Restaurante Sargantana: Local agradable


Restaurante agradable con una única sala bien diseñada y decorada.
Optamos por el menú degustación para cenar (27,75€):
- Aperitivo: papas caseras, con poco sabor y aceitosas.
- Terrina de manitas con parmesano y rúcola.
- Revuelto cremoso de setas y frutos secos. El revuelto, una espuma de huevo, sobre las setas, insulsas, y los frutos secos. El plato ganó al añadir sal maldon.
- Bacalao con crema de ajos y miel. Lomo de bacalao sobre una salsa suave de ajo con un toque muy agradable de la miel. El mejor plato de la noche.
- Solomillo ibérico. Carne presentada con dos salsas. Al pedirla poco hecha salió algo falta de temperatura. Ambos solomillos pecaron de fibrosos, una lástima.
- De postre, tres piezas de dulce a compartir. Una, con sabor a melón; otra, una interpretación de queso con miel; la tercera, tres chocolates con unas curiosas bolitas que estallan en la boca.
Bebimos una botella de Dido '08, servida en copas Riedel.
Mantelería de tela y servilletas de papel. Comedor bien decorado, como se ha dicho, pero expuesto a la vista de los transeúntes, con un cristal diáfano y sin cortina. Personalmente, no me gusta estar a la vista.
Pan -que no pedimos- y servicio, 1,60€ por persona.
Servicio amable.

  1. #1

    sargantanus

    Gracias por tu visita y tus comentarios, tomamos nota sólo con vuestra visión podremos mejorar.

  2. #2

    Jujo

    en respuesta a sargantanus
    Ver mensaje de sargantanus

    Gracias también a ti por tu amabilidad y tu interés.

  3. #3

    Ocumare

    Hola,una cuestion;el precio del menu con iva o sin?

  4. #4

    Jujo

    en respuesta a Ocumare
    Ver mensaje de Ocumare

    IVA incluido, pero me he equivocado, el total fue de 41€ por persona y no 42.

  5. #5

    Ocumare

    en respuesta a Jujo
    Ver mensaje de Jujo

    Muchas gracias por tu aclaracion.

  6. #6

    Jujo

    en respuesta a Ocumare
    Ver mensaje de Ocumare

    Un placer. Siempre y en todas mis valoraciones incluyo el IVA.
    Saludos.

  7. #7

    sargantanus

    en respuesta a Jujo
    Ver mensaje de Jujo

    Y nosotros en nuestros precios, al igual que deberían de hacer el resto de hosteleros por ley de fecha 2009, pero no todo el mundo es legal ;)

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