Restaurante Ex Libris Ex Libris

Restaurante Ex Libris

6
Datos de Ex Libris
Precio Medio:
26 €
Valoración Media:
5.7 10
Servicio del vino:
6.0 10
Comida:
4.7 10
Entorno:
7.9 10
Calidad-precio:
4.6 10
Fotos:
 

Reservar en restaurante Ex Libris

Oferta: 40% en A la carta
Provincia:
Localidad:
Zona: Chamberí
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 17,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: No cierra

Teléfono

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Descripción

El restaurante Ex Libris, situado en el centro de Madrid, se caracteriza por su cocina tradicional con productos de mercado, aderezada con un toque de autor.

Sus productos frescos de la huerta, hortalizas, verduras y legumbres, son un gran acompañamiento para sus carnes y pescados. Cuentan con una gran variedad de entrantes fríos y calientes preparados con esmero y dedicación por nuestro equipo de cocina, que harán de sus comidas y cenas un momento muy agradable. En materia de vinos, no dude en consultar al equipo de camareros y al maître.

Ahora también puedes disfrutar de “La Bodega de Ex Libris”, una sala privada recién inaugurada para celebrar todo tipo de eventos. Este exclusivo espacio totalmente restaurado ha sido acondicionado para recibir a grupos de entre 15 y 25 comensales. En él se servirán menús de celebración o servicio a la carta. La atención está garantizada ya que un camarero se dedicará en exclusiva a la atención del grupo. Si busca intimidad, que no le molesten y un gran servicio, este puede ser su espacio.

6 Opiniones de Ex Libris

Ex Libris
Servicio del vino: 4 10
Comida: 4 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 5 10
4.8 10
Etilem

Etilem 16/07/10 17:48

Fecha de visita*: 15/07/10
Precio por persona: 17.0

Elegí este restaurante -y creo importante precisarlo- por el emplazamiento y por la disposición de mesas y tranquilidad del comedor; buscaba un lugar tranquilo en pleno centro para una reunión. Y en este sentido, Ex Libris, me resultó muy funcional.
Elegí comer el menú del día (12,5€ el 15/07/10). Elección entre tres primeros, tres segundos y postre. Café no incluído. Precio muy aceptable para las circunstancias que tenía. Los platos que salieron de cocina tenían una buena presentación, pero una corta ambición. Correctos, sin duda, pero nada ambiciosos. El postre, lo mismo.
A la hora de pedir el vino, no se me supo acompañar en la elección: sólo un vino de la casa y no sabían cuál era. Así que decidí optar por la carta de vinos. Y no me equivoqué, encontré un albariño excelente (Valdamor 09).

Ex Libris
Servicio del vino: 5 10
Comida: 3 10
Entorno: - 10
Calidad-Precio: 3 10
3.7 10
Sergio70

Sergio70 14/06/10 19:43

Fecha de visita*: 12/06/10
Precio por persona: 25.2

Absoluta decepcion y eso que mi expectativa era mas bien baja. Tomamos el menu degustacion con un descuento del 40 por ciento, aun asi la RCP es bastante floja. El menu costa de 5 entrantes, servidos en una bandeja y de tamaño muy reducido, el foie(lo unico que se podia salvar) era un trozo minusculo. Los platos principales, rape y rabo estofado, sin sabor el pescado y empalagosa la carne. El servicio atento y muy correcto, lo mejor de esta experiencia.

El precio por persona es del menu sin iva.

Ex Libris
Servicio del vino: 5 10
Comida: 4 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 5 10
5.0 10
El Gastronomo

El Gastronomo 02/12/09 20:48

Fecha de visita*: 02/12/09
Precio por persona: 38.0

Cercano a la Gran Vía madrileña, en el hotel Infantas, encontramos este restaurante agradable y de aire moderno. El local decorado mayoritariamente a base de blancos y negros es cómodo y agradable. Mesas amplias, sillas cómodas y un agradable hilo musical en un espacio para unos cuarenta comensales.

En mi visita de la otra noche, el servicio resultó bastante menos cuidado; cierto que en el trato con el cliente son bastante agradables, pero les falta ser más disciplinados en su tarea para llegar a ofrecer la adecuada atención a la mesa. En demasiadas ocasiones se encontraba la sala sin personal para atenderlas con las consiguientes esperas.

