Local en el que se centra la cena con vino de sobaquillo para el grupo de Verema de excursión por la Ribera.
Partidos en dos mesas que dificultó el trasiego de los vinos, algo apretados y en ruidoso local con servicio muy desbordado.

Manú de grupo pactado:
Aperitivos de la casa:
. langostinos con kimchee: cumplieron bien.
. corte de foie: interesante y notable

Platos a compartir:
. ensalada de foie salteado, queso de cabra y pera confitada, brotes tiernos y vinagreta de nueces de Macadamia. Nada destacable pese a tan largo título; allí estaban todos pero amontonados.
. croquetas de jamón ibérico: cumplen
. gamba blanca a la plancha: buenas
. huevo a baja temperatura sobre patata trufada y crujiente de torrezno soriano: quizás lo más destacable.

De principal habia bacalao, zarzuela de rape, lomo de vaca, magret de pato y un par de arroces:
. lomo de vaca: bien hecho, buena ración. nas pocas patatas fritas a gajos y unos pimientos de Padrón completaban todo.

Postre:
. espuma de yogur con helado y brownie de chocolate: uno al lado del otro pero sin presentarse.
. cafés finales.

Lo importante eran los vinos aportados, como siempre en estos casos hubo vinos en cantidad y calidad: Vindel x 2, de Domaine Labet Cuvée de Hazard, Barzen riesling 2014, Leon Beyer gewürztraminer 2013, Viña Tondonia blanco reserva 2001, La Bota de amontillado del equipo Navazos, Bourgogne 2011 Cuvée Saint Vicent, Côtes del Jura 2011 Domaine Macle, Dr. ¡' von Auf der Maler, la ola del melillero, o Baion, Yaittinger 2009, Meteyer, Recaredo Terrers, Tamtum ergo,¿?, Cape Heights, Serrata, Safrá, Adega de Borba, ¿?, Rioja Bordon reserva 1981, Maquinon, Sha-Laqant, Auzau, Casta La Diva, Rheinhessen Trocken-beerenauslese Weinzunft, Bacalhoa moscatel roxo superior 2002 x2, Weingut Schmitt-Graf 2002 Scheurebe eiswein, 2001 Plaz böchinger Rosenkranz gewürztraminer eiswein, Cerol Gouund, Don PX 1986
y algun otro que se me escaparía. Una lujuria y frenesí vinícola.

Estando hoy por tierras de Aranda de Duero,francamente no había muchas ganas de ese gran asado de lechazo que hacen con tanta maestría en la zona.Las dos razones principales es que ya lo conocemos de sobra y aunque este muy bueno queríamos salir un poco del sota,caballo,rey y la otra razón eran los casi 30º que atizaban hoy por la zona.Nos decantamos por este restaurante muy coqueto con cinco estancias bien diferenciadas,en la planta baja lo primero es una barra bien surtida de pinchos para pasar a un salón no muy grande pero suficiente para pasar luego a un patio cerrado con un buen lucernario con una imponente vinoteca.Luego en la planta superior un salón mas pequeño con un par de mesas grandes y un ático con mesas y sombrillas para tomar algún destilado.La carta bien variada.Bueno, pedimos una ensalada de escabechados de caza muy rica gracias al ligero pero patente escabeche,un guiso de garbanzos con oreja y chipirones muy bien resuelto sobre todo por lo gustoso de los garbanzos guisados y unas buenas mollejas cocinadas en su punto con ajetes.Luego de postres un rico tiramisu y una tarta cremosa de queso muy normalita acompañadas de un Ruby de Quinta do Crasto y un onubense vino naranja.Decir también que la carta sin ser un portento en variedad de zonas esta bien constituida con vinos de la zona y a precios comedidos,pedimos un Ferratus roble 2012 servido a una buena temperatura y en unas buenas copas. Conclusión,opción interesante si no apetece lechazo.

Aranda es una ciudad con una oferta gastronómica excesivamente centrada en el turístico menú de asador, que con el omnipresente lechazo es la excusa perfecta para clavar 35€ al comensal por una ensalada, el cordero y el postre. Por suerte, existen otras opciones como La Raspa, que huyen de esta fórmula y ofrecen deliciosos arroces (su especialidad), completas ensaladas, apetecibles raciones de fusión (frituras, wok, salmorejo, carpaccios...) sin olvidar pescados y carnes variadas (nosotros probamos unas chuletillas lechales y presa ibérica fileteada de impecable factura).

Un trato al cliente exquisito que también se evidencia en la posibilidad de llevarse la comida sobrante y poder llevar el vino de casa (5€ por el descorche). Local moderno y luminoso, servicio desenfadado y carta de vinos bastante variada y a precios muy razonables, con predominio como es lógico de vinos de Ribera del Duero.

Si alguna vez volvemos por la zona, repetiremos seguro.