En Ruente
Sábado de otoño y la zona del Valle de Cabuérniga , que es zona de afluencia masiva los fines de semana todo el año, en el otoño tiene un encanto especial y el número de visitantes aumenta de forma considerable. ¡Por algo será¡
Local ubicado en un edificio típico cántabro, con fácil apartamiento, barra a la entrada y variadas mesas junto a una chimenea en la zona inferior y tras subir unas amplias escaleras de madera nos ubicamos en un espacioso comedor de la primera planta, con buena luz y de adecuada separación de mesas.
Optamos por el menú diario de 17 €, y en mi caso pude disfrutar de:
Arroz meloso de níscalos y papada ibérica
Milanesa de potro a la napolitana.
Perfectamente logrado el arroz, elaborado con un grano de tipo carnarolí y muy buen punto de la carne.
No pude llegar al postre donde tenía las siguientes opciones: Tarta de limón o Brownie de chocolate con helado de mango.
De beber el menú comprendía Colegiata de Toro 2013, con unas buenas copas.
Buen servicio.
Comentario:
Persiste el nivel de cocina y de personal, que ya he comentado en anteriores ocasiones en estas páginas en el restaurante la Nogalea:
https://www.verema.com/restaurantes/51706-nogalea-ruente#ficha
Y en esta ocasión, esta nueva ubicación está a unos 80-100 m, persistiendo la Nogalea pero con una nueva con dirección.
Quien tenga la suerte de poder pasar por el Valle de Cabuérniga, os aconsejo deteneros en el pueblo de Ruente, visitar la famosa Fuentona y dejaros caer en este local, donde os puedo asegurar que no saldréis defraudados ni nuestro bolsillo esquilmado.
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en respuesta a Nowhereman Ver mensaje de Nowhereman Si, es el mismo cocinero en otro local, que como descrito anteriormente esta a 80-100 m del anterior y con mucho más espacio.
Se sitúa más en el centro de la población que justo delante del nacimiento de la famosa Fuentona, pero en primera línea junto a la carretera.
Saludos
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Un menú de este tipo siempre es agradable. Me pierden los arroces melosos y si son de setas mucho mejor todavía. si ya llevan el complemento de la papada ibérica ese plato tenía que estar increíble.
Un saludo. -
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en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Hola José, efectivamente el menú estaba muy logrado y el precio es excelente. Este chico sabe cocinar y tiene muy buen criterio. El local es amplio y agradable.
Lo que no se es cuál es el nivel de su carta de vinos y te lo digo puesto que sé que tú eres un una persona con unos gustos sobre los vinos muy concretos. -
en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Curiosamente el menú le vi esa misma mañana en FB y me animé a llamar, reservar e ir a probarle.
Cuando llegue estuve charlando con el cocinero, le comenté del detalle de que me había atraído el menú y él mismo, me comentó que efectivamente tennia la sensación de que le había quedado un buen menú, cosa que no todos los días le ocurre. -
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Esa zona de Cantabria, en mi criterio es de las más características, de hecho en la gran mayoría de las canciones populares cántabras la zona del Valle de Cabuerniga sale reflejada.
La Fuentona, tiene ese algo especial de no saber cuándo de forma súbita se va a secar. Pues lo hace sin ninguna cadencia explicable. -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa La excursión de ese día tardaré en olvidarla mucho tiempo. Fue genial.