Con respecto a la cocina, ellos se definen como restaurante tradicional con toques de autor. Y aunque esta definición a priori suene muy bien, la calidad de lo que me presentaron en su menú degustación está bastante por debajo que las expectativas que el restaurante crea. La cena que tuve ocasión de probar me resultó bastante insulsa; con unos cuantos platos más bien flojos y otros pocos aceptables…

Su menú está compuesto por cinco entrantes (que me sirvieron todos al tiempo en una pequeña bandejita, con lo que los que se deben de tomar calientes acaban enfriándose...), un pescado, una carne y dos postres. Compuesto por diferentes platos que también tienen en carta, lo que hace que en una visita puedas hacerte una idea bastate amplia de la calidad del lugar. Lo que más me agradó, sin llegar a entusiasmar, fue el plato de carne, una carrillera de ibérico estofada al aroma de vainilla, sabrosa y bien cocinada. Pero en líneas generales un menú de insuficiente calidad para paladares exigentes.

Con respecto a su carta de vinos, es una carta bastante variada en cuanto a su número de D.O., aunque sin demasiadas referencias de cada demarcación; en la que abundan vinos de gama media, y a unos precios bastante aceptables.

Otro dato importante a reseñar es que si optamos por la opción del menú degustación y realizamos la reserva online (en la propia web del restaurante existe un enlace al efecto) el precio del mismo se reduce un 50%; con lo que el precio final de la cuenta resulta bastante asequible.

En definitiva, en mi humilde opinión la visita al restaurante Ex Libris resultará carísima (relación precio-satisfacción) si no se hace reserva previa, pero aceptable aunque algo anodina si realizas la reserva online.

Podéis ver más en detalle mi experiencia en el restaurante en http://gastronomodesaparecido.wordpress.com/

Ex Libris
Servicio del vino: 5 10
Comida: 5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
6.0 10
Vipana

Vipana 23/02/09 04:27

Fecha de visita*: 21/02/09

En Madrid, un sábado, un menú maridado por 36 euros más iva en un entorno agradable no debería compararse con otras cosas que le triplican el precio. Así que no lo voy a hacer. La cena no estuvo mal y aunque los vinos no eran para volverse loco hicieron el "apaño". Si algien lo hace mejor por ese precio estoy dispuesto a comparar.

Ex Libris
Servicio del vino: 7 10
Comida: 4 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 4 10
5.5 10
gavelar

gavelar 20/10/08 12:44

Fecha de visita*: 18/10/08
Precio por persona: 40.0

Despues de mucho oir hablar de este restaurante ( figura varias veces en revistas generalista), iba con unas expectativas muy altas.
La decoración original, muy cuidada presagiaba una buena noche. El servicio atento, profesional y rapido. Carta de vinos correcta con vinos y extranjeros y vinos de postre por copas quiza un poco subida de precios. La comida decepcionante (menu-deguistación), sin estar nada especilamente malo, no hubo ningún plato memorable o incluso destacable (Foie rebozado de sesamo con mermelada de violetas simplemente original); los vinos elegidos por el restaurante para maridar el menu(idea esta que siempre me parece acertada), decepcionantes totalmente. En definitiva una decoración preciosa, buen servicio pero sin una cocina a la altura; no regresare, solo si te gustan más los libros que la buena comida merece la pena la visita.

Ex Libris
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: - 10
10.0 10

Local nuevo integrado en el nuevo hotel Infantas en la calle del mismo nombre. Excelente el trabajo que realizan Juanma Terceño como sumiller y Pablo en la cocina, son una pareja que desde luego van a dar que hablar, en cuanto a la cocina excelente, es una cocina tradicional, con lo que todos tenemos en la despensa de casa, pero muy imaginativa en cuanto a elaboración, presentación, texturas y sabores con un verdadero respeto a la materia prima. Que decir del trabajo de Juanma, escelente armonia la que consiguió entre platos y vinos con un servicio escepcional. Todo ello a un precio muy ajustado a la calidad del sitio (menu degustación alrededor de 40 €) el local es muy acogedor, decoradas las paredes por una coleccion de unos cientos de Ex libris enmarcados, en colores subes y muy armonizado, con espacio entre mesas muy originalmente decoradas. Sin duda un sitio para ir y repetir, sobre todo los amantes del buen vino. Tiene una carta aún en elaboración con más de 100 referencias, carta de aguas, licores y puros, pero sin duda lo mejor es dejarse recomendar por Juanma o David. Muy buen sitio

Salud y buen vino

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