Restaurante Las Piscinas: Llegó el día


Las Piscinas
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.5 10
Obiwan Ferran

Obiwan Ferran 05/08/17 19:45

Fecha de visita*: 23/07/17
Precio por persona: 35.0

Mucho tiempo leyendo comentarios de este restaurante cántabro, y tantas recomendaciones por parte de amigos veremeros y por fin llegó el día. Y no decepcionó en absoluto. Muy buena cocina y una más que interesante selección de vinos lo ponen fácil, la verdad. Decidimos compartir unas raciones. Pedimos:

- Escabeche de bonito: pedimos media ración, pero vaya media ración! Simplemente perfecto. El mejor escabeche que he comido en mi vida, una delicia. De 10.

- Callos de Wagyu: también media ración de un tamaña considerable y acompañados de unas muy buenas patatas fritas. Muy buenos, salsa melosa, puntillo picante y buen chorizo acompañante.

- Rabas de chipirón: hay que probarlas en todas partes ;-) Buen rebozado, nada aceitosas y tiernas. Muy buenas, claro.

- Huevos rotos con patatas y foie fresco frito: otro de esos platos legendarios por los que uno vendría aquí expresamente desde muy lejos. Llevan una especie de salsa dulzona que completa un conjunto espectacular. De vicio!

- Albóndigas de buey: al nivel de su fama, acompañadas de patatas fritas, aunque ya estábamos en las últimas cuando nos las sacaron. Así y todo no quedó ni rastro de ellas.

De postre yo me pedí otro clásico de Las Piscinas como es la tarta de galleta, buenísima, para repetir! Rosa se pidió una tarta de queso, que pude probar y estaba brutal, y las nenas si no recuerdo mal unos yogures. 

Para beber pedimos una botella de André Clouet Grande Réserve brut, muy buen champagne que ya conocíamos y que acompañó maravillosamente una comida tan variada. Por cierto, el precio de los vinos es cojonudo. Este champagne nos salió por 36 €, o sea, unos 7-8 € por encima del precio en tienda.

Respecto al servicio, muy amables, eficientes y atentos al comensal. Nos atendieron un chaval joven muy majo y Fonso, que vino en cuanto les preguntamos por opciones de vinos fuera de carta, que tienen unas cuantas.

El precio total para los 2 adultos y las 2 nenas (5 y 8 años) fue de 105'30 €, muy bueno para lo comido y bebido, tanto en calidad como en cantidad. El precio por persona está calculado contando 3 comensales.

Nuestra idea inicial era hacer un par de visitas para poder probar el máximo número de platos, pero no fue posible. Una lástima, aunque estoy seguro que algún día volveré "donde Fonso" a disfrutar de su cocina y esa interesante selección de vinos.

P.D. acabo de ver que es mi comentario número 100 en la sección de restaurantes! :-D La verdad es que me hace ilusión que haya sido precisamente Las Piscinas el que ostente este número tan redondo, ya que llevaba muuuuucho tiempo soñando con pasarme por aquí ;-)

15 comentarios

Añadir comentario
    1 pepecano
    05 de Agosto de 2017 (21:16)

    Este año veo que te has quedado en la península. Hay cosas muy chulas también por aquí verdad ??

    2 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de pepecano
    Obiwan Ferran  en respuesta a  pepecano
    05 de Agosto de 2017 (22:19)

    Desde luego! Ya tenía ganas de volver a Cantabria y Asturias! Aunque la verdad es que echaré de menos pasar unos días en Francia 😉
    Saludos!

    Ferran

    3 Gastiola
    06 de Agosto de 2017 (13:19)

    Felicidades por ese número cien. Que ya son unos cuantos. Además buen sitio, sí señor. Fonso es un tipo genial. Espero tener la ocasión de pasarme por allí este mes, aunque demasiadas cosas quiero hacer yo.

    4 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Gastiola
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Gastiola
    06 de Agosto de 2017 (13:34)

    La verdad es que me hubiera gustado ir a Las Piscinas con unos cuantos locos de la gastronomía y del vino, porque entonces el disfrute ha de ser la os..... Pero así y todo, no veas cómo disfrutamos!

