Restaurante Echaurren: Festival gastronómico


Tercer día por tierras riojanas y en este caso cena. Después de comer en la venta de Moncalvillo nos acercamos a la localidad de Ezcaray para conocer este famoso pueblo y probar la cocina de el afamado Echaurren.

Tengo que reconocer que desde el principio hasta el final fue perfecto en todos los sentidos.
El salón amplio luminoso limpio y acogedor.
El servicio profesional correcto agradable Y marcando un buen ritmo a las mesas.
Tomamos todo para compartir cuatro personas (raciones generosas):

-Dos raciones de croquetas de Marisa (de jamón y pollo muy cremosas y ricas)
-Ración de morcilla a la parrilla con pimientos confitados.
-Ración de alcachofas con Foie
-Ración de callos (este fue el plato que menos convenció, sin estar mal rematado..... les he comido 100.000 veces mejores en diversos restaurantes)
-Dos raciones de albóndigas sobre parmentier de patata y espárrago triguero

Lo regamos todo ello con una botella de un Remirez de Ganuza 2005 que estaba extraordinario.

De postre al centro de mesa compartimos:

-Tarta cremosa de requesón.
-Torrija caramelizada de pan bríoche
-Y la gran estrella dulce que nos impacto....... TOSTA TEMPLADA CON QUESO DE CAMEROS, MANZANA REINETA Y HELADO DE MIEL ........BÁRBARO!!!!

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    oscar4435

    es mas afamado el portal por las estrellas , pero solo por las croquetas , tendrán que darle una estrella a este , que ricas.

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