Doblete , merece la pena .
Después del buen rato del año pasado, era un fijo en nuestra semana vacacional por tierras gallegas.
Ya describí el local que descubrí gracias al amigo Kintiman.
Jose y Luisa regentan este asador con ayuda de otra joven en la plancha, de las brasas se encarga Jose Hermida y Luisa además de otros quehaceres es la encargada de hacer una tortilla de patata cojonuda.
Ya le había comentado a Jose que quería carne madurada, bueno yo soy mas extremo, pero nos tenia reservado una añojo portugués con cuatro semanas de cámara, de la zona de Alentejo, simplemente mantequilla y un sabor riquísimo, por 32€, no se lo que pesaba, pero mirar la foto, por este precio no como en mi tierra esta carne ni de broma.
Acompañando a la carne unas estupendas patatas, pimientos del padrón de categoría y unos pimientos estilo italiano que asa Jose, que están de la ostia, toda la verdura es de huerta propia.
Pero empecemos por el principio, antes comimos unos percebes, no muy grandes, muy ricos y por 22€, casi medio kilo, de PM la RCP, 3 PO.
Unas volandeiras , abundantes y muy ricas, plancha y con un refritillo suave, 20€, 20 moluscos.
Unas navajas, con mucho sabor y pasadas por la plancha ,13€.
Almejas a la sartén, XXL, enormes, muy buenas, regaladas, 15€.
Lo que no nos ofreció es marisco que no están bien en esta época, por tamaño o sabor, no tenían mejillones, ni berberechos, tienen lo que saben que mejor esta.
Para beber , tiene muchas y buenas referencias , yo me centro en las gallegas que me encantan , esta vez blanco Vimbio , Albariño , Caiño Branco , Loureiro , fresco , buena acidez , perfecto para el marisco , 13€ .
Tintos, probé dos, ambos mencias, Fraga Do Corvo y Via Arxentea, poco puedo decir, me encanta esta uva y sus vinos.
Pedimos dos postres caseros, muy ricos y por supuesto la torrija especial de la casa, solo apta para bebedores de vino tinto, empapada en mencia y tinto de barrantes , luego frita y con abundante azúcar , toda una experiencia para pofesionales , bueno pues todo ello nos salio por 115€ , poco mas que decir .
Bueno si que al final volvimos otro día a comer.
El segundo día, pedimos además de las volandeiras y almejas, una tortilla de patata que hacen al momento, mejor, reservarla, jugosa, con un poco de chorizo muy rica y un jurel asado, super fresco y rematamos con ventresca de bonito asada, espectacular.
Por supuesto pimientos y patatas, que mas que acompañar a la carne o al pescado, podrían ser principales sin problemas, una botella de blanco Issue a precio amigo y algo mas de un albariño que hace el padre de Jose, muy rico y distinto, de postre dos tartas de queso distintas, con quesito y con Filadelfia, todo ello por 90€, y otro buen rato en esta casa, por supuesto hicimos una visita a la huerta donde esta el burro, eso es sagrado.
