Doncs res, que teníem ganes de tornar i vam aprofitar la nit d'abans de Cap d'Any per visitar-los. Quan vam fer la reserva ens vam assabentar que hi havia dos torns: un a les 20:30 h i altra a les 22:15 h. Un cop allà, ens vam dur la sorpresa que hi havia un parell de grups grans, raó que va fer que el soroll fos molt més fort que de costum mentre sopàvem.

No hi eren els amos i la major part del servei fa poc temps que hi treballa. Malgrat això, vam sopar prou bé. Només es va endarrerir el darrer plat i les postres.

Sopar per a quatre a base de plats per compartir, donat que ens va semblar que els menús degustació eren massa per sopar i, a més, cal encarregar-los amb antelació:

- Canonets farcits de gambetes acompanyats amb salsa PaladART (8 €) - Aqueixa salsa...

- Bombeta casolana de “Pulled Pork” amb un toc de barbacoa (1,20 €) - Com sempre, molt bona.

- Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody Mary, llima i torradetes (12 €) - Imprescindible.

- Explosió cruixent d’ou amb tòfona negra i crema de carbonara (10 €) - Com sempre, fantàstic.

- Magret d’ànec amb reducció de vermut, raïm i xiitake (14 €) - No ens sonava haver-lo tastat. Molt tendre i gustós.

- “Filipinos” de foie micuit amb xocolata blanca i fruits del bosc (12 €) - No recordàvem haver-los vist abans a la carta. De luxe, tot i que ens van sobrar els nabius, gerds i, especialment, les maduixes, que no tenien gens de sabor.

Per postres:

- Coulant de xocolata blanca (5 €) - Una mica massa fet.

- Pastís de formatge (4,50 €) - Van dir que com sempre...

Per beure, una ampolla d'aigua d'1 l (2,20 €) i una ampolla de Recaredo Terrers 2018 (32 €) amb la seva glaçonera.

En general, bé, però vam trobar a faltar la Kerly i el Pedro... També tenen dret a fer una escapada de tant en tant ;-)

La principal novetat és que no calgué portar mascareta :-D

No ha canviat gaire, tret que hi treballa més gent i alguna novetat a la carta.

Sopar per a set a base de plats per compartir:

- Pa amb tomàquet (1,50 €) - El prefereixo a les torradetes per al carpaccio.

- Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary, llima i torradetes (12 €) - No pot faltar.

- Bombeta casolana de “pulled pork” amb un toc de barbacoa (1,20 €) - Altre clàssic.

- Mil fulls de patata “Braves PaladART” (6 €) - Com sempre, molt cruixents i gustoses.

- Canonets farcits de gambetes acompanyats amb salsa PaladART (8 €) - Aquesta salsa...

- Brioix cruixent de foie amb reducció de PX (10 €) - Suculent.

- Explosió cruixent d’ou amb tòfona negra i crema de carbonara (10 €) - Imprescindible.

- Calamars de platja a l'andalusa i maionesa de kimchi (10 €) - Diferents.

- Pop PaladART amb oli de pimentó i allioli negre (14 €) - Nou. Molt bo.

- Costelles de porc ibèric coreanes amb cacauet fregit a la mel (15 €) - El preferit del meu nen.

- Fals “donut” de cua de bou amb salsa de fruits del bosc (14 €) - Nou. Això és un donut i no el que venen al supermercat :-D

Per postres:

- Coulant de xocolata blanca (5 €) - El meu preferit.

- Copa tropical (4,50 €) - Fresca i lleugera.

- Torrada de Santa Teresa de brioix (5 €) - Contundent.

- Pastís de formatge (4,50 €) - Un altre que mai no falta.

Per beure, quatre ampolles d'aigua d'1 l. (2 €/ut.), un refresc (1,90 €), dues ampolles de Recaredo Terrers 2018 (32 €/ut.) amb la seva glaçonera, dos tallats (1,40 €/ut.), un tallat amb gel (1,50 €) i una infusió (1,80 €).

Si estigués més a prop de casa...

Ja teniem ganes de tornar. Feia mesos que no hi anàvem. La principal novetat és la carta de vins, que ara inclou alguns escumosos.

Sopar per a quatre a base de plats per compartir. Alguns de coneguts i altres de nous:

- Mini tacos de tartar de tonyina, alvocat i caviar de maracuià (13 €) - Boníssims. Fàcils de menjar d'una mossegada, cosa que agraeixo.

- Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary, llima i torradetes (12 €) - Imprescindible a cada visita.

- Coca de foie micuit amb formatge fumat caramel·litzat i festucs (12 €) - No la vaig tastar perquè portava formatge, però va triomfar.

- Brioix cruixent de foie amb reducció de PX (10 €) - Molt i molt gustós.

