Un local correcto y que funciona.

Ya que en Cañadio no fue posible reservar,acudimos a este restaurante que por lo comentado es del mismo dueño.
Sábado noche de agosto y el local estaba a reventar; nos llamaron hasta dos veces y enviaron dos mensajes de texto para confirmar la reserva.
A lo que vamos, la comida correcta; muy buenas las rabas, los chipirones en su tinta muy mejorables, -me acordé de los de Chemari cuando estaba en el puerto de Valencia, o incluso los del Easo Berri-, el pulpo bien, -aunque personalmente no me gustó la base de puré de mantanza-, y buenos los callos que, aunque no me entusiasman, a mi mujer si.
Los postres; emorme ración de una muy buena tarta de limón y leche frita simplemente correcta.
Para beber un riesling muy bueno, agua y dos orujos; en este sentido resulta destacable que el precio del vino estaba muy ajustado, cosa de la que otros restaurantes que se dedican a revender vino deberían aprender.Así da gusto.
Eramos dos adultos y una niña y la cuenta ascendió a 91,5 €, poco más de 30 por persona.Muy buena RCP.
El servicio muy profesional; pese a estar a revetar el local y la terraza, sin interrupciones y siempre atentos a lo que se demandaba.
Local que, por lo visto, ha dado con la clave del éxito pero que a mi no me llego a convencer, pese a que reconozco que nada estaba malo.
P.D. El chupito de orujo por lo visto a bajado, ahora lo cobran a 3,5€.