Tengo muchas ganas a los arroces de Pinoso. el mas afamado( y creo que el mas caro ) es el de Paco Gandia. Pero este menu tiene muy buena pinta. Que es el gazpacho alicantino?? y la lecha?? esto creia que era un pez que suelo comer en Cabo de Palos.. o quisiste decir leña??
Muchas gracias y un saludo
Cocina autóctona
SERVICIO DEL VINO:
5
6.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
7
Local con gran capacidad especializado en cocina autóctona de El Pinós.
De entrantes compartimos:
* Pericana.
* Tabla de embutidos de la zona (morcilla, blanquet, longaniza).
* Queso al vino.
* Gazpacho alicantino.
De plato fuerte: Arroz a la lecha de conejo y caracoles (muy bueno).
Postre: Pelusas.
Vino D. O. Alicante Vivanza (monastrell).
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Arroz de conejo y caracoles
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Hola Anubis7
Varias puntualizaciones:
- Hablando de comida, menudo gazapo, quise decir "leña" en vez de lecha.
- El gazpacho alicantino es parecido al manchego, solo que dejan la torta entera como base, y sobre ella sirven la carne de caza y demás. Luego se le añade miel a la torta, para tomarla como postre.
- El famoso arroz con conejo y caracoles, lo puedes tomar muy bueno en varios locales de la zona, sin pagar una exageración. En este local estaba muy bueno y otro que conozco es el Gachamiga en la vecina localidad de Raspay,en el término de Jumilla, localidad valenciano parlante.
Te pongo la referencia mía.
https://www.verema.com/restaurantes/66247-gachamiga-raspay-murcia#ficha
Saludos.