Por cierto, aprovecho este comentario para felicitaros a los dos: JUANES!!
Besos a repartir
Con la "capital del mundo" a mis pies.
SERVICIO DEL VINO:
7
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
7
Le tenía yo ganas a este restaurante, muchas recomendaciones, de nuestro joven amigo cántabro, de mi vecino, dueño del Palacio de Anuntzibai e incluso del sumiller del Akelarre.
Aprovechando el guiño que nos ha hecho hoy el verano, luciendo un maravilloso sol, eso sí hasta cierta hora, nos hemos acercado y como siempre mi "gps" particular me ha hecho perderme. Me encanta, no ser una máquina, ser un humano con sus imperfecciones.
El restaurante es simple y llanamente precioso, madera por todos lados, el exterior muy chulo también y las vistas a Bilbao impresionantes.
Pienso yo que de noche es mucho más bonito aún, una ciudad con sus luces deja de ser un montón de casas para convertirse en algo especial.
De primeras charla con Amancio, uno de los dueños, tenemos muchos conocidos en común, posterior visita a la bodega. Eso es una bodega, con un montón de vinos, con mesas para poder degustar alguno de sus entrantes. Muy bien decorada, incluso tiene la maquinaria de un reloj de campanario. Nos hemos decantado por unas estupendas antxoas y allí hemos elegido el vino: un Albariño Frore de Carme curioso tapón de cristal y preciosa la botella, me ha recordado al Kripta.
No es demasiado frutal en nariz ni en boca, buena acidez y un postgusto bastante largo. Me ha gustado.
Subimos ya al comedor, muy bonito con una buena separación entre mesas, de buen tamaño y más para dos, bien vestidas.
Buen tamaño de copas, buena vajilla y cubertería y un servicio muy atento. Amancio muy cercano, te canta la carta y lo de fuera de ella y la verdad es que todo suena tan bien que resulta difícil decantarse.
Al final y por recomendación suya:
Dos medias raciones, emplatadas individualmente, por un lado Calabacín relleno de setas y jamón albardado, muy conseguido, muy buena materia prima y con una salsa riquísima. Muy buen plato.
Pimiento verde relleno de txangurro también albardado, con la misma salsa que el anterior, un conjunto muy conseguido y con mucho sabor. El pimiento pelado. Un plato de calidad excelente.
Muchas opciones para el plato principal pero al final hay que decidirse por uno. Medio besugo para compartir buena ración de un pescado jugoso, con sus ajos dorados y sus guindillas que dan el toque de picante exacto, sin pasarse para nada. Muy bien, buenísima calidad, el aceite que lo baña para untar pan. Rico-rico.
De postre hemos compartido una Tostada sobre natillas con una bola de helado te dan la opción de flambearla y nos sabemos decir que no, así que a ello. Co-jonuda. Dulce y con el helado perfección exacta. Sabrosa, las natillas me han traído muchos recuerdos de mi maravillosa cocinera a la que tanto echo de menos.
El café, riquísimo por cierto y una copita de Ochoa Moscatel del que no voy a decir nada pues todo está dicho, en la terraza con vistas de nuevo a la capital. Y, todo hay que decirlo, invitación de la casa.
Dos panes de txapata, no me gusta que me lo cobren y menos a precio de pan casero pero....... cada día está más de "moda". Así tendrá que ser.
Pues gracias por la recomendación. Muy buena materia prima, un entorno espectacular, por cierto tanto el interior como el exterior.
Creo que será de visita obligada una o dos veces al año.
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Tostada y natillas
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Besugo
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La bodega
Recomendado por
23 usuarios
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas -
en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Muchisimas gracias.
Un cordial saludo,
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Pues aunque no lo celebro nunca pues no me siento "juan" :-), muchísimas gracias por lo que me toca. Una pregunta: ¿Cómo narices se reparte un beso? jajajajaja.
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en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Voy a sacar yo un hilo al que llevo dando muchas vueltas sobre el tema de la RCP pues sale muchas veces lo caro que es comer por aquí. Lo que pasa es que me da un poco de yu-yu pues se que va a traer polémica y no termino de animarme. Como adelanto una simple pregunta: ¿Dónde me puedo yo comer un besugo como el que me comí el otro día por la mitad de precio?
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Pues deberías sacarlo. Hombre a mitad de precio no porque entonces no sería besugo. Cuanto costó el medio besugo si no es mucho preguntar??
De todas formas en la mayoría de vuestras crónicas no existe el menú. Casi siempre elegís a la carta, cosa que en Valencia cada vez se lleva menos. -
en respuesta a kopicki Ver mensaje de kopicki Fueron 65euros pero rondaría el kilo mínimo. Ten en cuenta que de esta zona escribimos muy pocos en verema, al menos de restaurantes y los que os acercais soléis aprovechar para visitar los mejores o los más nombrados con lo que los precios siempre abultan más. También hay menús arreglados en muchos sitios, por ejemplo si te fijas en uno del que he colgado varios comentarios, muy cerca de mi casa, el Abiaga, tiene un menú degustación por 25e que está de maravilla y es sólo un ejemplo. Tengo que darle un par de vueltas al asunto pero creo que me animaré a sacar el tema. Un saludo.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Animate ha sacarlo, te echaremos una mano (al cuello). Estoy contigo en que hay muchos sitios, no tan nombrados en los que la calidad y el precio esta equilibrado.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Sorry JON, JON, JON!!
Besos a repartir: pues unos cuantos pa cada uno! Al gusto, tú cógete los que quieras y el resto para Joan, que seguro que es menos quejica ;-))))
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