Restaurante 3 Focs en Barcelona
Restaurante 3 Focs
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
21,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
26 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
5.5
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.0
Comida COMIDA
6.0
Precio medio entorno ENTORNO
4.5
RCP CALIDAD-PRECIO
6.0
L'aspecte de les croquetes és francament millorable.
Graellada de verdures irregular i salsa escassa..
Presentacions simples.
Guarnicions pobres.
Opiniones de 3 Focs
OPINIONES
2

Situat entre Enric Granados i Balmes. Local prou gran. Decoració entre rústica i colonial. Taules de mida justeta i força properes. Parament molt senzill. Servei agradable, tot i que, per ser un restaurant de cuina tradicional catalana, pocs catalans vàrem veure. Carta amb plats molt tradicionals i senzills, amb predomini de les elaboracions a la brasa. Carta de vins amb força referències de negres de Rioja i Ribera de Duero, alguns blancs i rosats, i mitja dotzena de caves de gama mitja-baixa. Preus x1,5 aprox. Copes senzilles. Servei consistent en apertura, tast i primer emplenat. Glaçonera molt ben preparada. Dinar familiar. Entrants per compartir: - Croquetes de bolets (1,35€/ut.) - Bon gust però arrebossat un pèl escàs. - Croquetes de pernil (1,35€/ut.) - Igual que les de bolets. - Assortit de verdures a la brasa (10,95€) - Irregular. Bé els xampinyons, les patates i els espàrrecs de marge. La resta de verdures, no tan bé. Un dels pebrots verds picava. La salsa romesco, bona però molt escassa. - Ous estrellats amb pernil (7,80€) - Bons, però el pernil podria millorar força. Plats principals: - Xai (sense costelles) a la brasa (8,80€) - 4 mitjanes de xai amb guarnició d'una broqueta de cirerols. Gustoses i tendres. - Magret d'ànec a la brasa (12,90€) - Poc fet, tal com es demanà. Guarnició de patates al caliu. Bo. - 1/4 de conill a la brasa (7,50€) - Només els quedava pit. Servit amb el cap, que personalment m'encanta. Guarnició de patates palla. Un pèl cru però saborós. Com que no l'afegeixen a la comanda, demanàrem l'allioli (1,90€/ut.) a banda. Molt bo, però l'oli el vaig trobar massa fort, acostumat com estic al d'arbequina de casa, molt suau. Racions escasses. Per postres, totes casolanes, tot i que a la carta també hi ha que no ho són: - Pastís de formatge (4,45€) - Bo. - Coulant de xocolata amb gelat de biscuit (4,75€) - Heterodox, però bé. - Pastís Sacher (4,20€) - Es notava que no era de pastisseria. Gustós. Presentacions dignes del primer programa de Masterchef Junior; es a dir, molt i molt simples, infantils. La cuina tradicional no ha d'estar renyida amb una presentació acurada i unes guarnicions treballades. Per beure, una ampolla d'aigua de 1 l. (2,30€) i una ampolla de Gramona Imperial 2012 (21,50€) servit a bona temperatura. Tenint en compte que està a Barcelona ciutat, no està gens malament. El preu és més alt que al poble, però és que Barcelona és cara. La nota de l'entorn es deu a que no ens canviaren els coberts en acabar els entrants, tot i que els vaig deixar damunt el plat per tal que els canviessin. Si afegim que pràcticament no vaig poder fer servir el català, tot i dinar a un restaurant de cuina tradicional catalana situat a una ciutat catalana, tot plegat em molestà força.

  • L'aspecte de les croquetes és francament millorable.

    L'aspecte de les croquetes és francament millorable.

  • Graellada de verdures irregular i salsa escassa..

    Graellada de verdures irregular i salsa escassa..

  • Presentacions simples.

    Presentacions simples.

  • Guarnicions pobres.

    Guarnicions pobres.

Restaurante de reciente apertura, se trata de una brasería catalana, con una amplia carta centrada sobretodo en los productos a la brasa que dominan bastante bien.

Local amplio, mesas con manteles individuales de papel, así como las servilletas. Menaje correcto y buenas copas Schott. Poseen una carta de vinos a precios muy ajustados (X1'5) con 8-10 Riojas y otros tantos Riberas bastante típicos (Viña Ardanza reseva, Ramón Bilbao Crianza, Viña Pomal, Luís Cañas, Pesquera...), y algunas referencias catalanas algo más interesantes de Empordà, Montsant, Priorat, Costers del Segre. Otras pocas de Navarra, Somontano, Bierzo y unas pocas referencias de vinos blancos y rosados así como media docena larga de Cavas completan la carta. También tienen alguna opción de vinos a copas. Los vinos, en armario climatizado al fondo del local.

Sábado mediodía, sólo 5 mesas ocupadas de las 15-18 que debe tener el local (lleva muy pocas semanas abierto). Para dos personas pedimos:

- Alcachofas braseadas a nuestro estilo (6'95€). Estaban muy muy buenas. No sé que tipo de madera utilizan para la brasa ("es secreto de la casa", nos dijeron) pero los platos tenían un aroma a brasa y ahumado muy apetecibles.
- Surtido de verduras con salsa romescu (10'95€). Patata, alcachofas, esparragos, berenjena, calabacín, pimiento del padrón y setas, con el mismo toque de brasa y un romescu bastante decente
-Cordero a la brasa (7'95€) y Churrasco (7'70€) como segundos platos, raciones correctas sin exagerar y la carne con un excelente punto de brasa. Falla un poco el acompañamiento, que es un poco triste, con unas aceitunas (¿?) y un poco de pimiento a la brasa.

Pan con tomate y para beber agua, una caña de cerveza y una copa de vino (Rioja Crianza, no recuerdo nombre, correcto a 2'80€/ copa). sin postres ni cafés.

Total para dos 42€, RCP correcta y buena cocina sin demasiadas complicaciones ni pretensiones.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar