Una nueva visita a este asador, donde José y su mujer, te cocinan lo mejor de cada casa, buen pescado, buen marisco, de la propia huerta, magnifica verdura, todo o casi todo, con un sabroso punto de brasa.
Como aperitivo, rico chorizo , luego magnificas almejas , buen tamaño , a la sartén , navajas y volandeiras , también muy ricas , José se encarga de comprar , de calidad y asequible .
Un poco de pulpo , magnifico , la tortilla de la jefa , que rica , con un poco de chorizo , poco cuajada , para no perderse .
Ensalada de tomate, que tomates , que saborazo , le hecha melon y sandia a la ensalda , hace calor y refresca .
Pimiento verde y tomates a la brasa, espectacular, me da para llevar , que buenos….
Rape a la brasa, como siempre muy rico , le pone un toque cilantro , me ancanta , bueno nos encanta a toda la familia comer aquí , por el producto , por la brasa y por José y su mujer , gente autentica , de esa que digo yo , sin ostias….
De postre la torrija que empapa en potente tinto gallego , solo para mayores ….
Para beber, mucho bueno, tienen , sobre todo gallego , que me encanra , Xargall, condado de sequeiras y un ribeiro , Cuñasdavia , todos de mi agrado , aquí siempre bebo mucho vino , me lo pide el cuerpo .
No me acuerdo exactamente lo que pague, no pille la nota, pero siempre tiene una rcp brutal, creo que unos 45€ persona, quizás algo menos, en esta ocasión no pude con la carne, pero suele tener buenas piezas.
Muy recomendable , tanto para los de carne , como pescado o incluso vegetarianos .

Después del buen rato del año pasado, era un fijo en nuestra semana vacacional por tierras gallegas.

Ya describí el local que descubrí gracias al amigo Kintiman.

Jose y Luisa regentan este asador con ayuda de otra joven en la plancha, de las brasas se encarga Jose Hermida y Luisa además de otros quehaceres es la encargada de hacer una tortilla de patata cojonuda.

Ya le había comentado a Jose que quería carne madurada, bueno yo soy mas extremo, pero nos tenia reservado una añojo portugués con cuatro semanas de cámara, de la zona de Alentejo, simplemente mantequilla y un sabor riquísimo, por 32€, no se lo que pesaba, pero mirar la foto, por este precio no como en mi tierra esta carne ni de broma.

Acompañando a la carne unas estupendas patatas, pimientos del padrón de categoría y unos pimientos estilo italiano que asa Jose, que están de la ostia, toda la verdura es de huerta propia.

Pero empecemos por el principio, antes comimos unos percebes, no muy grandes, muy ricos y por 22€, casi medio kilo, de PM la RCP, 3 PO.

Unas volandeiras , abundantes y muy ricas, plancha y con un refritillo suave, 20€, 20 moluscos.

Unas navajas, con mucho sabor y pasadas por la plancha ,13€.

Almejas a la sartén, XXL, enormes, muy buenas, regaladas, 15€.

Lo que no nos ofreció es marisco que no están bien en esta época, por tamaño o sabor, no tenían mejillones, ni berberechos, tienen lo que saben que mejor esta.

Para beber , tiene muchas y buenas referencias , yo me centro en las gallegas que me encantan , esta vez blanco Vimbio , Albariño , Caiño Branco , Loureiro , fresco , buena acidez , perfecto para el marisco , 13€ .

Tintos, probé dos, ambos mencias, Fraga Do Corvo y Via Arxentea, poco puedo decir, me encanta esta uva y sus vinos.

Pedimos dos postres caseros, muy ricos y por supuesto la torrija especial de la casa, solo apta para bebedores de vino tinto, empapada en mencia y tinto de barrantes , luego frita y con abundante azúcar , toda una experiencia para pofesionales , bueno pues todo ello nos salio por 115€ , poco mas que decir .

Bueno si que al final volvimos otro día a comer.

