Tras los comentarios de menú de la anterior visita, probamos a ir a menú puro y duro (o casi).
Había menos gente, media entrada que dirían los futboleros (como su dueño), con lo que el problema de la sonoridad se menguó notablemente. Buen aire acondicionado.
Cuatro para comer de menú: dos de arroz con col y costillas (y algun trozo de longaniza) y dos de ensaladas de verano bastante variadas y completas. De segundos dos optaron por el arroz y los otros dos optamos por el guisado de cordero bien de sabor, no mucho cordero (esperable) pero suficiente. El arroz estaba aceptable, falto de fondo de sabor, con buena cantidad de col y carne.
No tomamos pan aunque se nos ofreció en dos ocasiones (estaba incluido). Por cortesía de la casa unos trozos de apio con crema de queso, curioso; el apio estaba para buenas muelas.
Para beber tomamos dos Radler y agua. Tres cafés.
No pudimos resistirnos y añadimos un Nebla (15€) y dos copas de Bahía de Denia dulce (por cortesía de la casa).
Servicio muy rápido, muy amable y voluntarioso. Pongamos 1€ el café, 3€ el arroz, 3€ el cordero guisado, queda 0.5€ para el pan y el aperitivo de cortesía, 1€ la bebida, y 1€ de IVA.
Yo no sé donde ganan dinero.
Conozco restaurantes en polígonos que por 6,50 te dan a elegir entre mas de 20 platos. Prima mas la cantidad que la calidad, pero se come razonablemente bien. Supongo que la afluencia de público, la rapidez para que haya rotación en las mesas, etc, harán que aunque se gane poco les de para vivir.
No obstante, el desembarco del euro ha hecho mucho daño en los precios. 9,5 € son casi 1600 de las antiguas pesetas.
Saludos.
Efectivamente son números de cliente ya que si fueran de propietario estaría perdiendo dinero.
También aciertas en que me conocen, pero desde antes de dedicarse al mundo de la restauración.
Iba a decir lo mismo qué Josan.Es un local qué aunque bonito, ya han pasado varios por ahí, y sin demasiada fortuna.
En esta ocasión me consta qué se pasa de un oficio a otro (venta de medicina a restauración), espero qué sus antiguos clientes se acuerden de el en este nuevo periplo.Además de poder hacer nueva clientela, suerte.
Ojalá sea así porque el tema de restauración está tan complicado como el que más.
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