    5 JoseRuiz
    Ver mensaje de Gastiola
    JoseRuiz  en respuesta a  Gastiola
    06 de Agosto de 2017 (19:13)

    Aunque suene romántico "Mi única ocasión ha sido contigo"... comer en las Piscinas quiero decir... Jejeje...

    http://www.vinowine.es/restaurantes/de-cabeza-las-piscinas-donde-fonso.html

    Un restaurante de los de repetir y con una oferta de vinos muy bien seleccionada a precio de risa. Especialmente de aquellos vinos que precisamente no figuran en la carta de vinos.

    6 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de JoseRuiz
    Obiwan Ferran  en respuesta a  JoseRuiz
    06 de Agosto de 2017 (19:50)

    Es un sitio donde tiene que molar ir con un grupo de locos del vino, jeje. Y dejar hacer a Fonso, que seguro que nos daría más de una sorpresa 😋

    7 Gastiola
    Ver mensaje de JoseRuiz
    Gastiola  en respuesta a  JoseRuiz
    06 de Agosto de 2017 (21:43)

    Aquel Pedrouzos me marcó de por vida. Por cierto, no lo he vuelto a probar. Esto de ser pobre es lo que tiene.

    8 EuSaenz
    07 de Agosto de 2017 (09:14)

    Bueno, veo que le diste a los clásicos de la casa a falta de alguno como el cabrito, los riñones, los sesos o la chuleta, la pena es que los bocartes y los perrechicos ya no están en temporada. A ver si coincidimos un día y bajamos a la bodega que hay muchos tesoros espumosos ahí escondidos…

    Saludos,
    Eugenio.

    9 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de EuSaenz
    Obiwan Ferran  en respuesta a  EuSaenz
    07 de Agosto de 2017 (20:47)

    Ya me hubiera gustado volver otro día para poder probar otras cosillas, de hecho era la idea inicial. Pero en Cantabria es complicado hacer planes con los cambios de tiempo y al final no pudo ser. Ojalá coincidamos algún día allí, me da a mí que Fonso debe tener cada joyita por ahí escondida... y si encima es champagne ya ni te cuento! Saludos!

    Ferran

    10 Jansolo
    09 de Agosto de 2017 (10:26)

    FeliCIENdades, eso ya son numeros mayores!!!
    Un lugar donde tambien me encantaria ir y, como bien dices, ir en manada tiene que ser la ost...!
    Saludos.

    11 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Jansolo
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Jansolo
    09 de Agosto de 2017 (11:53)

    Muchas gracias! Ha costado llegar, de hecho hacía como 2 años que no entraba comentarios de restaurantes o sólo algo muy puntual. Se disfruta mucho en Las Piscinas, incluso yendo sólo con la familia, pero con un buen grupo ha de ser un pasote! Saludos!

    Ferran

    12 Miguelbc
    09 de Agosto de 2017 (12:08)

    Ya tienes excusa para volver!! Te falta media carta por probar!

    13 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Miguelbc
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Miguelbc
    09 de Agosto de 2017 (12:59)

    Seguro que volveremos a Cantabria! Y me gustaría hacerlo en una época del año diferente del verano, que me da que ha de tener mucho encanto en otoño o primavera. Y desde luego, volveremos donde Fonso, que nos quedaron muchas cosas pendientes. Saludos!

    Ferran

    14 Imperial Vs72
    09 de Agosto de 2017 (16:01)

    En unos días estaré por allí, ganas hay ya, espero pillar alguna de esas joyas espumosas😜😜😜

    15 Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Imperial Vs72
    Obiwan Ferran  en respuesta a  Imperial Vs72
    09 de Agosto de 2017 (16:28)

    A ti te querïa leer yo por aquí, que últimamente no nos cuentas nada. Y me consta que os continuáis montando unos homenajes de aúpa 😜 Vais a pasar unos días a Cantabria? Pues vais a disfrutar de lo lindo. Menuda semanita hemos pasado por allí nosotros! Un abrazo!

    Ferran

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