Restaurante Mesana

Datos de Mesana
Valoración Media:
8.6 10
Servicio del vino:
9.5 10
Comida:
8.2 10
Entorno:
8.5 10
Calidad-precio:
10.0 10
Fotos:
0
 
País: España
Provincia: Málaga
Localidad: Marbella
Dirección: Blvd. Príncipe Alfonso de Hoenlohe, Km179
Código postal: 29602
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa

Teléfono


12 Opiniones de Mesana

He intentado reservar hoy y me dicen en el hotel que está cerrado. No me han querido responder si es algo temporal o definitivo.

Desde que freixa abandonó el restaurante no habia estado de nuevo.
y lo vivido es pura afan de superacion.
se sige regalando copa de champan a la entrada.
nos decantamos por un menu degustacion.
primero unos snaks siguiendo la tradicion de freixa.( bonbon de foie y maiz, croqueta de morcilla y piquillo, sanwidch de banana y chorizo, minicoctel "mojito-moruno")
dos aperitivos 1º version del pantumaca 2ºespuma de tortilla de patata con ajetes y gambitas a la plancha.
la 1ª entrada fritura malaguena, con ensalada de pimientos carpacio de atun y helado de alioli
2ª entrada arroz de pescadores,con navajas, busanos,coquinas y gambas de huelva a la moraga.
expectacular presentacion para un arroz.
pescado: salmonetes con chop suey de miniverduras crema de vino malaga y caldo de jamon
carne: jarrete de ternera con crema de coliflor vainas de verano y ravioli de pera .
excelente conbinacion dulce-saldo
1º postre: piña colada , excelente y memorable version del clasico coctail.
cremoso de coco, fresco de piña, leche-frita de coco,sorbete de piña regado con crema de ron venezolano
2º postre: el corte del verano.siguiendo la tradicion de freixa, terminan los menus degustacion con un expectacular postre de chocolate; segun nos explicaron ,el nuevo jefe de cocina , el joven agustin roman se inspiro en su infancia cuando su padre le llevava de paseo por las playas de malaga y paraba en un quiosco y le compraba un corte de helado.
en ese recuerdo se inpiró al hacer este postre; tres tipos de chocolate dentro de una galleta a la pimienta, cremoso de vainilla y frutas rojas salteadas; realmente si combinas los sabores parece que te estas comiendo ese helado del que nos hablaban.
nos decantamos por un estupendo maridaje maridaje de vinos (el sumiller es el actual campeon del concurso torres)espectacular carta de aguas, tomamos agua de lluvia de tasmania,y terminamos con otra excelente carta de cafes e infusiones acompañada de unos mini pastelitos , por no hablar de la carta de vinos , mas de 700 referencias.
en esta visita he podido ver que estos jovenes malagueños sigen con un amplio afan de superacion capitaneado por un excelente maitre

Es difícil añadir nada mas a los elogios de este estupendo restaurante, la verdad es que nos acercamos un poco reticentes por si el verano hubiera hecho mella en la calidad descrita por otros Veremeros, pero no fue así.
Elegimos un menú degustación con el maridaje de vinos, todos los platos rayaron a gran altura, con cantidades más que suficientes, mención especial para los snack, los distintos tipos de panes, y los petit fours, pero AUN perdura en nuestra memoria la EXPECTACULAR ¡¡hamburguesa!! de ….. Pato Azul con helado de Mostaza, Parmesano y Cebolla Caramelizada.
El servicio fue muy atento y profesional, el ritmo y la presentación fueron perfectos.
El servicio del Vino en todos sus aspectos estuvo a gran altura.
Es una opción muy recomendable para esta zona.
RCP bien teniendo en cuenta el entorno en el que esta.
(La fecha de la visita esta entre el 10 y el 13/08/07, la que aparece no es exacta)

El restaurante Mesana es el mejor de la zona, tanto por su comida como por su entorno.

Yo comí a la carta, y estuvo todo muy bien, desde los snacks, los dos aperitivos, la hamburguesa de pato azul, el solomillo de novillo, el postre de chocolate 2007 y acabando con los petit four, en fin, que estaba todo delicioso, incluso el pan me pareció más que bien elaborado.

Especial atención merece la hamburguesa de pato azul, la cual te preparan los cocineros delante tuyo, con todos los componentes de la hamburguesa tradicional pero en diferentes texturas como el helado de pepinillo, sencillamente genial.

El servicio fue en todo momento muy atento y profesional.

He ido también al Racó d’en Freixa en Barcelona y he quedado satisfecho, pero por el momento me quedo con Mesana.

Por supuesto volveré.

Virtualmente suyo,

Comocomomucho

Segunda visita en poco tiempo y en esta ocasión una ligera decepción. Pedimos el menú Mesana (75 €) y la verdad es que nada sorprende. Pasados unos días no puedo recordar ni uno sólo de los platos que tomamos. Quizás algún aperitivo como el rebujito y poco más. En la visita anterior comimos a la carta y estaba todo exquisito. Sin embargo el menú (que debería ser carta de presentación del chef) pasa sin pena ni gloria. Eso sí carta de vinos y de aguas muy cuidada. Buena selección de panes. Cristalería y servicio excelentes ... pero patinazo en lo fundamental, la comida.

