen comentario: RESPETO, aún cuando has narrado fallos en el servicio de un restaurante de nivel medio-alto que no son de recibo. Mal rollo cuando llevas a alguien conocido a un restaurante top y las cosas no funcionan.

Saludos

Pues si, sali muy defraudado, porque cuando voy a un reataurante de estas caracteristicas lo mejor para mi es que no se parezca a ninguno que tenga su propia personalidad, porque para mediocridades ya conozco otros.
Gracias Saludos

Una pena.

Es un día complicado para salir a comer / cenar. Los restaurantes están abarrotados y el servicio deja bastante que desear.
Es una pena que hayas tenido esta mala experiencia, porque después del disfrute narrado por Sergio ... Habrá una ocasión para resarcirse.
Saludos!

Una lástima, hay días señalados que es mejor quedarse en casita, aunque esto no sirve como excusa bajo ningún concepto.
Seguro que volverás a disfrutar del sitio.

Conyo.....

Vaaaaaaya pinchazo!

Hola compañero, creo que tú y yo hemos sido los veremeros más asiduos a Solana estos últimos meses y nunca nos había fallado.
Tu mala experiencia me vuelve a confirmar que siempre que se pueda hay que evitar los días señalados para esquivar estas decepciones. Yo tengo la suerte de poder ir entre semana y además evito los viernes, así que me tienen a cuerpo de rey cuando les visito.
Una lástima, sobre todo teniendo en cuenta que ibas con dos amigos a los que les habrías hablado maravillas de este local...
De todas formas estoy seguro que con las próximas visitas está mala experiencia quedará en un vago recuerdo sin más.

Un saludo.

Solana siempre da dos opciones: la carta y el menú degustación. Si has comido de modo distinto, yo también lo he hecho, ha sido porque hay días en que no les importa jugar con los platos. Pero eso es algo opcional y no es ninguna obligación. Creo que eso no nos da derecho a suspender la cocina de un local. La nota de la comida en verema es para valorar lo que realmente comes y no lo que te hubiese gustado comer.
Me he leido tus tres comentarios anteriores y me he leido este unas cuantas veces antes de contestarte y la conclusión que saco es que esa espera de 55 minutos que yo hubiese “gestionado” de otro modo, es lo que te ha hecho valorar esta visita de un modo no demasiado justo en apartados que hay que separar.
Lo bueno igual mejor en caliente y lo malo igual mejor en frío que luego mezclamos churras con merinas y pasa lo que pasa.
Imagina por un momento que este comentario lo cuelga “fulano de tal” y tú lo lees después de todas tus visitas anteriores…… ¿qué hubieses pensado?.

Bueno Jon acabo de leer los comentarios y como voy a salir un rato, antes voy a contestarte. Mas tarde contestare a los demas.
Primero, he contestado en frio, puesto que ha sido al dia siguiente, la manera de puntuar en mis valoraciones, soy yo el que lo decido aunque no les guste a los demas.
No he suspendido la comida del local, puesto que he dicho que es muy buena y que pienso volver.
Aunque haya colgado 3 comentarios no he estado 3 veces y siempre fue satisfactorio.
Tu te imaginas que si voto dos veces a un partido de izquierdas y primero lo hace bien y despues mal lo vuelvo a votar.
Si mi opinion es que lo puede hacer un partido de derechas pues igual lo voto.....
Eso pienso que es tener criterio, aunque este equivocado.
y con respecto a lo que piense de quien cuelga los comentarios, aunque no este de acuerdo, hay algo muy claro yo no vivi ese momento en esa mesa.
No rectifico nada de lo escrito y sigo pensando exactamente igual que ayer.
Al comentar con algunos amigos me dijeron que me evitara el comentario, pero pense que no seria justo hacerlo.
Si algo en esta vida he aprendido es que para que intente entender a los demas que los demas intenten tambien entenderme a mi.
Y como pensar, de alguno como dijiste de un comentario, que lea, el hombre es dueño de sus silencios y esclavo de sus palabras, asi que cada cual piense lo que quiera, es lo que se dice o escribe lo que cuenta.
Bueno esperando haya podido aclarar tus dudas me despido afectuosamente.
No me gustaria entrar en un bucle con estos correos, simplemente en mis valoraciones escribire lo que ne cada momento considere que es correcto.

Si pones un 4 en la nota de la comida, suspendes la comida. Eso es así lo mires como lo mires, pero me quedo con tu último párrafo y desde luego que no quisiera para nada entrar en que si yo digo que si tú dices. Yo he dado mi opinión, tú me has contestado y ya está. Espero que algún día tengamos la ocasión de hablar de esto en persona, más tranquilamente y con un par de buenos GT. Lo escrito no siempre se interpreta en su justa medida. Un saludo.

Gracias por no entrar en un bucle absurdo Jon, si tienes razon en lo que es mejor hablarlo en persona, y tambien a veces las cosas son injustas, lo reconozco, pero lo vivimos dia a dia.
Sin pretender como dije entrar en ese bucle, solo aseverar que como dije en el comentario sigo condiderando a Nacho Solana un grandisimo profesional y me encanta su cocina y aunque pueda parecer una incongruencia, la puntuacion que le di es acorde con el monento que vivi.
Gracias por tu comentario, si todos pensaramos igual la vida seria muy aburrida.
Ojala tengamos la ocasion de tomar esos GT que has dicho y hablar de este tema y otros muchos.

Efectivamente, eso que has dicho fue una de las cosas que mas me molesto, aunque no lo haya expresado.
Lleve a una persona ex-profeso para que probara ese tipo de cocina y si no salgo satisfecho que puedo pensar de la experiencia.
Saludos

Si Gabriel y una de las cosas que mas me molesto, es que nadie me diera una explicacion a lo de los 55 minutos de espera.
Saludos

Efectivamente Alberto, habra mas oportunidades, que se le va a hacer.
Saludos

Sergio, no tuve tu suerte, me animo tu comentario, aunque ese dia intente reservar y estaba lleno.
Mira nos hubieramos encontrado......
Otra vez sera.
Saludos

Claro y que vamos a hacer, un cabreo monumental, cuando empiezas a mirar a los camareros como van y vienen en vez de dedicar el tiempo a tu mesa, te dice que va a pasar.
Menos mal que escribi el comentario en frio.
Saludos

Alguna vez tenia que ser, siento que haya sido a Solana, bueno asi se vera que tambien se poner
malas puntuaciones, cuando pienso que es asi.
Solo decirte, que solo me sirvieron vino una vez "para probarlo" en otras ocasiones no es necesario tocar la botella.
Y creo que casi tocaba un camarero para cada 7 personas mas o menos.
Ese dia pasaba algo y no se el que.
Saludos

Pienso igual que tu, como insinua Jon, me podia haber callado o suavizado el comentario.
Si hubiera hecho eso, seria porque pensaba era lo correcto, pero no pensaba de esa manera y por lo tanto si no lo cuelgo reviento y eso si que no.
Siempre me han dicho que tengo un caracter Angel-Demonio pero es 90-10
No creo que tenga la culpa de que despierten ese 10%
y claro que me fastidio, porque lo habitual en mis comentarios cotidianos sobre Restaurantes es ponelo en lo mas alto, y aun con esta expreiencia asi va a seguir siendo de momento......
Saludos

Pues ya ves.....
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1136798-como-puede-cambiar-valoracion-restaurante-dependiendo-circunstancias