Restaurante Rojas Clemente

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Datos de Rojas Clemente
Precio Medio:
14 €
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
- 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
5.0 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas:
Precio desde 14,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


2 Opiniones de Rojas Clemente

Un local sin cambios de lo comentado en otra ocasión que incluso en horario intermedio entre almuerzo y comida (sobre las 12) mantiene clientela y sobe todo mantiene en barra con múltiples opciones que vienen del almuerzo, almuerzo que en bocata, tiene una excelente calidad (y variedad) / precio.

Dos para comer pronto por cuestiones de horario de vuelo y que merece la pena hacer una comida de tapeo aquí e ir al avión (y al aeropuerto) con el estómago lleno, ante las pobres opciones que allí tienes. Para beber una Alhambra especial y una Radler con unos cacaos por cortesía de la casa. La cesta de pan correcta.

Para comer y tras un repaso de inspector por la barra para hacer hambre (¡cómo si hiciera falta!) y tras concluir que hay que venir más para probar más cosas, nos decidimos por:

. revuelto de morcilla, patatas y cebolla frita x 2: buena ración, buena morcilla de Burgos (hace que se integre poco y mejoraría con una buena morcilla de cebolla). Cumple bien.

. tortilla de bacalao y cebolla pochada x 2: un emblema de la casa y que merece la pena conocer. Yo le pondría un poc más de bacalao para que predomine sobre el huevo. Bien.

. tarta (otros le llaman quiche) de puerros, ajetes y gambitas: no encontré la gambita, el resto muy bueno con perfecto punto de cuajado. Muy bien.

. chorizo criollo con tomate: con un tomate troceado casi crudo perfecto de punto dulce y sin acidez; un chorizo criollo a rodajas, creo, que hecho a la plancha. Mejoraría en bocata.

. torrija con azúcar y canela x 2: perfecta de punto. Para mí la torrija está perfecta cuando la puedes coger con la mano desde la punta y no se rompe por blandengue, pero al moverla no se queda tiesa como una llesca de pan duro sino que oscila de forma pendular sin romperse. Así estaba. ¿De sabor? para comerse una bandeja entera. La opción de cubierta con chocolate es para los más golosos.

El servicio de sala amable, buenos consejos y rápido. Ya preparando los menús para la comida de medio día. Y así todos los días.

Un local (más bar que restaurante) ubicado en la zona exterior del propio mercado de Rojas Clemente, cerca de la Gan Via Fernando El Católico, y con gran dependencia de la clientela y horario del mercado (cierra a las 17h). El sitio es pequeño con una buena barra en los almuerzos y bloqueada por las mesas para la comida, muy juntas, con mantel de papel individual, copas y vajillas básicas y funcionamiento a base de menú escrito en la columna central (que aún complica más la distribución de las mesas). Local casi lleno pese a lo tardio de la hora con el mercado ya cerrado, mucha clientela habitual y muchos singles.

Es un gran bar para el muy respetado "almorsaret" valenciano, un auténtico ritual entre las 9-10 de la mañana. En todas las guías de este almuerzo (que no comida) en la ciudad figura en el top 10 y en todas las rutas de comer a buen precio.

Servicio en sala rápido y eficaz pues no ví nadie que no comiera de las opciones de menú, que fueron 5 para los primeros, 5 para los segundos y sorprende con 11 opciones de postre con alto predominio de las elaboraciones pasteleras caseras. No se comentó que hubieran carencias por lo tardío de la hora (15.30h) y eso no es frecuente y se agradece.

Para comer y con la compañía de una ración de pan de buena calidad pero que se había secado más de lo deseado:

. paella de verduras: ración adecuada, arroz al dente, buena presencia de verduras bien troceadas y buen punto de cocción, sabor de fondo correcto.

. fritura de pescado (previo aviso que hoy eran salmonetes): amplia ración, buen rebozado y nada aceitosos, buena calidad; acompañan unas patatas loncheadas caseras fritas (cada una de un tamaño) y verduras (pimientos, calabacin, zanahoria) a la plancha.

. postre: torrija de verano: buena torrija jugosa en el centro, con helado de vainilla y con un sirope de naranja por encima algo excesivo de cantidad. Aquí el postre merece mucho la pena, incluso si vienes a almorzar.

Para beber un botellín de cerveza Alhambra especial y acabando con un cremaet (version local del carajillo) bien hecho que no está incluido en el precio del menú (12€). No dió tiempo a más, puesto que ya era casi la hora de cerrar.

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