Por motivos muy personales suelo visitar éste local con bastante frecuencia. La barra a mediodía, alguno de los salones en cenas privadas y de catas, o como en el caso de ayer noche, por poder disfrutar de una botella de vino y algo de picar, para charlar con los acompañantes de mesa.
El Churra es un local que se ha instalado en una clasicidad comedida y
que trata, con mucha hinestidad, de ofrecer un producto de temporada más que respetable. Tal vez la cocina, dependiendo de su mano ejecutora, ofrezca algunas sorpresas en situaciones diversas.
Pero anoche fué una de esas veladas, que pretendiendo ser discrtas, se convirtió en un placer.
Salteado de vieiras y ajos tiernos. Chipironcitos con habas (¿con habas?, esa fuéla ntoa discordante en los paltillos comidos anoche), Níscalos con jamón. Algo de queso.
Dos botellas de vino Un Belondrade y Lurtón 2007 (22€), que al final se abrió y resultó poderosa y "afrancesada",y un correcto Lavia D.O Bullas (14€).
Precio por persona 15€).
No creo que se pueda pedir más por menos.
Deberíamos ser justos. Reincidir más en los sitios si estos llegan a ofrecernos un cordialidad nada despreciable hoy en día.
El Churra es un clásico, tal vez prefería una cocina más asentada, pero lo que hay aquí, y a lo que vuelvo con frecuencia, es a una estacionalidad digna y sin mentiras. Y a precios muy correctos. Con un servicio dedicado y afable.
Anoche fue una velada muy agradable, que tal vez esté lejos de lo que podriamos entender como gran gastronomía, pero es que lo que buscaba anoche era precisamente eso. Verdad.

Es una pena que este clasico murciano no termine de dar mas de si debido a la irregularidad de la cocina. De primero tomamos un plato de nìscalos a la parrilla tan llenos de tierra que parecia que ni siquiera los habian lavado. Encima en la carta no los llaman nìscalos y creiamos que estabamos pidiendo otra clase de hongos. A continuaciòn un calamar plancha duro. De plato principal unas chuletas de chato murciano, buenas, pero no excesivamente bien presentadas. De postre, leche frita, buena y tarta de la abuela, muy buena. De beber, un "taberner" huerta de albalà shiraz 2005, muy bueno y a un precio para lo que marcan el resto de la carta, aceptable.

Disfrutamos de este buen restaurante murciano acompañados de ilustres foreros (jzm2000, jlgr y sergio70). Javier se encargó de buscar el lugar de la mini-quedada y sin duda acertó. Nos prepararon un “Menú murciano” que consistió en:

- Mojama, huevas de atún y de mújol, almendras fritas de picoteo para empezar. Todo muy rico, pero a mi me sorprendieron gratamente las huevas de mújol con ese sabor a mar delicioso.
- Ensalada de ventresca con cebolla y berenjena caramelizada: para mi gusto demasiado dulzón. La ventresca no lograba equilibrar el dulzor de la cebolla y la berenjena caramelizadas.
- Perdices murcianas de lechuga con medallón de tomate de temporada y bonito salado: muy buena. Buena materia prima, delicioso el bonito salado. Si es que estos murcianos son unos maestros de los salazones.
- Zarangollo murciano de calabacín: con una textura cremosa, muy bueno.
- Croqueta de gamba al ajillo: bien
- Chipirones salteados con habitas i foie: me encantó la combinación, muy bueno.
- Alcachofa rellena de foie en salsa de PX con acelgas de la huerta: muy buena.
- Tapita de mújol al horno con aceite de pimentón: simple pero delicioso.
- Chuletillas de cabrito fritas con ajos tiernos: muy ricas.
- Chato murciano a la brasa: buenísimo. El chato murciano se ve que es una especie de cerdo pequeñito que por lo que pude comprobar tiene una carne deliciosa y muy tierna. Gran descubrimiento para mi.
- Quesos: uno era de cabra y el otro no recuerdo bien, quizás un manchego curado. Muy buenos.
- Sorbete de higos chumbos: rico.
- Paparajotes con azúcar y canela y helado de café de puchero: buenísimos los paparajotes y también el helado. Nos explicaron que normalmente se sirven con helado de turrón pero la combinación con el helado de café la encontré muy acertada también.

En fin, muy buena comida. Respecto a los vinos, los trajimos nosotros de sobaquillo y Juan Luís se encargó de maridarlos excelentemente con los platos. No los recuerdo todos porque realmente fue un festival pero cayeron entre otros, Gramona Imperial, Gran Caus rosado 2004, Clarión de Viñas del Vero, La Pola de Ribeira Sacra, Ekam 2009 , Hacienda Monasterio 2005, Cartoixa Scala Dei 2005, Trio Infernal 2005, Flor de Pingus 2004, Niepoort 2001, Moscatel Floralis de Torres... pues eso, un auténtico festival. El servicio muy profesional, buenas copas que fueraon cambiadas con cada vino (no quiero ni pensar los lavavajillas que debieron llenar solo con nuestras copas J ) y servicio atento a rellenar las copas siempre que hacía falta. Destacar y agradecer que no nos cobraron por el descorche y que los quesos, los GT y una botella de Riesling austriaco (Gobelsburger 2008) también corrieron a cargo de la casa. Así pues el precio indicado es el precio del menú sin vinos, evidentemente. Por cierto, en los postres nos acompañó el gerente del local que estuvo charlando un buen rato con nosotros. Buena gente, la verdad.

