Restaurante Marimorena BCN

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Datos de Marimorena BCN
Precio Medio:
33 €
Valoración Media:
7.2 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
7.8 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 29,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)



2 Opiniones de Marimorena BCN

Recientemente se ha cumplido el primer aniversario de la apertura de este restaurante, lo he visitado nuevamente y realmente se ha afianzado en la zona, su propuesta de menú diario, menú ejecutivo y carta ha cuajado bien en la zona donde hay varios hoteles y muchas oficinas, ese día la ocupación estaba en torno al 60%

En esta ocasión decidimos comer a la carta y compartimos una esqueixada de bacalao montada sobre una base de una original mousse  aunque con una textura algo más sólida de un gustoso tomate un poco de cebolla y olivas negras y un innovador romescu de verduras con gambas rojas, muy bueno y con unas gambas a las que se les había quitado la cáscara dejándoles la cabeza con todos sus jugos y a las que solo se les había dado una vuelta saltándolas en la sartén.

Como plato principal un arroz marinero hecho al carbón, meloso con sepia y las mismas gambas del plato anterior, en su punto y muy sabroso.

Buen pan de aceite tostado con tomate. 

Una garnacha blanca de la D.O. Terra Alta Far del Sud elaborada por Sumarroca con la colaboración de Bodegas Herencia Altés muy agradable y fresca con algún matiz de cítricos fue buena compañera para todos los platos. El servicio del vino consistió únicamente en el descorche cata y primer servicio

No tomamos postre y pedimos dos cafés un chupito de orujo de hierbas y otro de whisky de malta.

Ha celebrado su primer aniversario y creo que tiene una largo recorrido, mantiene una muy buena relación calidad precio.

Marimorena BCN hace muy pocos meses ha abierto local en Barcelona, es la extensión del reconocido Marimorena de Sant Boi de Llobregat, los dos locales están capitaneados por Albert Mendiola que en 2017 fué elegido Millor Cuiner del Any, el acceso al restaurante no invita a entrar y pasa totalmente desapercibido, puesto que no tiene fachada a la calle, un pequeño recibidor con un timbre rojo para que abran la puerta o un panel donde pulsar la contraseña recibida que  remiten si reservas través de su web da acceso a un largo pero amplio pasillo con una decoración cálida y muy bien resuelta jugando con la iluminación, en una banda del pasillo un jardín de plantas aromáticas y en la otra una curiosa y muy bien cuidada bodega.

Una vez se ha accedido a la sala propiamente dicha nos encontramos con una cuidada decoración a base de madera y hierro, buena iluminación ambiental, mesas con el sobre de gruesa madera, totalmente desnudas, buena cuberteria y cristaleria y buena separación entre las mismas.

Además de la carta disponen de varias opciones de menú, menú degustación 38 €, degustación ampliado con dos pases más 48 €, el menú ejecutivo por 25 €, y el vegetariano que ya de entrada rechazamos, todos los menús incluyen el IVA.

Nos decantamos por el menú ejecutivo a elegir entre seis entrantes, seis principales y cuatro postres.

- Verduras de temporada salteadas con jamón ibérico, excelente calidad y frescura de las verduras, así como la cocción de las mismas

- Huevos a baja temperatura, cremoso de patata y setas de temporada, rovellons, rebozuelos y trompetas de la muerte. Me gustó mucho la mezcla en boca de todos los sabores.

-Los dos coincidimos con el segundo, un arriesgado arroz de rabo de buey y gambas, muy gustoso, punto de cocción al dente, dos gambas frescas de tamaño más que aceptable por ser menú para cada uno, además de colas de gamba peladas mezcladas con el arroz, buenos tropezones de rabo.

-Postre, hatillo de crema de gengibre y salsa de chocolate, el hatillo, 3 unidades, es en realidad la crema envuelta en pasta filo, hay que comerlo entero y que explote la crema en boca.

-Tarta fina de manzana con helado de vainilla, este postre hay que pedirlo con la comanda puesto que tiene un tiempo de elaboración de 20 minutos, se trata de una base muy fina de hojaldre y como un milhojas a base de capas de manzana y crema, moderna ejecución de la clásica tarta de manzana.

El menú incluye una copa de vino, tomamos una copa más que hay que añadir al precio del menú, el vino que nos sirvieron una buena garnacha blanca de la D.O. Montsant, Far del Sud elaborado por Bodegas Sumarroca en colaboración con Celler Herencia Altés.

Dos cafés

Buen servicio de sala, joven y atento, el chef se dejó ver en la sala en un par de ocasiones, pero sin acercarse a ninguna mesa.

Seguiremos atentos al hermano pequeño del Marimorena original con el convencimiento que seguirá los pasos del restaurante de Sant Boi de Llobregat

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