La Cepa Vieja sigue dando fruto de calidad

Visita improvisada a dar un abrazo a esta pareja de amigos que jamás desfallece. Para nosotros siempre es un placer acudir por esos lares, nos sentimos tan sumamente cuidados que cuesta horrores levantarse de la mesa para despedirse.

Recuerdo que ese día hacia un calor de mil demonios y dejamos el coche "a tomar por saco" a efectos de dar un paseo de ida para descubrir de camino algún lugar para tomar vino y de vuelta para bajar la comida, porqué si algo caracteriza a Raúl y Cecilia que aparte de darte de comer y beber de fábula no te dejan salir con hambre ;-)

Una vez sentados un par de Vermouth Perucchi nos recibieron para refrescar el gaznate.

Antes nosotros son depositados panes de aceitunas verdes, de sobrasada y blanco fresado, y los correspondientes "aderezos" son de aceite al romero-tomillo y otro de aceite picante.

Entrantes:

- Calamares con habitas baby

- Croquetas de espinacas frescas con maiz e ibéricos

Plato principal:

- Arroz de verduras del huerto (con sus habas, ajítos tiernos, alcachofas, remolacha, brócoli y acelgas).

Quesos:

- (2) de la quesería de Almedijar, uno suave de oveja y un Peña blanca untado en regañas
- (2) de Viña Cerrón, uno al romero y otro de oveja curado
- (1) Canario Maxorata curado al pimentón
- (1) Comté Francés de 36 meses de curación

Postre:

- Fondant de chocolate

Vinos:

Los que conocemos LCV sabemos que a los vinos se les da la misma importancia que a la comida habiendo una conexión constante entre ambos apartados. Se busca y se consigue la indisolubilidad.

Como siempre nos dejamos llevar en el tema del vino. La mesa se convierte en una zona de catas y las copas van y vienen. Un lujazo. Hay primicias, experimentales y consolidados.

- Gratias Tardana. Un vino de GratiasWines con lías y uvas de Villatoya.

- Pintaillo 2013. Un vino experimental de la misma bodega. Uvas de Alborea. Solo 61 botellas han visto la luz...

- Forcallà. Gran vino de Rafa Cambra.

- Parotet. Otra gran vino de Pablo Calatayud

Para finalizar tomamos un vino de tinta moravia de Pedro Cárcel de cuyo nombre no logro acordarme así como de las añadas de los vinos anteriormente comentados. Quizás si Raúl me lee acuda al rescate o incluso algún avezado catador. Ah, y espero que sigas teniendo esa Bobal blanca de Vereda Real :-P

Bueno, al fin y al cabo los nombres tampoco me importan pero si las buenas sensaciones con las que uno sale de allí. Un lugar para repetir y repetir!!!

* No me acuerdo del importe de la comida, pero revisando los sms que intercambiamos días más tarde Raúl y el que suscribe me parece que no estuve muy conforme con el precio ;-)