Decir Astuy en Cantabria, siempre fue sinónimo de decir: langosta.

Y así sigue a pesar del paso del tiempo, con sus cetareas de langosta y su enclave paradisiaco prácticamente. Comedor acristalado, con la playa de Isla en primer termino y enfrente a menos de 600 metros en línea recta la playa y la villa de Noja como testigos, a la que se pude acceder con marea baja a pie. Todo esto descrito se ve mientras se esta sentado comiendo.

Comida de un viernes a mediodía, grupo pequeño con comida concertada, en un comedor muy amplio con una ocupación de un 40 por ciento. El comedor si les digo que es el de una hotel de playa con las vista descritas, se hacen un idea exacta.

A compartir.

Anchoas de Santoña con pimientos de Isla. Buenos sin entusiasmar.

Escabeche de bonito con lechuga y tomate: ídem de idem.

Ensalada de pimientos asados con foie: sic.

De plato, vino la revancha, langosta de mas de 2 kg para cuatro personas, con gran presentación; excelente.

Postre: soufflé con frutas, ni fu ni fa.

No puntúa vinos pues se tomo un verdejo y un rioja de cuyo nombre, no es que no quiera, es que no me recuerdo.

Servicio de restaurante de hotel de playa.

Si les gusta la langosta acudan.

Solo eso. Un restaurante, dentro de un hotel, con magnifica ubicacion y vistas (es merito de la naturaleza), que mejor entorno para una celebracion,..... pero que no desarrolla la cocina que deberia para los extraordinarios productos que nos dan estas tierras cantabras. ¿Porque los restaurantes de hotel, defraudan con tanta asiduidad?. Enfin. De inicio: Parrillada de verduras (simple muy simple), salpicon de abacanto (bogavante), pulpo, y ensalada de cogollos. Todo comestible, eso si, pero sin nada más. En segundos: Langosta de Isla, algunas falta de punto de plancha ó otras algo secas. Lamentable, para quienes se ufanan de tener un vivero natural (cetárea). Cervezas, y vino albariño Mar de Frades, faltos de frio. Decian que las camaras las tenian mal ubicadas y no daban el frio necesario (?). Postres: Helados, tarta, flan y arroz con leche, todo dicen casero, pero muy muy hotelero. Cafes, infusion, y licores. Sin mayores comentarios. Por cierto se puede disfrutar igual del entorno fuera del restaurante y buscar otros con mayores satisfacciones para los comensales. Seguro.

Vuelvo 1 mes despues a comer de nuevo el fantástico arroz con bogavante que degusté en mi anterior visita y todavía no me explico que ha podido cambiar tanto y con cual de los dos últimos días quedarme.Intentaré resolver esta duda en una no muy proxima visita.

Lo de hoy ha sido verdaderamente decepcionante.Llegamos pronto,a las 13,45h,sin el tumulto de las jornadas gastronómicas anteriores,poca gente todavía,nos acomodan,nos toman nota,llegan el vino y los entrantes(rabas,croquetas,anchoas con pimientos de Isla riquísimos).Hasta aquí todo bien pero...llega el arroz en ¿Deconstrucción?Cada ingrediente por separado no en "arroz caldoso" sino en "sopa de arroz"con "patas de bogavante".Digo por separado porque ¿Cual fue nuestra sorpresa al decírselo a la camarera que nos atendió?

Pues que de "motu propio" y para que la sopa de arroz se convierta en arroz caldoso, se lleva el recipiente para añadirle arroz pues según sus proipias palabras "lo tienen ya preparado en la cocina(¡arroz blanco evidentemente!) para darle el último toque.Glups!
El mismo recipiente es traido a la mesa 5 minutos despues con ¿mas arroz? no se,pero en cualquier caso sigue siendo sopa de arroz totalmente pasado de cocción y deslabazado.El sabor del caldo es bueno porque aquí se cuece muuuuuucho marisco bueno,pero la ejecución del plato,por lo que la camarera dejó entrever así como la resolución de la situación fueron insatisfactorias.
Me extiendo porque el arroz con bogavante es quizás mi plato favorito y apenas 4 semanas atras probé aquí uno realmente espectacular y al ser alta la expectativa fue acorde la decepción.Del resto poco ó nada a cambiado.
Llegados a este punto,Cuando menos,Irregular.La proxima vez el marisco llegará a nuestra mesa vestido solamente con su propio traje.
P.D.Muy a mi pesar y por deferencia con mi pareja y mi bebé de 6 meses no le hice saber nada al maitre.Grrrrrrr!

Excelente manera de promocionar su producto estrella en tiempos de crisis.En el marco incomparable del barrio de Quejo en Isla,situado encima de las cuevas marinas que albergan sus extraordinarios viveros de langosta y bogavante.
El establecimiento ha cambiado poco con el paso de los años.La oferta de vinos sigue siendo escasa y las copas(si las pides)solo aceptables.El personal de sala,atento y profesional, de trato cordial,teniendo en cuenta el volumen de trabajo que era mucho.2 menús,a elegir con langosta(300gr.aprox)por cabeza, botella de Albariño y souffle casero 48€.Calidad y precio optimos.Cantidad escasa como no podía ser de otra manera por ese precio.Completado fuera de menú por un sobresaliente y abundante arroz caldoso con bogavante(20€/pax)
Notable relación calidad/precio.150€2pax.Lo recomiendo

Local muy amplio y cómodo decorado con motivos y colores muy marineros. Preciosas vistas a la playa de Isla y sus acantilados.
En la cocina, Astuy es un restaurante especialista. Y es especialista en mariscos y arroces. Y de forma concreta en Langostas y Abacantos (Bogavantes) y paellas de mariscos. Sus langostas y bogavantes de vivero son quizá de los mejores de España y sólo por esto ya merece la pena la visita. Fuera de estas especialidades el restaurante a mi modo de ver baja enteros. Sólo un buen soufflé de postre está a la altura.
La carta de vinos es muy flojita en cuanto a contenido y algo subida de precio. Hay buenos blancos para acompañar, pero debería haber más. Y por supuesto debería haber buenos champagnes. Las copas son también flojitas para el nivel del local. Suspenso en éste aspecto. El servicio, eso sí, es atento, amable y profesional.
Vengo a éste restaurante desde hace muchos años y siempre ha destacado por sus magníficas langostas y abacantos, pero el aspecto vinícola debería ser revisado. Si es Vd. Un amante del marisco y no le importa sacrificar el servicio de vino por un día, es una visita imprescindible.

Otro gran referente de visita obligatoria en Cantabria!
Admirablemente situado en primera línea de la preciosa playa de Isla, disfruta de una ubicación inigualable y posee viveros propios naturales en los bajos de roca del restaurante.
Un clásico de la excelsa y riquísima cocina marinera Cantabra que durante todo el año nos deleita con las mas espectaculares y fresca materias primas, el punto exacto y la preparación mas exquisita de los mariscos de Cantábrico.
Almejas, Navajas, Percebes, Necora, Centollo, bocas, Abacanto Cantábrico (Bogavante) y sin duda su baza estrella: La mejor y mas exquisita Langosta de España entera!!!!
Correcta bodega sin muchas pretensiones, buen servicio y correcto sin alardes mantelería, cubertería, vajilla y cristalería.
Excelente Relación Calidad Precio.
Local amplio, discretito en cuanto a decoración, no es su mejor baza, pero permite mas que de sobra el deleite de todos los manjares del mar que aquí te ofrecen!
Es un autentico PEKADO, pasar por Can