El segundo día, pedimos además de las volandeiras y almejas, una tortilla de patata que hacen al momento, mejor, reservarla, jugosa, con un poco de chorizo muy rica y un jurel asado, super fresco y rematamos con ventresca de bonito asada, espectacular.

Por supuesto pimientos y patatas, que mas que acompañar a la carne o al pescado, podrían ser principales sin problemas, una botella de blanco Issue a precio amigo y algo mas de un albariño que hace el padre de Jose, muy rico y distinto, de postre dos tartas de queso distintas, con quesito y con Filadelfia, todo ello por 90€, y otro buen rato en esta casa, por supuesto hicimos una visita a la huerta donde esta el burro, eso es sagrado.

Decir que si haces caso omiso a algunos comentarios jamás te acercarías a esta casa , que si gatos , que si burros , que si falta de higiene , bueno , me suele gustar ver las cosas por mi mismo y dado que tenia buenas referencias , ya había pasado Sergio con la familia , nos acercamos , decir que este estaba en mi lista de visitas , aunque el paso de Sergio lo ratifico .

Gatos muchos, de madera y por todos los lados, no digo que no tengan gatos vivos, ese día no vi ninguno, pregunte por el famoso burro, estaba en el corral de abajo, antes de irnos pasamos a conocerlo, muy dócil, me comento el dueño del local, que a veces si viene algún crió, sobre todo con síndrome de down, si que les deja estar con el famoso burro.

El dueño además de ser un tío muy campechano, era un profesional del buen comer, se encargaba de las brasas y comentaba su buena relación con Víctor Arguinzoniz, del asador Etxebarri, cosa que te da confianza del buen hacer en las brasas.

Al lió, unas buenas almejas a la sarten, en este caso a la cazuela, con lo justo, un poco de ajo, ricas, carnosas y sin pasar, unas buenas navajas, también con mucho sabor y volandeiras, todo ello a la brasa, muy rico.

Un rape a la brasa, jugoso, y sabroso.

Varias carnes para compartir , porco celta , riquísimo , graso y muy jugoso , lomo alto de novillo portugués , en la linea de todo , con rico sabor , vaca cachena , que se cría en el monte y como remate solomillo , exquisito , también de vaca portuguesa , todo ello acompañado de unas ricas patatinas fritas con pimientos rojos y un plato de pimientos verdes también muy ricos .

De postres un combinado abundante de varios tipos de tarta, todos caseros o al menos tenían pinta y sabor de serlo y también nos saco, algo que me encanto, solo lo pude comer yo , unas torrijas empapadas en potente vino tinto de la zona, que tenían un saborzazo a vino, con el azucar y la base de la torrija entraban de puta madre, con perdón, suele tenerlas mas tiempo empapando y eso hace que se suavice el sabor , a estas me comento que les faltaba tiempo y por eso eran tan potentes .

No vi la carta de vinos, pero con un tío tan campechano y de buen comer y beber, bueno eso lo intuyo, le dije mis gustos y me saco, primero un tinto ribera sacra, Condado de sequeriras, me gusto tanto y entro tan bien que tuve que pedirme otra botella de vino y como a mi me gusta probar cosas distintas, ahora me saco un tinto valedoras, Jose Aristegui, otro pedazo de vino, así que en este apartado salí encantado también.

El local es el típico asador tradicional, solo que aquí manejan los brasas especialmente bien, luego se atreven con todo el buen producto de la zona, los mariscos y las carnes, verduras del propio huerto , desde un bogavante , carne de buey , etc , depende de la despensa del día o de lo que quieras encargar con tiempo .

Una cosa el pan aquí , es el mejor que he comido en todas mis visitas a la zona y van unas cuantas, así da gusto que te lo cobren, como es típico de la zona Ana una manzanilla y yo un rico orujo , la comida 110€ , vino aparte , muy buen precio para lo comido , luego ya depende de lo que quieras comer , aquí te hacen de todo , sin duda el año que viene volveré.