Restaurante 3 Focs

Restaurante 3 Focs

2
Datos de 3 Focs
Precio Medio:
26 €
Valoración Media:
5.5 10
Servicio del vino:
6.0 10
Comida:
6.0 10
Entorno:
4.5 10
Calidad-precio:
6.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Tradicional, Catalana, Asador
Vino por copas:
Precio desde 21,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


2 Opiniones de 3 Focs

Situat entre Enric Granados i Balmes. Local prou gran. Decoració entre rústica i colonial. Taules de mida justeta i força properes. Parament molt senzill. Servei agradable, tot i que, per ser un restaurant de cuina tradicional catalana, pocs catalans vàrem veure. Carta amb plats molt tradicionals i senzills, amb predomini de les elaboracions a la brasa. Carta de vins amb força referències de negres de Rioja i Ribera de Duero, alguns blancs i rosats, i mitja dotzena de caves de gama mitja-baixa. Preus x1,5 aprox. Copes senzilles. Servei consistent en apertura, tast i primer emplenat. Glaçonera molt ben preparada. Dinar familiar. Entrants per compartir: - Croquetes de bolets (1,35€/ut.) - Bon gust però arrebossat un pèl escàs. - Croquetes de pernil (1,35€/ut.) - Igual que les de bolets. - Assortit de verdures a la brasa (10,95€) - Irregular. Bé els xampinyons, les patates i els espàrrecs de marge. La resta de verdures, no tan bé. Un dels pebrots verds picava. La salsa romesco, bona però molt escassa. - Ous estrellats amb pernil (7,80€) - Bons, però el pernil podria millorar força. Plats principals: - Xai (sense costelles) a la brasa (8,80€) - 4 mitjanes de xai amb guarnició d'una broqueta de cirerols. Gustoses i tendres. - Magret d'ànec a la brasa (12,90€) - Poc fet, tal com es demanà. Guarnició de patates al caliu. Bo. - 1/4 de conill a la brasa (7,50€) - Només els quedava pit. Servit amb el cap, que personalment m'encanta. Guarnició de patates palla. Un pèl cru però saborós. Com que no l'afegeixen a la comanda, demanàrem l'allioli (1,90€/ut.) a banda. Molt bo, però l'oli el vaig trobar massa fort, acostumat com estic al d'arbequina de casa, molt suau. Racions escasses. Per postres, totes casolanes, tot i que a la carta també hi ha que no ho són: - Pastís de formatge (4,45€) - Bo. - Coulant de xocolata amb gelat de biscuit (4,75€) - Heterodox, però bé. - Pastís Sacher (4,20€) - Es notava que no era de pastisseria. Gustós. Presentacions dignes del primer programa de Masterchef Junior; es a dir, molt i molt simples, infantils. La cuina tradicional no ha d'estar renyida amb una presentació acurada i unes guarnicions treballades. Per beure, una ampolla d'aigua de 1 l. (2,30€) i una ampolla de Gramona Imperial 2012 (21,50€) servit a bona temperatura. Tenint en compte que està a Barcelona ciutat, no està gens malament. El preu és més alt que al poble, però és que Barcelona és cara. La nota de l'entorn es deu a que no ens canviaren els coberts en acabar els entrants, tot i que els vaig deixar damunt el plat per tal que els canviessin. Si afegim que pràcticament no vaig poder fer servir el català, tot i dinar a un restaurant de cuina tradicional catalana situat a una ciutat catalana, tot plegat em molestà força.

  • L'aspecte de les croquetes és francament millorable.

  • Graellada de verdures irregular i salsa escassa..

  • Presentacions simples.

  • Guarnicions pobres.

Restaurante de reciente apertura, se trata de una brasería catalana, con una amplia carta centrada sobretodo en los productos a la brasa que dominan bastante bien.

Local amplio, mesas con manteles individuales de papel, así como las servilletas. Menaje correcto y buenas copas Schott. Poseen una carta de vinos a precios muy ajustados (X1'5) con 8-10 Riojas y otros tantos Riberas bastante típicos (Viña Ardanza reseva, Ramón Bilbao Crianza, Viña Pomal, Luís Cañas, Pesquera...), y algunas referencias catalanas algo más interesantes de Empordà, Montsant, Priorat, Costers del Segre. Otras pocas de Navarra, Somontano, Bierzo y unas pocas referencias de vinos blancos y rosados así como media docena larga de Cavas completan la carta. También tienen alguna opción de vinos a copas. Los vinos, en armario climatizado al fondo del local.

Sábado mediodía, sólo 5 mesas ocupadas de las 15-18 que debe tener el local (lleva muy pocas semanas abierto). Para dos personas pedimos:

- Alcachofas braseadas a nuestro estilo (6'95€). Estaban muy muy buenas. No sé que tipo de madera utilizan para la brasa ("es secreto de la casa", nos dijeron) pero los platos tenían un aroma a brasa y ahumado muy apetecibles.
- Surtido de verduras con salsa romescu (10'95€). Patata, alcachofas, esparragos, berenjena, calabacín, pimiento del padrón y setas, con el mismo toque de brasa y un romescu bastante decente
-Cordero a la brasa (7'95€) y Churrasco (7'70€) como segundos platos, raciones correctas sin exagerar y la carne con un excelente punto de brasa. Falla un poco el acompañamiento, que es un poco triste, con unas aceitunas (¿?) y un poco de pimiento a la brasa.

Pan con tomate y para beber agua, una caña de cerveza y una copa de vino (Rioja Crianza, no recuerdo nombre, correcto a 2'80€/ copa). sin postres ni cafés.

Total para dos 42€, RCP correcta y buena cocina sin demasiadas complicaciones ni pretensiones.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar