Restaurante Las Aguas en San Juan de la Rambla
  

Restaurante Las Aguas

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Datos de Las Aguas
Precio Medio:
25 €
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
6.0 10
Entorno:
8.5 10
Calidad-precio:
7.8 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 22,32 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: domingo noche, lunes noche, martes noche

Teléfono


2 Opiniones de Las Aguas

Nueva visita a este restaurante famoso entre los autóctonos por sus productos frescos y sus arroces situado frente al mar, en el barrio de las Aguas de San Juan de la Rambla. Hace tres años visitamos el restaurante tras haber efectuado una preciosa ruta de senderismo entre el barrio costero de Las Aguas de San Juan de La Rambla y el barranco de Ruiz, y este año lo hemos visitado justamente antes de ir a hacer el mismo sendero.

Este año en lugar de comer en la terraza con vistas al mar, preferimos hacerlo en el interior, una antigua casona canaria, que no conocíamos y nos pareció muy agradable, dispone de varias pequeños comedores bien integrados en el ambiente. Las mesas son grandes, bien vestidas, bien separadas las unas de las otras, al menos en la sala en la que estuvimos, vajilla y cubertería correctas, copas adecuadas. El servicio de sala fue amable y agradable. El servicio del vino se limitó al descorche y a una primera cata, aunque uno de los camareros se conocía en vinos y pudimos aprender ciertas nuevas cosas sobre la viticultura canaria. La carta de vinos canarios no es muy extensa.

Paso a detallar lo que comimos :

Para empezar, como ya hicieron en la vez precedente te traen un cesto de pan y una especie de nido de mantequilla sobre un lecho de ensalada. La mantequilla estaba muy buena y como estábamos hambrientos después de haber caminado un buen rato por la mañana pudimos terminarnos la tranquilamente esperando el primer plato

Entrantes

Mientras esperábamos que nos preparasen el arroz, pues fue lo que pedimos como plato principal  tomamos para compartir unas excelentes gambas al ajillo, que estaban para chuparse los dedos.

Plato principal

Arroz Marismeño con chipirón, pescado, gambas y jamón. Muy bueno, tanto el fondo, como el caldo, como los ingredientes de una gran frescura y calidad.

No tomamos postre.

Para beber tomamos el mismo vino que pocos días antes habíamos ya bebido en el restaurante  Mil Sabores, pues fue el que mas me llamó la atención de los presentes en la corta carta de vinos, un vino blanco Viñatigo Marmajuelo DOP Islas Canarias 2018. Bodega Viñatigo. Fincas Mazapé (San Juan de la Rambla) y Los Parrales (Garachico) Cepajes 100% Marmajuelo plantada en pie franco sin injertar.en suelos volcánicos jóvenes. Viticultura sostenible. Vendimia manual. El proceso de elaboración comienza con las uvas refrigeradas entre -5ºC y 0ºC, evitando así oxidaciones. No se añaden sulfitos. El 85% fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El otro 15% fermenta en depósitos de hormigón con forma de huevo con sus lías en suspensión. Ambas vinificaciones se ensamblan antes de embotellar. Todos lo  vinos fermentan con pie de cuba de sus propias levaduras. No utilizan clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes de crianza y embotellado es mínima. Es un vino amarillento, Muy intenso y persistente en boca con un largo postgusto. Como la vez precedente nos gustó mucho y maridó muy bien con lo que comimos.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 28,00 €/persona. Muy buena RCP. Un buen lugar, si se está por la zona,  para comer cocina marinera típica y productos frescos del mar. En mi ultimo comentario dije que no volvería,  pero no me arrepiento de haberlo hecho, pues la sensación que nos llevamos ahora es mucho mejor que la que tuvimos en el 2016. Como dije en la anterior crónica a visitar si se hace la pequeña y fácil ruta de senderismo que nace y muere al pie de este restaurante y que he mencionado al principio del comentario o si se está por San Juan de la Rambla.

  • Vista desde nuestra mesa del comedor un poco mas elevado que el nuestro

  • cesto de pan y nido de mantequilla sobre un lecho de ensalada

  • Gambas al ajillo

  • Arroz Marismeño con chipirón, pescado, gambas y jamón

  • Viñatigo Marmajuelo DOP Islas Canarias 2018.

Tras haber efectuado en el territorio de la Isla Baja una preciosa ruta de senderismo entre el barrio costero de Las Aguas de San Juan de La Rambla y el barranco de Ruiz, llegamos de regreso a las Aguas a eso de las 13h y el gusanillo nos recordó que era la hora de comer.

Vimos un restaurante en un promontorio que tenia buena pinta, con unas bonitas terrazas frente al mar y nos dijimos que ese iba a ser nuestro lugar elegido, además nos habían dicho que preparaban buenos arroces.

Pudimos elegir la mesa que quisimos en su terraza descubierta, pues la cubierta ya estaba completa. Las mesas estaban bien vestidas con manteles rojos sobre manteles blancos, lo que hacia que se viesen desde lejos. vajilla y cubertería normales , copas adecuadas. El servicio de sala es amable y agradable pero es un poco lento. El servicio del vino se limitó al descorche y a una primera cata. La carta de vinos no es muy extensa.

No existen menús, por lo que comimos a la carta, 2 personas.

Para empezar y sin pedirlo aunque luego nos lo cobraron nos trajeron Un cesto de pan y una esfera compuesta de tiras de mantequilla La verdad es que la mantequilla estaba riquísima y su degustación nos permitió esperar tranquilamente hasta el primer plato.

De primero compartimos Fritos a la andaluza un plato compuesto de churros de pescado, de calamares, de croquetas, y de gambas rebozadas. Acceptable, el rebozado era demasiado espeso.

De segundo, hubiésemos querido tomar una cazuela de mariscos, pero no fue posible porque habían terminado las almejas. Así que decidimos tomar una Cazuela de arroz con costra con la idea de degustar un arroz con costra como los que se sirven en Cataluña y Valencia, pero cual seria nuestra sorpresa cuando vimos que la costra no era mas que un huevo batido pasado al horno, con cinco mejillones superpuestos y colocada encima del arroz con algunas gambas y para nuestro gusto demasiado hecho e insípido.

De postre compartimos un Quesillo con nata El quesillo, no tiene nada que ver con el queso, es una especie de flan hecho con leche de vaca y leche condensada. Bueno.

Para beber tomamos una botella de un viejo conocido de nuestros viajes a Lanzarote, un malvasia seco El Grifo Malvasia Colección DO Lanzarote 2015 White dry wine Bodegas El Grifo, cepajes Malvasia volcánica 100%. Vino muy sabroso, fresco y ligero que deja un postgusto muy agradable en boca que hizo olvidar muchas cosas

Finalizamos con dos cafés frente al mar.

La cuenta ascendió a 22,32 €/ persona. Buena RCP. Cocina marinera típica de la zona , elaborada con productos frescos. Aunque parece que su especialidad son los arroces, yo no escogería el de costra, a menos de ser un amante de las "tortillas de arroz". Si se hace la pequeña ruta de senderismo que nace y muere al pie de este restaurante, y si hay hambre, puede merecerse una visita. Nosotros desde luego no volveremos, porque nos quedan aun muchos restaurantes por descubrir en Tenerife.

  • El Grifo Malvasia Colección DO Lanzarote 2015 White dry wine

  • Quesillo con nata

  • Cazuela de arroz con costra

  • Fritos a la andaluza

  • esfera compuesta de tiras de mantequilla

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