Restaurante Brasa de Bou: La Maresmeña lV



La Maresmeña de Diego "Maresme", (no confundir con la Marismeña de La Virgen de las Marismas), creo recordar que se fraguó en una quedada en El Korpi donde entre otras cosas se celebraba el cumpleaños de Diego, al que en mi desconocimiento de su afición a los pasteles dejé sin poder soplar las velas, cosa que todavía no me ha perdonado. Total, que para asegurarse de que lo del pastel no volviera a suceder creo yo que montó lo de las Maresmeñas, que este año alcanza su lV edición,

Que a Diego le va el Gramona ya quedó claro en anteriores Maresmeñas con la primera vertical deIII Lustros, y la inolvidable de Celler Batlle, cuando por nuestra mesa desfilaron las añadas 97, 98, 99, 00, y 01, de uno de los mejores espumosos del mercado.

Memorable la Pasada edición, donde en el Restaurant Sa Lola de Blanes, brillaron platos y vinos a un altísimo nivel.

En esta ocasión Diego nos cita en el Restaurante La Brasa de Bou de Areny de Munt, un restaurante situado en un bonito entorno, rodeado de bosques y con vistas al mar, aunque las Vistas Interiores tampoco desmerecen, jejeje....

Y esto es lo que nos esperaba en esta ocasión:

  • Empezamos con un Tartar de Atún. Buen producto y bien ejecutado.
    Maridado con un Gramona III Lustros 2006

  • Y seguimos con un par de Ostras de Vallagarcia de Arousa. No muy grandes pero muy jugosas.
    Maridado con un Gramona III Lustros 2005
  • A continuación un plato sencillo pero que me encanta, Bouchots ´´Brasa´´. El Bouchot es un tipo de mejillón proveniente la costa atlántica de Francia, Holanda y Bélgica, donde con las patatas fritas es quizás el plato más representativo.
    Maridado con un Gramona III Lustros 2004

  • Y sigue la fiesta con unos, Calamares de Potera con ajitos. Plato con poca manipulación donde predomica la calidad del producto.
    Maridado con un Gramona III Lustros 2003
  • Un plato no habitual por esta zona, Pulpo a la Brasa. Buen producto y buena ejecución, solo le habría faltado el toque final con un buen pimentón de La Vera.
    Maridado con un Gramona III Lustros 2002
  • El nivel sube con el, Steak Tartar. De solomillo de ternera, Mi debilidad.
    Maridado con un Gramona III Lustros 1998
  • Un plato que me encanta, Callos de cordero. Lamentablemente se les fue la mano con el vinagre.
    Maridado con un Gramona III Lustros 1997
  • Una de las sorpresas de la noche, Carpaccio de Ternera ´´maduració prolongada”. Una propuesta de Diego tras ver el Carpaccio de Buey del Capricho, y que sin llegar al nivel de este, ni afortunadamente al precio, es un plato que puede llegar a ser un 10.
    Maridado con un Gramona III Lustros NV Sin añada
  • Seguimos con una paella, incluso a mis amigos valencianos les habría gustado.
    Maridado con un Viña Tondonia GR Rosat 2000
  • Y acabamos con, Chuletó de Buey del Valle de Esla”. Buen producto pero demasiado hecho para mi gusto. Me extrañó que no preguntaran por nuestras preferencias, sé que es complicado y que mientras para mi estaba pasado, para otros estaba poco hecho.
    Maridado con un Demencia 2006 y M.Murrieta Ygay GR Especial 2001
  • Algo que no puede faltar en una Maresmada que se precie, El Pastel de Diego”. Pastel que siguiendo la costumbre y como podeis ver en la foto, incorpora el nombre de los asistentes.
    Maridado con un Rheinhessen 1998 er Niersteiner Bildstock riesling spatlese y un Toro Albala PX GR 1975

    Vinos:
  • Vertical lll Lustros.
  • Todos los Vinos.


    Resumiendo:

  • Esperando "La V" con la ilusión de ver que es lo que Diego se saca de la manga para lograr el más difícil todavía.
    • Tartar de solomillo de ternera

    • Vertical de lll Lustros

    • El Pastel de Diego

    • Chuletones

    • Carpaccio de ternera ´´maduración prolongada´´

    • Asistentes

    1. #21

      Joaquin1965

      en respuesta a Maresme
      Ver mensaje de Maresme

      Jopé, que jartá de comer. Acabariais tronzaditos de comer :-)

      Buen disfrute y enhorabuena a los asistentes!!

      Abrazo.

    2. #22

      Jeronimo

      en respuesta a Joaquin1965
      Ver mensaje de Joaquin1965

      Pues ya ves Joaquín, que el bebercio tampoco se quedó atrás.
      Disfrute total.

    3. #23

      Tantra84

      Si en la próxima Maresmeña hay vertical de Recaredo me apunto sin dudarlo :) Enhorabuena por el disfrute y felicidades a Diego por organizar este tipo de eventos, me atrevo a decir que únicos en España.

    4. #24

      Joaquin1965

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Y que lo digas Gran Jefe...!! Ya vi la foto de la vertical que subió Diego (y me relamí) en el foro de viejunos, pero lo que no me imaginaba era el festín adicional... De los de llegar a casa rodando en vez de andando :-)

      Lo dicho: felicidades por el disfrute y por el comentario del mismo.

    5. #25

      Maresme

      en respuesta a Joaquin1965
      Ver mensaje de Joaquin1965

      Menos mal que todos somos glotones ;-)

      Gracias tocayo de añada jeje...

      Abrazote

    6. #26

      Maresme

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Pongo la de la paellita gran jefe!!! que rica estaba con ese puntito de foie rallado.

    7. #27

      Maresme

      en respuesta a Tantra84
      Ver mensaje de Tantra84

      Que exageraooooo.....
      Andaluz de nacimiento????

      Abrazote

    8. #28

      Maresme

      en respuesta a JoseRuiz
      Ver mensaje de JoseRuiz

      Hola amigo ;-)
      Al final lo de Diciembre parece ser que sera en Gandia,me llevan loco jeje....

      Una forta abraçada

    9. #29

      JoseRuiz

      en respuesta a Maresme
      Ver mensaje de Maresme

      Ya me dirás por WhatsApp, cuándo y dónde por si podemos coincidir.

      Altra abraçada per tu.

    10. #32

      Jeronimo

      en respuesta a Joaquin1965
      Ver mensaje de Joaquin1965

      Menos que tengo un metabolismo que metaboliza rápido el alcohol. Así que un cafetito en la terraza y para casa.

    11. #34

      Jeronimo

      en respuesta a Isaac Agüero
      Ver mensaje de Isaac Agüero

      ..... subidos a un taburete para llegar un poco más alto. jajaja....

    Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
    Cerrar