Otra acertada recomendación

Mi cuit , como el mi cuit de higado , toma castaña , muy buen precio para ser , donde es.

Curiosa esa "poelée de ceps" y curioso ese nombre de mariscada (en español) a un plato que en francés se llamaria "assiette du pêcheur" ... ;-)

Ya ves que en la carta también ofrece gambas de Palamós.
Léonard chapurrea catalán porque su hija va a una escuela catalana subvencionada por la Generalitat de Catalunya.

Pues tu amigo gallego tenía razón. Y algún amigo vasco que tienes te diría que rodaballos salvajes a 10 euros el kilo.... como que ni por el forro. Pero pienso que has comido estupendamente por un precio más que justo.
Me gusta la pinta que tiene ese helado de turrón.

Vamos más o menos aquello de "duros a cuatro pesetas".

Desde luego, eres "culito veo"...

Buen pinta tiene todo.

Espero compartas esa receta tan especial.

Se me olvido de precisar que una "mariscada", en francés,se llama "plateau de fruits de mer"
No se cual seria el equivalente en español del "assiette de pêcheur"

Un abrazo

Joan

Pones los higos con un unas gotas de aceite, pimienta y sal en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Puedes comerlos calientes o fríos.
No te pases ni con el aceite ni con la sal y la pimienta.
Ya me contarás.

Yo lo que conozco en Francia es la "Assiette o el Plateau de Fruits de Mer" que es lo que considero una mariscada a la francesa, aunque con productos totalmente diferentes de lo que en España desconsideramos una mariscada. Por ejemplo con "Crevette grise" que en España es totalmente desconocida o con el "tourteau" que por aquí tampoco se estila mucho.

Los higos enteros sin abrir, ¿eh?

Efectivamente tal cual. El pasarlos por un poco de agua es opcional.

Un cocinero inglés por esa zona y además triunfa ¡¡asombroso!!
Saludos