Otro que no ha resistido 

Animado por los comentarios anteriores dedicidimos probar este restaurante abierto hace solo unos meses. Reservé para cenar para 5 personas, aunque no hubiera hecho falta reserva alguna, estuvimos en el comedor (bastante amplio) solos durante toda la velada. El resumen de nuestra experiencia es que, al contrario que en los comentarios anteriores, a nosotros nos defraudó. No hay valoración de los vinos porque no tomamos. Los diferentes platos que compartimos fueron:

Las croquetas de centollo: pequeñitas, de un bocado, sabrosas. Como en otros muchos restaurantes, el número de comensales es irrelevante para el cocinero, si éramos 5 comensales, ¿tan difícil es poner 10 croquetas, en vez de 9, que son las que ya nos indicó el camarero que vendrían en el plato? Cóbren la croqueta extra después si es necesario.

Pulpo de roca gallego con boniato y emulsión de tandori. Duro como una piedra. No podía dejar de recordar el que comimos solo dos días antes en otro restaurante de cocina de mercado, que no mencionaré aunque puede adivinarse, que se deshacía en la boca.

Empanada de nuestro obrador: nada especial.

Bao de jarrete con queso azul y endivias. Raciones de dos unidades... éramos 5, menos mal que uno de los comensales pasó de este plato. Mini bocadillo en pan bao de interesnte sabor y textura.

Tartar de vaca gallega con queso de oveja. Lo mejor de la noche, sin duda. Sabrosísimo, tierno y con el punto de picante justo.

Taco de vaca gallega madurado 40 días. Hecho por debajo del punto a petición nuestra, fue la gran decepción de la noche. Es complicado conseguir un filete poco hecho y con la temperatura adecuada en la parte central. El taco estaba frío en su interior y en general poco o nada tierno. Su buen sabor no compensó el resto de deficiencias.

Nuevo restaurante, con denominación de origen gallega. Había que ir a probar....y no defraudó.

Entrantes:
Croqueta centollo y crema de pisto valenciano(2) buenas, y buen pisto; aunque no logro entender la conjunción de ambos, no casan!

Zamburiñas con salsa agridulce, rica.

Sardina ahumada sobre esgarraet, pan de broa y alioli de cacao del collaret, correcta; buen lomo.

Nuestra ensaladilla con espuma de piparra y ventresca, correcta; hubiese agradacido mayor presencia de la piparra, ya que desaparecía con el primer bocado.

De principales: dos comensales optamos por la merluza y crema de allipebre; sin duda, el plato de mas calidad(muy buen producto); el otro comensal optó por "tapilla ibérica, crema berenjena ahumada y chip de boniato", buen producto, rico.

De bebercia, un mencía de la Ribera Sacra y un Riesling, cuyos nombres no recuerdo.....no me atrayeron.

Servicio, local....correcto.

Visita la misma noche que el forero Juaneuge y al que no tengo el placer de conocer, puede que incluso compartieramos barra.
Íbamos para tomar un vino y al final estuvimos 2 horas y acabamos cenando en la barra. Ni los taburetes ni la barra (forrada de madera, por cierto) son de lo más cómodo, pero estuvimos a gusto.

- Mejillones con curry verde (7,5€): servidos en una cazuela. Ricos los mejillones y muy bien de cocción, pero el curry muy muy suave y eso que se nos advirtió que picaba (!).

- Aguachile de pulpo (8€). Me gustó mucho, pulpo cocido tiernísimo y cortado presentado estilo “ceviche” pero con una salsa trabada a base de aguacate en vez de leche de tigre. Completado con elementos propios del ceviche cebolla roja, maíz, cilantro, etc.

- Bao de jarrete de ternera con queso azul y endivias (7,95€/2 ud). Un bocadito goloso. El bao es más denso de lo habitual, tiene más miga. La carne jugosa, quizás un poco demasiado queso azul, pero en cualquier caso, sencillo y disfrutable.

- Bocadillo de raxo con pimientos de Padrón (4,5€). Clásico. Bueno el pan gallego con el cerdo y los pimientos. Destacable la mahonesa de pimientos de Padrón.

- Tarta de manzana (5,5€): Servida en el típico bote con tapita que no me gusta nada, antaño usado para guardar frutos secos u hojas de laurel… Correcta, sin más.

De bebercio, cerveza de barril Heineken a 2,5€, Guitián Godello (x2), el básico, a 2,80€ la copa, Ailala Tinto (x 2) a 2,95€. El servicio gente joven, eficiente y con ganas de agradar. Precios un pelín altos, aún así me gustó. Volveré pronto.

Recien inaugurado, el local de pepe solla, estrella michelin en pontevedra
Teniamos ganas de probarlo y nos acercamos ayer noche ,sin reserva,
Tuvimos que pedir en barra pues estaba ya todo reservado..Como corren las noticias,!!!
El local es informal , con mesas altas y taburetes en la entrada y una pequeña barra y al fondo 10 mesas .el sitio esta bien montado, lo unico que yo cambiaria seria la musica que tenian ,un poco estridente y alta que no dejaba tener conversacion
Como era un picoteo solo tomamos dos cosas de la carta, que era bastante amplia ,
Medio bocadillo de calamares ,era suficiente para compartir entre dos , pan gallego con calamares rebozados y mahonesa de limon
Racion de croquetas de marisco , 9 croquetitas buenas
Dos cañas,y tres copas de vino blanco canicas
Servicio rapido, amable Volveremos a probar mas cosas de la carta