Recuerdo en un concurso de Sukalki (carne guisada con patatas) en la que cometieron el error de pedirme que hiciese de jurado, uno de los que me acompañaba no hacía más que quejarse de que todas las cazuelas estaban saladas. Yo al final, comentando con el resto, tuve que preguntarle y resulta que también comía todo sin sal. Así es difícil apreciar el punto. Es un "problema".
Un tío como tú, no pudo con esa tarta? No me lo puedo creer. Yo el día de Las Piscinas estaba pletórico y me hubiese comido incluso algo más y eso que me metí un cuenco de leche condensada con pan......
Sal, maldita sal!
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Bueno, pues visita de nuevo al local de Fonso que sinceramente, cada vez que vengo más me gusta venir.
Llegada puntual, faltaría más. No hay cosa que más odie que llegar tarde a un sitio. Lo primero que veo es que ha cerrado la terraza exterior que tenía, ha puesto un cierre de cristal ("barato barato"), mesas de madera amplias, etc. Personalmente prefiero sentarme donde siempre, en el comedor. Somos los primeros en entrar y en general la entrada está flojilla... cosas del septiembre.
Teniamos muy claro lo que queriamos. Mí amiga tiene antojo de foie fresco. Cuando me lo dijó ya sabía yo donde se lo iba a quitar. Bien remozado con unas patatas, dos huevos de corral y bien de disfrute.
Miró la carta por mirarla. Ella si se entretiene algo más. Estaba todo decidido.
- Compartimos una ración de buenas albondigas de esta casa. Como siempre estaban buenas, pero tenían más sal que un salero. Tanto ella como yo comemos sin sal, yo aun la tolero más en la comida por mí madre pero si soy yo quien hace la comida de la sal es lo último que me acuerdo. Aún así, no creas que dejamos algo, hasta rebañé.
- De segundo, dos hermosisimas raciones de huevos con foie. Se ve que tenían el dia salero, nada mas meterlo a la boca resalta la sal. Pero amigo, ese foie fresco está tan bueno que te olvidas de todo lo demás. Mi amiga directamente lo devoró, yo tarde un poco más en acabarme el plato. Quitó el antojo, porque como aperitivo tambien hubo tosta con foie.
Llegados a este punto me alegro de no haber pedido callos de kobe, porqué aunque sepa como saben de bien los estomagos están copados, copados.
Prefiero pedir un cacho de tarta de queso. Cojonuda es quedarse corto, pero sintiendolo mucho no puedo más y debo dejar la mitad. La compañía no ayudo ni un mínimo!
Para beber. Ambos somos de burbuja. Fonso había salido, por lo que uno de sus empleados me ayuda. Le comento que queremos un cava o champagne bueno, pero que no se suba mucho de precio (20-40€) y me recomienda el Gramona. Tengo la mala costumbre de no repetir, lo he bebbido hace poco; me dice de un Juve Camps... ¿Gran familia? no otro, Essential... ostia tú, decir queestaba bueno es quedarse muy corto. No nos habiamos puesto a comer el segundo y ya habiamos pimplao la botella. Pregunte si había opción por copas y me dijeron que no, nos apañamos como buenamente se pudo! Desconozco el precio de la botella, pero creo que unos 20€.
Cuando llego Fonso nos pregunto que tal todo y que tal el Essential. Perfecto es decir poco. Yo creó que me tiene fichado por Verema jajajaa.
Un placer como siempre. Eso si, ya me ha dicho mi acompañante que mejor para comer!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola No, si a mi realmente me da igual quela comida tenga o no sal. Disfruto igual. Ahora prefiero la falta al exceso!
No pude la verdad. Lo peor de todo es que cuando salía de Laredo comentaba el hambre inhumano que tenía (habií devorado un pulpo al horno con patata en casa) y fue ponerme a comer y cuando me dí cuenta, me costó acabar los huevos.
En otro comentario que tengo colgado de este restaurante comí lo que no estaba escrito. Pero fue comida, esto de cena cambia completamente! Volveré, que me gusta subir hasta aquí arriba la verdad!
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Esos huevos con foie llenan un montón. Los pedí la última vez que estuve es vista de que son una de las especialidades de la casa y no acabaron de convencerme. Eso sí, no quedó nada en el plato. Creo que es preferible comerlo por separado: por un lado los huevos con patatas y por otro el foie a la plancha con esa salsa dulce con que se acompaña el plato. Ponerlo todo junto lo convierten en una combinación excesivamente grasienta, pero con un espumoso se arregla todo. Nosotros lo acompañamos con un champagne que vale infinitamente más de lo que cuesta, un Jacques Lasaigne (¿30? creo recordar). Saludos.
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