Festival gastronómico
Tercer día por tierras riojanas y en este caso cena. Después de comer en la venta de Moncalvillo nos acercamos a la localidad de Ezcaray para conocer este famoso pueblo y probar la cocina de el afamado Echaurren.
Tengo que reconocer que desde el principio hasta el final fue perfecto en todos los sentidos.
El salón amplio luminoso limpio y acogedor.
El servicio profesional correcto agradable Y marcando un buen ritmo a las mesas.
Tomamos todo para compartir cuatro personas (raciones generosas):
-Dos raciones de croquetas de Marisa (de jamón y pollo muy cremosas y ricas)
-Ración de morcilla a la parrilla con pimientos confitados.
-Ración de alcachofas con Foie
-Ración de callos (este fue el plato que menos convenció, sin estar mal rematado..... les he comido 100.000 veces mejores en diversos restaurantes)
-Dos raciones de albóndigas sobre parmentier de patata y espárrago triguero
Lo regamos todo ello con una botella de un Remirez de Ganuza 2005 que estaba extraordinario.
De postre al centro de mesa compartimos:
-Tarta cremosa de requesón.
-Torrija caramelizada de pan bríoche
-Y la gran estrella dulce que nos impacto....... TOSTA TEMPLADA CON QUESO DE CAMEROS, MANZANA REINETA Y HELADO DE MIEL ........BÁRBARO!!!!