En resumen, gran comida, grandes vinos y gran compañía. Espero veros pronto a todos!

Con la visita de unos familiares a nuestra ciudad, y ya que ellos nos habían tratado estupendamente en una visita reciente, lo hemos llevado a algunos de los locales que más nos gustan, y así comenzar a participar en esta página.
Aprovechando que dormian en este hotel nos hemos acercado a cenar con un tapeo en su parte de barra.
Correcto servicio. Diligentes, y abriendo botella, pese a pedir vino por copas, casi de la D.O pedida.
Habas con morcillas y jamón, unas gambitas muy ricas, un pisto un poco soso, un entrecot de Angus, ni fu ni fá, y un pescado a la plancha, una dorada, acompañada de verduras.
De postre un poco de queso parmesano no muy sabroso.
Un local que resulta económico, y con un servicio dipsuesto.

Visita de trabajo y parada en compañía en la barra del Churra.
Platos clásicos de la cocina murciana, verduras a la plancha, y algún trozo de carne de buen sabor, mi acompañante algo del mar, unos chipirones y una ensalda.
Raciones generosas.
Buena relación calidad precio.
Bien los vinos por copas

La crisis se centra sobre los restaurantes, e suna evidencia. Anoche muy pocas reservas en el comedor de El Churra, y algunas mesas ocupadas en la barra, y algunos comensales tapeando propiamente en la barra.
Tiempos duros que sin embargo la cocina trata de solventar. Pero se queda en un camino medias.
Una plato de alchachofas, con lechuga, y tomate, falsamente anunciado adobado, cuando solamente iba mojado con una mermelada de tomate. Plato sin pies ni cabeza.
Un carpaccio de atún de hijada. Bueno, pero con exceso de granos de sal gorda.
Presa ibérica, nuevamente lechuga y mozzarella, y unos pimientos rojos salteados.
Buenas intenciones, pero ejecución antígua, como si no se quisiera conquistar el corazón y el paladar del comensal.
Dos platitos de quesos en vez de postres dulces.
Intersante carta de vinos, aunque algunos de los pedidos no estaban. Precios ajusados en los vinos. Martué 2005 16€. Vino de Catilla La Mancha. Agradable.

Dos perso

Restaurante muy bien hablado por los lugareños, sitio al que suelo llevar a los promotores de vinos. verduras frescas de la huerta a la plancha. inmejorables ensaladas de queso de cabra bastantes fuertes como a mi me gusta. Postres`perfectisimos los cuales suelo pedir el paparajote cuando voy con alguien de fuera, para mi, de los mejores

Tras su remodelación hace no muchos años, este clásico de la gastronomia murciana afronta su nueva etapa recogiendo las materias primas de primera calidad y la cocina tradicional murciana para darles un toque moderno. Y bien que lo consigue. Entrantes calientes: brick de cangrejo con salmorejo caliente, bueno aunque pequeño, alcacil con zamburiñas: muy bueno, tierno. Pedimos un estupendo Taberner 2005 de Cádiz, bien conservado, pero no tan bien servido y es que el servicio es muy despistado y con poca experiencia, al menos los tres camareros que nos tocaron a nosotros.
De platos principales pedimos cebón a la brasa con setas y piñones (se olvidaron echarle los mismos)en su punto, y presa de cerdo ibérico con boletus y parmesano, exquisita.
El postre estrella del local es el bizcochito de chocolate: un autentico lujo, imprescindible. Los precios son altos, sobre todo los pescados (22 euros un escaso Gallopedro frito o el rape con anis estrellado).
Total : 95 euros entre los dos.

Local de los antiguos de la zona que se reformo y cambio hace ya algunos años. Al entrar te encuentras con espacio para tapear con una amplia barra y algunas mesas. Al fondo el restaurante con una amplia sala pero, quizás muchas mesas, a plena carga podría resultar agobiante. Nosotros cenamos con 4 mesas mas y no hubo problemas en ese sentido.

Platos típicos de la zona y verduras frescas de la huerta Murcia se pueden ver en la carta. Probamos para empezar una ensalada con coliflores fritas, queso de cabra y mermelada de tomate, correcta, después un Jamón ibérico muy bueno, un poco de exquisito parmesano, que ya le echamos el ojo al entrar (impresionante) y por ultimo unas verduras a la parrilla: tomates, espárragos, cebolla, calabacín... frescas y en su punto.

Para los segundos un San Pedro frito con ajos, pimientos y patatas a lo pobre. que lo notamos un poco saturado de aceite, bien la guarnición pero escaso el pez.

2 botellas de Taberner 2002 de Cádiz a buen precio, para beber, que las escogimos de su carta con muchos vinos de Murcia, Rioja y Ribera, también con algunos cavas, champagnes y blancos nacionales e internacionales.

Los postres nos gustaron mucho, pedimos una tarta de la abuela, elaborada con galletas y una salsa de chocolate. y no pudimos resistirnos a tomarnos también unos riquisimos sorbetes de mojito.

El servicio atento, con algún fallo pero poco importante. Mencionar, que fuimos los últimos del local y esperaron sin presionarnos a que termináramos nuestros gin tonics de Hendricks con pepino.

Buena selección de vinos que combina con exquisita cocina (carnes de excelente calidad) y una innovadora selección de postres.
El precio pelín elevado.
El servicio muy correcto.