Aunque para mi sorpresa un viernes por la noche estaba prácticamente vacío, no entiendo porqué. El servicio es atento y diligente. La comida realmente rica (a destacar el cabrito 24 horas). Te obsequian con una copa de champán al sentarte, dos entrantes y miñardíes con los cafés. Además la carta de vinos es impresionante y el somelier (que sabe bastante del tema) asegura que tiene disponible en el local casi el 100% de dicha carta, cosa que le cuesta su trabajo (buscar en distribuidores, bodegas, vinotecas, etc.) El servicio del vino y la cristalería son perfectos. Tienen una buena carta de aguas y una interesante selección de panes ….. ¿será el precio? pues realmente ni más caro ni más barato que otros restaurantes de este nivel. Para mi un lugar muy recomendable.

Sublime,este restaurante situado en este controvertido hotel,se nota la genialidad de Ramón freixa en cada uno de los platos, destacar el higado de pato con canelón y ensalada de citricos y la sopa instan de arroz de pescado.Cristaleria riedel servicio del vino perfecto, y el de sala profesional y atento.

Entorno inmejorable, Precio elevado pero es normal tratandose de esta cocina y mas estando en Marbella, pero se paga agusto y se queda contento.

La mejor oferta gastronomica de Marbella junto al Kalima.

Restaurante que desconocia y que a traves de la prensa nos enteramos del galardon de la estrella michelin y nos decidimos.
En preciosa recepción nos invitaron a tomar moet chandon(muy buen detalle), despues de una explicación muy profesional de la carta por parte del maitre nos decidimos a cenar con menu degustación( tienen tres 60, 70, y 80 euros),tiene una carta de aguas brillante, el festival comenzó con unos snacks espectaculares y divertidos,los aperitivos muy chic, sobre todo el de las mollejas, dos entradas de 10, un canelón de higado de pato y unos calamares con trufa blanca de mucha calidad, el pescado, quizas de lo mejor que he comido en mi vida, bacalao negro con manzana, la carne otra vez muy sorprendente, cerdo de pies a cabeza, antes de los dos postres un surtido de quesos bueno , los postres trabajados y buenos,peras con brioche y el último chocalate 2006, para terminar un surtido de dulces super elegantes, en fin una cena brillante ( 140 euros+ el vino), que fue un fagus que nos recomendo el sumiller y nos encantó.
El servico super atento, nos explicaron todos los platos al detalle, marcaron los pasos perfectamente, por cierto tienen una carta de cafes e infusiones muy llamativa, la sala muy bien dirigida por el maitre, el cual tambien nos invitó a dos copas de vino dulce para los chocolates. En fin estoy seguro que ha sido mi mejor experiencia gastronómica en mucho tiempo y a muy buen precio, seguro que volveremos a esta nueva joya de restaurante.

Queria transmitir mi enhorabuena al equipo del Restaurante Mesana por el premio tan merecido de la estrella michelin, creo es es el premio al gran esfuerzo, eficacia y profesionalidad de este gran restaurante.
Cada vez que ceno se superan, la cocina esta capitaneada por Ramon Freixa, y es una fiesta de texturas y sabores, y sala es perfecta, cuidan muy bien el vino, y tienen una carta de aguas, infusiones, cafes, puros y vinos impresionante, estan a un grandisimo nivel.

enhorabuena a Mesana.

En un marco incomparable como es el Hotel Gvadalpin Marbella se encuentra este restaurante. Excelente decoración, el suelo de moqueta precioso, mesas muy espaciadas... en fin, todo lo deseable a priori en un buen restaurante. En lo referente a la comida, tomamos un menú corto, pues era el único de los varios ofrecidos de degustación que estaba disponible. Excelentes los snacks de aperitivo y una tapa de lubina con crema de guiso y germinados. Seguidamente un canelón de foie caramelizado con quinoa y helado de higo seco, una lubina con calçots y una pieza de ternera con verduras, setas y trinxat. El postre, una orgía de contrastes: piña, menta, maracuyá y sopa de azúcar molasses. Nos brindaron una copa de Moët Chandon Brut Millesimé como aperitivo. Después tomamos un Enrique Mendoza Shiraz 2002 servido a temperatura perfecta y en unas copas Zweisel magníficas. Con el postre nos pusieron una copita de Casta Diva Cosecha Miel 2004 que, al igual que el champagne, no nos cobraron (buen detalle ;)). Los petit fours, excelentes, como los snacks y los panes, mínimo ocho distintos y de muy buena calidad la mayoría. El servicio muy atento y sin agobios, todo servido a un ritmo magnífico. Por poner algún pero... el precio de los vinos estaba bastante subidito, más del doble que en tienda; por poner un ejemplo, el EM Shiraz 35 € y un AN 2001 70 €. Pero esto se ve paliado por el resto de buenos detalles del conjunto. Pagamos 170 € por todo. Muy recomendable y romántico.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar