Restaurante Blanqueries: Dos palabras:extra-ordinario.


descripcion del local ya hecha anteriormente por dos foreros de pro
y que coicido totalmente con ellos,tambien con la comida.me atiende esther muy amablemente me trae la carta de vinos que auque no muy extensa,para los tiempos que corren mejor asi,algunos de los vinos que tienen seguro que nos gustan.yo me decidi por algun espumoso,champañ
tenian bollinger y veuve doussot,el primero ya lo conocia,entonces
pregunte a esther y me dijo que ella misma lo puso en la carta despues
de probarlo y que estaba hecho solo con pinot.si que estaba bueno y
como yo digo no muy curado,fresco,aun asi deje media bot.menu de mediodia:aperitivo detalle de la casa:un vasito de salmorejo,una croqueta con el frito clasico de las de bacalao pero yo diria que era de otro pescado,para mi mejor que las clasicas de bacalao,acompañada de un all i oli suave pero de tacto mas den so que una espuma con unos
trocitos de cebollino,buen detalle.entrantes:ensalada de salmon marinado con sesamo,soja,pasas,piñones y brotes tiernos:la clasica ensalada que te ponen ahora en todos los sitios pero esta estaba mas buena que las ultimas que he probado.sanwich de anchoa:no era de pan era una base cuadrada en la cual encima llevaba unas verduras
una anchoa marinada con un velo transparente como una especie de gelatina,muy buena.el capuchino de queso servido en un vaso de considerable racion.buenisssimo.
segundo:la terrina melosa de ternera,es carne de rabo desmenuzada moldeada r ectangularmente,hay una foto que se puede ver,con un milhojas de patata y bacon con su salsa y un pure ¿de patata?.la racion tambien era cumplida.muy buena.postre pastel de chocolate
volvemos otra vez,una racion considerable,no era de choc.negro,
estaba buenisssima.en resumen una muy buena comida con productos
bien tratados y un servicio buenisimo.para volver muchas veces.
comida 19e bebida 35e.me ofrecieron tomar algun chupito pero no me apetecia.javi y mara, tienen perucchi B y T.saludos.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    JaviValencia

    El martes de la semana pasada lo visitamos y salimos encantados. Ah, y tomamos un par de Perucci ;-)

    Saludos

  2. #2

    Luisvlc

    No me fije en los espumosos, pero ahora tengo curiosidad de probar ese champu! que te parecio? 35€ me parece un precio por un frances bastante bien, no??

    Me alegro que te gustara, esther es un encanto!

    Saludos

  3. #3

    Luisvlc

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    Javi yo soy más de yzaguirre!

  4. #4

    Aloof

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    bribon,como tu dices,te has adelantado,escribir la cronica.tu mensaje no me ha entrado en el outlok,pero si en el incredimail¿por que?saludos.

  5. #5

    Aloof

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    tienen bollinger a 45e recaredo a no me acuerdo,torello a 26e.y ninguno mas al menos en la carta.si como he dicho el champañ estaba muyn bueno tenia,como a mi me gusta,aromas florales y frutales con el color verde claro que te hablaba tambien de su juventud,los que tienen el color ambar no me suelen gustar,que son una mayoria de ellos.saludos.

  6. #6

    Aloof

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    a mi el que no me ha gustado y vale una pasta es el martinez lacuesta.el que tu dices y el de javi son los que mas me gustan,probe el noilly pratt y para su precio pues no esta mal,aunque ahora en verano suelo comprar valencianos.saludos.

  7. #7

    Luisvlc

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    El martinez lacuesta lo vi desorbitado al igual que el yzaguirre reserva. Compre ayer una botella de yzaguirre creo que por 5€. y en blanco lo tomo con una rodaja de naranja!

  8. #8

    Aloof

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    ahi no coincidimos,el blanco no me ha gustado nunca y el tinto siempre lo tomo con naranja.saludos.

  9. #9

    JaviValencia

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    Tampoco le haría ascos, jeje.

  10. #10

    JaviValencia

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    Apenas hacemos crónicas sobre las visitas a restaurantes, y esta tiene toda la pinta que quedara en el "anonimato" ;-)

    Por cierto, buena elección ese champagne.

    Saludos

  11. #11

    kopicki

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    Como que no hacéis crónicas?? Pues muy mal y no debería quedar en el anonimato Javi.¡¡

  12. #12

    JaviValencia

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    Pero si acabo de colgar una!!! ;-)

  13. #13

    Aloof

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    dile a mara que escriba la de blanqueries.saludos.

  14. #14

    kopicki

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    pero lo del anonimato porqué?? EStá claro que no colgáis todo lo que visitáis.

  15. #15

    JaviValencia

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    Poco tiempo tiene la pobre ;-)

  16. #16

    JaviValencia

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    Está claro ;-)

  17. #17

    Aloof

    en respuesta a JaviValencia
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    yo tampoco voy a colgar el comentario de del rest.mas "top" y del cocinero mas "top" de valencia en el cual estuve ayer por la noche y no lo voy a colgar por no crear una gran polemica.saludos.

  18. #18

    kopicki

    en respuesta a Aloof
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    Polémica?? si está razonado no tiene porque..

  19. #19

    Aloof

    en respuesta a kopicki
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    si tienes interes yo te lo mando a ti en un privado y luego sacas conclusiones.saludos.

  20. #20

    kopicki

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    No. Prefiero no leerlo si no lo cuelgas.

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