Un gustazo de cochinillo

Con la llegada del otoño y la bajada de temperaturas estivales apetece una buena comida castellana. Segovia cuenta con un buen surtido de lugares para bien comer especialmente si uno busca un buen asado de cochinillo o cordero o un buen plato de judiones. El restaurante esta en pleno centro turistico y gastronomico de la ciudad. Servicio sin tachones y muy rapido pero sin dar sensacion de prisa: la crisis nos deparaba un panorama con las calles llenas de turistas y los restaurantes con huecos y mesas vacias. Los buenos tiempos con dos turnos cada mediodia pueden haber terminado. El cochinillo inmaculado, extraordinario, sabrosisimo. El vino para hacerle los honores a tal plato: un Tarsus 2004 que no desmerecio en absoluto. Servicio del vino sin mas. Carta centrada en Rioja y Ribera y algun elemento de tres DO mas pero sin se los vinos mas punteros de estas. Precio un poquito salado(como dirian en mi querida tierra canaria) pero para una vez de pascuas a ramos....

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