Una divinidad que dara mucho que hablar
Tras haber leído el comentario del amigo Jeronimo, nos entraron ganas de conocer este restaurante que como el ave fénix ha resurgido de sus propias cenizas con toda su gloria de la mano de Joan Morillo y Laura Tejero, alumnos de Joan Roca en la Escuela de Hostelería de Girona.
Fuimos a cenar, tras haber reservado, el sábado por la noche a las 20h30.
Situado cerca de la Rambla de Girona, en el antiguo Casino de la ciudad, el restaurante es muy bonito, con muros de piedra decorados con diferentes cuadros de autores que utilizan el restaurante como sala de exposiciones. Los techos de ladrillo son altos y están ornados de bonitas voltes catalanas. La decoración nos gusto mucho, está muy lograda. Posee diferentes comedores.
Nos situaron en una mesa del comedor principal desde donde se divisaba toda la sala. Las mesas, muy bien separadas las unas de las otras, son muy amplias y están bien vestidas, con buenos cubiertos, buena vajilla y buenas copas. El servicio de sala es bueno y el del vino también. Todo el personal está a la altura y es servicial y agradable, se respira profesionalismo.
Nos presentaron un menú de temporada, un menú degustación(que tenia muy buena pinta) y la carta. Optamos por esta última. El menú será para la próxima vez y al mediodía, pues parece bastante copioso.
Para ir haciendo boca, nos trajeron una Cata de 3 aceites, Empordà, Córdoba y Penedés con 3 tipos de sales distintas y un excelente pan en diferentes declinaciones, que nos acompaño durante toda la cena,
A continuación nos sirvieron unas Copas de cava y unos aperitivos, que estaban muy buenos pero que no recuerdo exactamente... pienso que había un puré con butifarra negra, unos bastoncillos con una salsa deliciosa y una bouchée de algo que me gustó Siento no poder dar mas detalles.
De primeros,
MC tomó una Escudella de ceps (boletus edulis) con vieiras y frutas de otoño Una verdadera delicia, para mojar pan, servirse de la cuchara, etc... En principio el plato lo preparan con gamba roja de Palamós, pero debido a las últimas tormentas, no pudieron abastecerse de gambas y nos propusieron cambiarlas por 3 vieiras.
Yo tomé unosCalamarsets de potera al ajo blanco y cremoso de ajo negro Excelente presentación y combinación de sabores, los calamares estaban.... de película.
De segundos,
MC pidió una Corvina con setas, alcachofas y espárragos. Perfecta cocción del pescado con su piel crujiente... Excelente
Yo tomé un Arroz meloso de bogavante Chapeau. Cantidad y sobre todo calidad.
De postre,
MC tomó una Ensalada de frutas del tiempo con sopa de mango Muy bueno, servido en una copa que hubiera podido ser un poco mas grande.
Yo no tomé postre, me extasié delante del Carro de quesos, magnifico manjar para un amante de los quesos como yo. Ese dia la mayoría eran italianos y muy buenos.
Acompañamos la cena con una botella de vino blanco Masia Carreras 2012 DO Empordà del Celler Marti FabraCrianza 12 meses en barrica, uvas: cariñena blanca, cariñena roja, garnatxa blanca, garnatxa gris y picapoll . Color dorado intenso, fresco, muy largo en boca. Me gustó mucho. También tomamos una botella de agua de 1L.
Finalizamos con 2 buenos cafés acompañados de una excelentes mignardises lenguas de gato, trufas, financiers, almendrados y pastelillos de coco
La cuenta ascendió a 71 €/persona. Buena RCP. Muy buena cocina creativa, de mercado y de proximidad. Recomendable. Pensamos hacerle varias visitas para poder conocer mas a fondo su cocina, que promete.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 En este la RCP es buena. El anterior comentario a cual te refieres a Xadó o a Nu ?
Un saludo
Joan
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito En este caso la RCP es buena. Es una cocina creativa, de proximidad y muy bien elaborada.
Un saludo
Joan
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En muchos restaurantes exigen que por lo menos se pidan dos raciones de arroz. Veo que en este caso la exigencia no era tal.
Está claro que en Gerona los restaurantes no son baratos ...
Saludos! -
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Creo que me he expresado mal, porque me da la sensación de que no me has entendido.
Me refería a Gerona un abuso en el sentido de la cantidad de buenos restaurantes x metro cuadrado. hay que ver con pocos habitantes, la cantidad de locales buenos que hay.
Saludos -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Nos encantó. El menú gastronómico tenia muy buena pinta y creo recordar que era un poco mas barato que el de Nu. Ese caerá en una próxima visita al mediodía(mas digesto).
Delante de un carro de quesos como el que me presentaron, vengo expresamente de Francia, jajaja,
Un abrazo
Joan
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 En este caso la RCP es buena, no tiene que ver nada con el Nu. La cocina no es comparable, no se si me explico...
Un saludo
Joan
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Hay de todo, pero excepto alguno que otro, en general la RCP es correcta.
De cada vez mas me encuentro con restaurantes que te sirven el arroz individualmente, desgraciadamente aun no son mayoría pero pienso que es un buen comienzo.Un saludo
Joan
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola jajaja, esta vez hice bien de fiarme de "Cualquiera"...
Es uno de esos restaurantes al que se que voy a volver.
El arroz estaba muy bueno y el vino blanco(ya ves que cuando puedo soy fiel a mis principios ;-)) me gustó mucho y ademas el precio que me facturó me parece bastante correcto. En tienda he visto que está alrededor de los 16€ y yo pagué 28€ (x 1,75). En Francia en un restaurante de las mismas características la hubiese pagado alrededor de 50 €.Un abrazo
Joan
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito No te había entendido, efectivamente, disculpa.
Es cierto que entre Girona y su radio periférico tienes una cantidad de buenos restaurantes a elegir... que es asombroso. Ya quisiera yo tener el mismo ratio en Montpellier.Un saludo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas En el fondo creo que tanto visitar restaurantes va teniendo un poco de criterio y algunas veces acierta. Vamos a aprovechar que no nos "oye". :-) En cuanto al precio del vino yo lo tengo muy claro, tienen que obtener un beneficio justo. Cada uno entendemos estupendamente lo que vale nuestro trabajo, otra cosa es ser capaces de valorar el de los demás. Un abrazo.
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Pero "amplias" el círculo e inclutes a Gerona rápido por lo que veo.
Buenas escapadas.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Estoy a 180 Km de la zona de la Jonquera ,a 200Km de la zona de Figueres y a 240 km de la zona de Girona. En un fin de semana son escapadas muy fáciles de incluir en el circulo "periférico" de Montpellier
Un saludo
Joan
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola El vino es el gran problema de los restaurantes franceses, que creo que la mayoría no tienen muy claro lo que es el beneficio justo y sobre todo los restaurantes de cierta categoria (estrellados o similar)que multiplican en muchos casos de 3 a 5 veces), si a eso le añades un IVA del 20%. Ya ves el resultado.
A lo mejor nos ha oído ;-)
Un abrazo
Joan
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Hola Juanjo,
Es que el dinero no tiene el mismo valor en cada restaurante ;-), este es un restaurante que promete... Cuando vayas a Girona no te lo pierdas. No te defraudará.
Un abrazo
Joan