Pues a nosotros no nos gusto...

¿Y cual es el problema? A mi es un sitio que me encanta... y a vosotros un sitio que no os gusta...

Pues ya sabéis, la próxima comida/cena toca en otro sitio...

Hola Paco.
La verdad es que no hay ningún problema pero siempre me sabe mal decir cuando no me ha gustado, aun mas cuando veo que hay tanto trabajo.
Por eso siempre digo que no se puede gustar a todos!
Saludos

Yo entiendo que para gustos no hay nada escrito. No conozco el restaurante ni lo conoceré tan fácilmente pero creo que sería conveniente un comentario más explícito para saber qué comiste, qué estaba bueno, qué no te sorprendió. Decir que la comida no me gusta sin poner ni siquiera lo que comiste no me parece bien. Estamos en lo de siempre pero es que.......
Espero que nos expliques un poco la experiencia.
Un saludo.

Hola,
He ido a buscar mis notas sobre la cena para intentar explicar lo que no nos gusto.
Como he traducido todo en frances (para mi, mas facil) los nombres de los platos en espanol no seran exactamente los titulos de platos que nos presentaron.

Sobre los aperitivos no recuerdo cada nombre pero se que la presentacion nos gusto mucho pero que los sabores eran para algunos buenos (flan de gamabs y mejillones) pero otros mas flojillos (el conjeo, capuccino de tomate con espuma de cabra)

Platos: Caballa con tartar de algas con una emulsion de pimiento rojo. El tartar de algas (soy una gran adicta a algas) estaba bien, pero la cocción de la caballa no fue muy exacta demasiado cocción del pescado
Bacalao con costra de verduras y purrusalda trufada.
Granizado de GT.

Steak Tartare con el huevo cocido a -32° durante 3 dias. A mi me gusto a mi marido le pareció demasiado dulce con el "sablé" por encima

Versión de Olla valenciana flotante. Uno de los platos que no nos gusto. El plato llego templado al limite en termino de calor y eso hizo quel canelloni y la esfera de jugo de carne no se deslizaran bien, lo que nos dio una textura en boca poco agradable

Cochinillo en su jugo con frutas y raíces. Un plato bastante pesado en termino de cocina, demasiado pesado, demasiado "graso".

De los postres de nuevo una bonita presentacion, se que habia un coulan de chocolate, una tarta de mazana, un bonbon de naranja una mousse de frutas de bosque, una pana cotta de coco mango con una esfericficacion de menta (demasiadas mezclas de sabores para nosotros).

De nuevo creo que cada uno tiene su gusto y no es porque a nosotros no nos gusto que eso quiere decir algo.
Para nosotros es solo que no le encontramos la elegancia y la delicadez que solemos buscar.
Saludos

Hola Paco, intervienes poco pero cuando lo haces sientas cátedra.¡¡¡

Está claro que para gustos los colores, a mi la Versión de Olla valenciana, fue uno de los platos que más me gustó.

;-)

Claro y meridiano.

Ahora ya me queda algo más claro. Gracias.