Para mi es uno de los mejores restaurantes de VAlencia que conjuga muy bien la comida de origen asiático con la más tradicional. Aparte de tener un local muy acogedor, de diseño funcional y moderno a la vez, la comida es excelente y el trato muy profesional y amigable gracias a Steve. Aunque nosotros lo visitamos con asiduidad, siempre nos dejamos aconsejar por él tanto en la comida, aunque algunos platos son imprescindibles como el Satay de langostinos que recomiendo a todo elmundo, como en los vinos ya que cuenta con una carta bastante completa y dinámica, pues suele abarcar tanto los clásicos como las ultimas novedades. A mediodía tiene un menú de 15 € que cambia semanalmente y podeis consultar en su web (www.seuxerea.com). La RCP en mi opinión es bastante buena (50.- € p.p. la última vez) pues todo lo que tomamos era de gran calidad, además si alguna cosa no os convence, se le puede comentar sin ningún problema a Steve ya que es una persona que toma nota de todo y después de tanto tiempo trabajando en Valencia, siempre está abierto a cualquier sugerencia y crítica constructiva. No lo tiene nada creido. Recomiendo reservar con antelación.

Nos gustó mucho el trato recibido, especialmente la diferenciación de dos comedores, uno para fumadores y otro para no fumadores. La comida integra diferentes estilos, mediterráneos y asiáticos. Elegimos el menú degustación que consta de ocho platos con postres incluídos, que acompañamos con un Abadal Cabernet Franc-Tempranillo de Pla del Bages. La carta de vinos, sin ser extensa, selecciona gran variedad de D.O. Los precios de los vinos están bastante ajustados y a nivel global, nos gustó la relación calidad-precio. Destacamos la profesionalidad de Steve y el buen gusto que nos dejó su atención personalizada. Volveremos.

Restaurante cercano a la plaza de la Virgen, por lo que el entorno para dar un paseo es inmejorable. Comida bien presentada y calidad buena.
Estuve un viernes a mediodía que tenían un menú de 12€, quizá este fue el fallo, ya que el servicio del vino fue casi nulo, y los camareros tuvieron constantes fallos para un restaurante de este nivel. Nos cambiaron el postre sin avisar xq no tenían el que pedimos, nos acababan de abrir una botella de mestizaje antes de servir la comida y con la comida ya en la mesa vino otro camarero para abrir otra pensando que aun nos habían traido el vino, error en la cuenta, etc.
Pero bueno, la comida estaba bien y quizá pruebe una noche pero para cobrar 40€ espero que se esmeren más.
Salud

Interesante la fusión entre la cocina mediterránea y la oriental que presente Steve. Cocina creativa pero consistente. La carta de vinos muy equilibrada y atractiva, copas buenas, vino servido adecuadamente y atmosféra relajada y moderna. Uno de los restaurantes más consolidados de Valencia.

Uno de los MEJORES! Y un clásico YA!
Excelente apuesta del siempre original Steve, cocina imaginativa exótica y creativa! Algo fresco y diferente! Uno Restaurante a la altura de las grandes capitales Europeas! Uno de los de repetir y repetir!

Desde siempre uno de nuestros restaurantes favoritos en Valencia.

La cocina moderna mediterránea y exótica. Se notan las inquietudes de Steve en las nuevas técnicas y su visión cosmopolita de la cocina.

Compartimos entrantes, excelente el pastel de patata relleno de morcilla con arenques, desangelado el clásico satay de langostinos (faltó picante), bueno aunque simple el carpacio de ceps con rúcola y parmesano. Los principales (el magret y el bonito con teriyaki al vacío) estuvieron en la línea, modernidad sin estridencias.

La carta de vinos no es particularmente extensa aunque se sale de caminos trillados y ofrece cosas originales a buenos precios. Disponen de armario de conservación. Buena cristalería. El servicio es informal y sin ceremonias, autoservicio tras la prueba.

Los vinos Jean Leon Petit Chardonnay, GR-174 ( ¡un priorat ligerito!), un Solanes 2000 (señor vino a buen precio). Y un monastrell dulce de jumilla (Olivares?).

Siendo 6 comensales todo esto salió po

Local muy bien ambientado, acogedor y de trato más que agradable. Steve nos guío tanto en la selección del vino como en la elección del menú. Recomendable ir entre semana (como a todos los restaurantes), mucho más tranquilo y además ofrece un menú degustación de 7 platos con postre (35€), repito solo entre semana. Las materias primas de calidad y la cocina excelente. Nos recomendó un Viñas del Vero 2001 (merlot) que, para el precio que tenía, nos sorprendió gratamente. Temperatura del vino y cristalería perfecta.

Steve Anderson es el responsable de esta pequeña joya gastronómico-enológica. Cocina detallista y original. Excelente trato al vino. Buena cristalería, conservación del vino y servicio (se nota la mano de Fernando Crespo en la sumillería) ..... y les queda Anima Negra!!