Restaurante Blanqueries: Dos palabras:extra-ordinario.


descripcion del local ya hecha anteriormente por dos foreros de pro
y que coicido totalmente con ellos,tambien con la comida.me atiende esther muy amablemente me trae la carta de vinos que auque no muy extensa,para los tiempos que corren mejor asi,algunos de los vinos que tienen seguro que nos gustan.yo me decidi por algun espumoso,champañ
tenian bollinger y veuve doussot,el primero ya lo conocia,entonces
pregunte a esther y me dijo que ella misma lo puso en la carta despues
de probarlo y que estaba hecho solo con pinot.si que estaba bueno y
como yo digo no muy curado,fresco,aun asi deje media bot.menu de mediodia:aperitivo detalle de la casa:un vasito de salmorejo,una croqueta con el frito clasico de las de bacalao pero yo diria que era de otro pescado,para mi mejor que las clasicas de bacalao,acompañada de un all i oli suave pero de tacto mas den so que una espuma con unos
trocitos de cebollino,buen detalle.entrantes:ensalada de salmon marinado con sesamo,soja,pasas,piñones y brotes tiernos:la clasica ensalada que te ponen ahora en todos los sitios pero esta estaba mas buena que las ultimas que he probado.sanwich de anchoa:no era de pan era una base cuadrada en la cual encima llevaba unas verduras
una anchoa marinada con un velo transparente como una especie de gelatina,muy buena.el capuchino de queso servido en un vaso de considerable racion.buenisssimo.
segundo:la terrina melosa de ternera,es carne de rabo desmenuzada moldeada r ectangularmente,hay una foto que se puede ver,con un milhojas de patata y bacon con su salsa y un pure ¿de patata?.la racion tambien era cumplida.muy buena.postre pastel de chocolate
volvemos otra vez,una racion considerable,no era de choc.negro,
estaba buenisssima.en resumen una muy buena comida con productos
bien tratados y un servicio buenisimo.para volver muchas veces.
comida 19e bebida 35e.me ofrecieron tomar algun chupito pero no me apetecia.javi y mara, tienen perucchi B y T.saludos.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #22

    JaviValencia

    en respuesta a Aloof
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    Dices que tienes una "bomba" y no la tiras????? Tal y como comenta José si la crónica está bien argumentada y razonada da igual si el resultado es bueno o malo. Además, la polémica a mi me pone ;-)

  2. #23

    Aloof

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    como creo que tu ya sabes y kopicki que rest.es.te (os)dire que el trato fue espectacular sin ningun fallo
    y con la comida fue perfecta pero enm lineas generales no me emociono estuve hablando con el sobre diez minutos ademas los tres o cuatro ultimos platos me lo sirvio el tambien,despues de esa conversacion ocurrio lo mismo que cuando hable con el cocinero y dueño de cal paradis,que solo valen sus argumentos
    y que no aceptan bien las criticas.saludos.

  3. #24

    Josan01

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Enhora buena por el comentario y el disfrute.Estimado Aloof estaría encantado de leer un comentario tuyo sobre el "top".Creo que con educación no ha de crearse ninguna polémica.Saludos.

  4. #25

    Aloof

    en respuesta a Josan01
    Ver mensaje de Josan01

    habras visto en mis comentarios que cuando alguien ha discrepado de mis opiniones siempre he contestado
    como muy cinematograficamente y con sarcasmo pero nunca con propotencia ni insultos.perdona pero leyendo la resp.anterior a javi lo he sintetizado bastante bien.si coincidimos alguna vez te lo contare.saludos me
    voy a GADHUS.

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