- Explosió cruixent d'ou amb tòfona negra i crema de carbonara (10 €) - Un altre dels imprescindibles i un dels meus favorits.

- Caneló cruixent de melós de vedella amb salsa de nabius i escuma de poma (14 €) - Vedella tendra i gustosa, salsa saborosa i una espuma que li dona un toc lleuger. Candidat a imprescindible.

- Costelles de porc ibèric coreanes amb gingebre gebrat i cacauet fregit a la mel (15 €) - Salivo només de pensar-hi...

Per postres, tots vam prendre el coulant de xocolata blanca (5 €). Han canviat una mica la fórmula i també el proveïdor del gelat, cosa que els agraïm moltíssim.

Per beure, una ampolla d'aigua de litre (2 €) i una ampolla de Recaredo Terrers 2017 (32 €), que ens permeté estrenar les copes, amb la seva glaçonera.

L'únic que no ens agradà fou que es tracta d'un local no gaire gran i estava molt ple :-/

Llàstima que ho tenim una mica lluny i no hi ha bona combinació de transport públic... ;-)

Aprofitant el dilluns festiu a la feina, vam anar a dinar tota la família.

Com que hi ha un comentari de fa un parell de mesos i no ha canviat gairebé, em limitaré a dir que les noves copes de cava són Chef&Sommeliar Open'up Effervescent i comentaré els plats nous que vam tastar:

- Mil fulls de patata "Braves Paladart" (5€) - Ens el van donar a tastar en primícia a la darrera visita i ara ja és a la carta. Molt i molt bo.

- Costelles de porc ibèric coreanes amb gingebre gebrat i cacauet fregit a la mel (15 €) - De vici...

També vam tastar un parell de postres: una mena de brownie amb massa sablé (el gelat no l'han canviat, sigh!) i un sorbet de mango (si no recordo malament).

Aquest cop el preu és sense vi.

Amenacem amb repetir i repetir i repetir... :-D

Petit local al que vam arribar mercès a internet fa uns mesos. Aquesta va ser la nostra quarta visita. Es troba dins una illa de pisos, al davant d'un parc infantil. Regentat per una parella: ell a la cuina i ella a la sala.

Té tres nivells: al primer hi ha una petita barra, la cuina i el lavabo. Als altres dos hi ha un petit menjador a cadascun. Decoració senzilla, sense pretensions. Tracte afable i familiar. Tovalles i tovallons de paper. Bones vaixella i coberteria. Cristalleria senzilla. Carta composta de platets o racions. Sense carta de vins. Servei del vi consisten en obertura, tast i primer emplenat. El vi que vam prendre, per sota de x2.

Dinar familiar per celebrar el Dia del Pare i que havien tornat a treure el confinament comarcal. Començàrem amb la versió del cuiner de les patates braves. Molt cruixents i gustoses. Compartírem tots els platets:

- Bombeta casolana de pulled pork amb un toc de barbacoa (1,10 €/ut.) - Molt gustosa.

- Mini tacos de tàrtar de tonyina, alvocat i caviar de maracujà (12 €) - Fresc i saborós finger food.

- Canonets farcits de gambetes acompanyats amb salsa PaladART (8 €) - Altre divertit finger food. La salsa ens semblà deliciosa.

- Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de Bloody Mary, llima i torradetes (11 €) - Un dels nostres plats preferits.

- Explosió cruixent d’ou amb tòfona negra i crema de carbonara (9 €) - Sota aquest estrambòtic nom hi ha uns embolcalls de patata fregida farcits d'ou i tòfona negra. El meu preferit.

- Coca de foie mi-cuit caramel·litzat (11 €) - Suculenta.

- “Ravioli” de cua de bou amb aire de poma (13 €) - Ravioli sui generis. Molt tendre i gustós.

- Lingot de garrinet amb gingebre gebrat i cacauet fregit amb mel (15 €) - Contundent.

Per postres vam demanar coulant de xocolata blanca (5 €), coulant de xocolata negra (5€) i pastís de formatge (4,5 €). Molt bé el pastís de formatge. Els coulants tenien ambdós el mateix problema: el gelat no estava a l'alçada del coulant.

Vam beure una ampolla de Viña Pomal Selección 500 2016 (17 €) i dues ampolles d'aigua de 1/2 l. (ens van cobrar 2 € per una ampolla d'1 l.). La cambrera ens explicà que la seva clientela no és molt de vi i per això no tenen ni cava gran reserva, ni blanc amb criança... En fi, que el tema vi no està gaire explotat.

No hi ha gaire bona combinació en transport públic (tren i bus) i costa aparcar per la zona.

Si us perdeu per la zona, val la pena visitar-lo.