Buscando una alternativa a JOSE MARIA, y reservando con una hora de antelación (CALIFORNIA fue la primera opción), recurrimos a EL BERNARDINO (decoración clasica, escasa separación entre mesas y servicio atento) que nos sorprendió muy gratamente con los entrantes, un muy correcto “Salmón ahumado hecho en casa” y un excelente “carpaccio de buey con helado de mostaza a la antigua y lacas de parmesano” (el helado una sorpresa).
Como principal, por supuesto, cochinillo. Me gustó, pero imposible valorar el grado de consecución. Prefiero no imaginar el número elaborado.
De postre, tarta de queso (bien) y unas bolas de helado. Todo ello, más los cafés: 50 euros por persona. Que me parece un poco alto.
De la carta de vinos RIOJA BORDON (7 €).
Tomamos menú. Incluía, vino de la casa , agua, cerveza o refresco, Judiones de la Granja, Cochinillo y de postre ponche segoviano por 30 euros.
El vino venía en esos recipientes de barro que suele acompañar esos vinos recios y peleones, pero en este caso , me llevé una sorpresa al encontrarme un vino elegante aterciopelado y fácil de beber, no puntuaré el apartado servicio del vino porque ni siquiera ojeé la carta y la verdad y no lo lamento.
Mención especial merece el servicio, fuimos atendidos por un chicho joven con barba, diría de unos 28/30 años, pero lo menciono porque fue extremadamente amable y muy profesional.10.
Los judiones, 10.me supieron a gloria bendita, tanto por el hambre que ya teníamos era una hora avanzada ,como que realmente estaban muy buenos.
El cochinillo. 9.Con la piel crujiente y el sabor suave, delicado y perfecta cocción con sus jugos y mira que tenía mis dudas en un servicio donde el local estaba al 100 por cien y rotando mesas sin parar.
El ponche segoviano bueno,7,5. no desmereció la comida.
Ya a la salida, 18 hras,entraban un grupo de japoneses de unos 20/25, anda que no son listos ,creo que eligieron el mejor local y la mejor hora.
En resumen, menos famoso que otros , pero probablemente, será mi opción cuando repita en Segovia. Cuando probé el cochinillo, recordé un comentario leído a Ramico en este sentido.
No es la primera vez que he ido a éste restaurante. La última ha sido el pasado Sábado, agotando ya mis vacaciones.
Hemos comido el menú de degustación (algo más completo que el Castellano). Judiones de la Granja exquisitos, y con posibilidad de repetir hasta la saciedad (te traen el cuenco de barro para que te sirvas cuántas veces quieras).
De segundo, como no, cochinillo. Excelente, nada que envidiar a otros restaurantes de la ciudad con más fama.
Regado todo con un Berberana Viña Canda Joven (el que incluía el menú) que se sirvió a una correcta temperatura pero se fue calentando durante la comida, ya que no había puesto el aire acondicionado ( o no se notaba demasiado). Bueno, lo arreglamos con la cuba de hielo ...
El postre muy currado y exquisito.
El servicio, aunque iban todos "de cabeza" porque el local estaba a rebosar, fue de lo más correcto, aunque , como suele pasar, mejorable en algún detalle.
En general, muy bien, a la altura de lo que se espera de un restaurante Segoviano que se precie.
Saludos
Con la llegada del otoño y la bajada de temperaturas estivales apetece una buena comida castellana. Segovia cuenta con un buen surtido de lugares para bien comer especialmente si uno busca un buen asado de cochinillo o cordero o un buen plato de judiones. El restaurante esta en pleno centro turistico y gastronomico de la ciudad. Servicio sin tachones y muy rapido pero sin dar sensacion de prisa: la crisis nos deparaba un panorama con las calles llenas de turistas y los restaurantes con huecos y mesas vacias. Los buenos tiempos con dos turnos cada mediodia pueden haber terminado. El cochinillo inmaculado, extraordinario, sabrosisimo. El vino para hacerle los honores a tal plato: un Tarsus 2004 que no desmerecio en absoluto. Servicio del vino sin mas. Carta centrada en Rioja y Ribera y algun elemento de tres DO mas pero sin se los vinos mas punteros de estas. Precio un poquito salado(como dirian en mi querida tierra canaria) pero para una vez de pascuas a ramos....
La comida es buena en general, pero coincido bastante con Iso en el tema del cochinillo, estaba bueno, pero parecía mas que estuviera cocido por dentro y las raciones me parecieron algo escasas. La carta de vinos es bastante clásica con algunas buenas referencias. Postre correcto. Como al final no tomé vino no puntuo el servicio.
Decía ramico: "Sin dejarse llevar por el caudal turístico de la ciudad, que en otros restaurantes se traduce en asados en cadena y trato al por mayor, creo que este restaurante mantiene una calidad y una atención al cliente más que aceptable."
Pues desafortunadamente ya no es así. Yo ví un local masificado, que repercutía en la atención al cliente y en la comida. Pedimos el menú degustación (que era muy simplón, judiones de La Granja con matanza de primero y, a elegir, cochinillo o cordero de segundos). Y el cochinillo, aunque con aspecto exterior crujiente y dorado, no estaba bien asado.Parecía más bien hervido en su interior. Debido a algún tipo de procedimiento de preparación industrial masiva (necesario seguramente para poder dar de comer a la cantidad de gente que allí había), conseguían una costra muy dura pero de buen aspecto, que envolvía una masa interna excesivamente reblandecida y llena de líquidos. Como si fuera un huevo y su cáscara. Es decir, incomible la capa de fuera y como hervido por dentro. No malo, pero sí mediocre. Los judiones estaban muy buenos, y el postre (la tarta llamada ponche segoviano con natillas y bola de helado)también. 32 euros costaba el menú. No fue una mala comida, pero esperábamos un poco más del local...
Buenas raciones y muy bien hecho, nos han presentado un cochinillo para cuatro y ha sobrado.
Carta de vinos justa y algo caritos, NO HAY PRIORATS.
Muy bien en general, servicio rápido.
Precio correcto.
Después de mirar muchos restaurantes en nuestra visita a Segovia, nos decidimos por este restaurante, ya que los precios de todos ellos son prácticamente iguales.
Comimos setas y ensalada de pimientos y ventresca de primero, para pasar después al cochinillo que estaba muy bueno como todos comentan. Terminamos con un postre de piña glaseada y espuma de coco. El servicio excelente, de lo mejor. La carta de vinos era escasa.
El precio me pareció bastante elevado(85€ 2p), creo que deberían bajar un poco los precios, aunque en zona turística ya se sabe.
La verdad es que coincido muy mucho con el comentario de Ramico...
El cochinillo estaba de fábula, una textura increible!
Del servicio del vino se puede loar menos, ya que no se preocupan demasiado de las copas, ni de actualizar demasiado la carta.... Pedí un Valduero crianza, y me "tocó" un 2001... eso si, estaba en perfectas condiciones!
Bonito local, con muy buen servicio y mejor materia prima en cuanto a comida se refiere.
Lástima, me quedé sin probar el yogurht de oveja, no quedaba...
Carta interesante y variada. Muy bueno el cochinillo. Como dice Ramico, mención especial para el pan.
Igual el vino, carta no muy amplia pero aceptable, servido a temperatura correcta pero con copas normalitas, no las más adecuadas.
Buen servicio. Separados los fumadores de los que no lo somos, aunque "la tuna" fue a molestar a ambos lugares.