Picoteoterapia
Se trata de un antiguo bar venido a más. Muchos años siendo una de las alternativas estrella en el tapeo y menús diarios de calidad de la margen izquierda, en plena Avda Cataluña.
Pasas la zona de bar y dentro tiene un restaurante bastante majo que, pese al chillón verde manzana de sus paredes y manteles y su moderna iluminación cenital, despide por todos sus poros rusticidad, se palpa “barrio”, no hablo peyorativamente.
Cocina clásica aragonesa con incorporaciones norteñas. Me hizo gracia una inscripción en una de las paredes del bar que decía: ”Picoteoterapia, vinoterapia y demás curas especiales”.
Había un menú degustación con varios entrantes a compartir y un segundo a elegir entre doce (seis pescados y seis carnes). Íbamos los tres G-M brothers y decidimos compartir también los principales, por lo que nos quedó un menú de lo más apañao:
• Ensalada de ahumados.
• Fondant de foie con tostas.
• Longaniza de Graus rellena de trompetilla negra.
• Lacón a la gallega.
• Mejillones con salsa de tomate casera.
• Cocochas de bacalao.
• Manitas de cordero a la riojana.
• Rabo de toro estofado.
• Variado de tartas.
Quedamos satisfechos, tanto por la cantidad como por la regularidad de sus creaciones. No se trata de una cocina para tirar cohetes, pero sí para complacerte contenidamente y no cansarte nunca. Todo estaba como muy casero, natural, quizás faltaba una puntilla de chispa en alguno de sus platos. Los tres coincidimos en premiar como plato del día a las cocochas y como plato más sorprendente las manitas de cordero, nada que ver con las de cerdo, estas eran menos gelatinosas, más alargadas y con los huesillos que se rompían, se deshacían en la boca. Manda bemoles que siendo de la tierra del ternasco, y con los que nos habremos comido los tres, no hubiéramos probado ninguno las manitas del mismo.
Para beber un Anayón Chardonnay 2013 para comenzar y un par de Tres Picos 2012… ¡rica garnacha! Corrección sin más en el trato del vino.
El servicio, prestado por el dueño, fenomenal, un tipo que aunaba cordialidad, ganas de agradar y oficio.
La RCP, pese a que fui invitado, me atrevo a calificarla como buena pues el menú citado marcaba 25,50€.
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Vamos a ver: longaniza, rabo de toro, manitas de Cordero y no sé cuántas cosas más, porque no me querido obnubilizar, eso es comer y que se dejen de otras zarandajas.
Ya se que sería entrometerme en un tema familiar, pero con esa comida en un lugar clásico, y con los tres hermanos Gómez (dejo sin guión), tiene que ser una maravilla a poco que se parezcan tus hermanos a ti.
Respetaré a la familia.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Una maravilla Gabrielón, cómo lo sabes. Bien, no salimos aplaudiendo con las orejas como otras veces, pero bien.
Nos reunimos un par de veces al año sólos, sin mujer, hijos ni leches. Los tres. Sangre. Y a sangre.
Te cuento: a eso de la una aperitivo (y ya sabes tú como las gastamos con los aperitivos aquí, jeje); a las 3, comida; a las 6 un par de gintonics; a las 8 aperitivo de la cena, tapeo; a las 10, o más tapeo o cenita informal; a las 12, otro par de gintonics; a las... x... a casa, que mañana es día escuela.
Jajaja
Un abrazo
Aurelio
P.D.: no le quites el guioncico, no se lo quites que te saltamos los tres a la yugular, le tenemos mucho aprecio a nuestro guioncico y lo defendemos a muerte!!! xxxd
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Me hago cargo con una comida con tres personas con buen diente y una complicidad inmejorable.
Lo de no poner lo de detrás del guión, por una parte es porque no lo tengo y sobre todo, porque no confesarlo, porque te quiero e veces “chinchar”, en plan benévolo, eso sí.
Un abrazo.
Gabriel -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Jajaja, qué ca.....
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Las manitas de cordero con patatas puede que sea ahora mismo mi guiso favorito. Mi suegra las borda. Con un punto picante que.. ¡Mátame camión!
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Eeeeeeeso debe estar de muerte. Y sólo patatas? Tomatico no lleva?m
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Si que sorprende lo de las manitas de ternasco.Supongo que las raciones serían de cata porque a variedad y contundencia de tapas es dificil ganarles.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito No, no, de tapas nada, Diego, eso es Zaragoza y el Barrio de la Jota para más señas...
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