Sipsmith London Dry Gin

Ginebra Sipsmith London Dry Gin

Puntuación de la ginebra
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,8
Calidad-precio:
6,8

Destilería: Sipsmith
País: Reino Unido
Licor: Ginebra
Graduación (vol): 41,60%
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: Sipsmith es una ginebra London Dry Gin de quíntuple destilación con un solo alambique de cobre de 300 litros llamado Prudence. Utiliza hasta 10 botánicos procedentes de todas las partes del mundo como: bayas de enebro macedonio, semillas de cilantro de Bulgaria, raíz de angélica francesa, raíz de regaliz español, raíz de lirio italiano, almendra molida española, corteza de casia china, corteza de canela de Madagascar, piel de naranja sevillana y piel de limón español.

59 Opiniones de Sipsmith London Dry Gin

Bonita botella. Etiqueta sencilla.
Tapón con lacre verde.

En nariz es floral y cítrica (piel de naranja verde)
Me huele a Larios o Gordon's.
En boca tiene cierto volumen. Es picante y suave a la vez.
Las notas herbáceas predominan.

Tónica fever tree normal:
La tónica sola es suave, ligero carbónico y leve amargor, comparándola con la de toda la vida.
GT:
Al combinar, se potencian las notas a piel verde de naranja.
Final muy largo, persistente, amargoso.
Resalta los aromas cítricos de la gin

Tónica fever light:
El azul no me gusta porque representa algo light.
Pero esta tónica no es light, como las otras, no lleva sacarosa; es fructosa.
La tónica sola, tiene mas gas, mas aromas y mas amargor.
Me gusta mas (se parece mas a la de toda la vida)
Posiblemente esta tónica combina mejor, y armoniza la mezcla, para mi gusto.
Yo creo que esta tónica mitiga mas los aromas de la gin, se contrarrestan.

La tónica light me ha encantado por su sequedad y potencia en amargor y carbónico.
El GT con ella es mas clásico, mas potente, rudo... Como los que me gustan a mi.

Sipsmith ginebra más Fever Tree, disfrutado en cata virtual.
Visual: botella atractiva a la par que sobria, mostrando sus orígenes y con personalidad. Limpia, cristalina.
Olfativa: enebro, destacan aromas florales, personalidad y con carácter, sin complejos.
Gustativa: sequedad media, alcohol en progresión, ligera en especias, amargor acertado, Ginebra para combinar, piel de naranja, piel de limón,....
Interesante, pues afronta con personalidad y carácter, y tiene un precio razonable. Buena combinación con Fever Tree, que no tapa su franqueza y destaca sus virtudes.
Me ha gustado sinceramente.
Disculpas al equipo de verema por la tardanza en la nota de cata.

Desgraciadamente, tuve un problema con las contraseñas y no pude hacer la cata en condiciones, pero como no dejaís de enviarme el aviso de no haber echo la valoración, ahí va, aunque no tenga ningún valor...

Botella con un diseño difícil de catalogar, entre rococo y serio pero a mi me gusta.

Visual: Transparente, limpio, puro.

Olfativa: Enebro, algo floral.

Gustativa: Entrada fácil, algo golosa, más fácil de lo esperado.

Las combinaciones con Fever tree, me gustaron pero también la probé, con Shwepps y la verdad al final casi me gustaba más con esta ultima, pero sobre gustos...

En conjunto la ginebra me gustó y si la veo, la pediré para hacer una cata más reposada.

Diseño sobrio, elegante, no busca sorprender excepto por el detalle muy original del lacre.

Visualmente nada a destacar, limpio y transparente como debe ser.

Al olfato destaca inicialmente algo de pepinillo y cítrico (mandarina), notas especiadas pero difíciles de diferenciar con al alcohol, al final se perciben notas florales (a violetas).

En boca una sorpresa, se presenta goloso (no me esperaba ese 'dulzor'), ligeramente picante pero suave y con un final a regaliz. Sorprendido de que no sea para nada agresivo beberlo a palo seco.

En cuanto a los Gin Tonics con Fever Tree, con el Premium, resultó un GT muy suave, agradable, un punto dulce, equilibrado y invitando al siguiente trago. Con la tónica Light tuve la sensación de menos equilibrio, más burbuja, y me pareció que el GT era más alcohólico, aunque claro, después de unos GT cualquiera se fía de esas sensaciones.

Una experiencia inolvidable con un material de primerísima calidad.

Visual:muy limpia y transparente,con mucha lagrima
Olfativa:enebro,cítricos,floral
Gustativa:potente ,algo picante,muy cremosa
me gusto mucho con las dos tónicas ,no tapa el sabor de las tónicas ,salen unos gin tonic riquísimos .
ginebra de mucha calidad

Muchas gracias a verema y a la bodega por hacerme participe de esta cata virtual, por problemas informáticos en mi lugar de veraneo no pude colgar antes mis comentarios.
Visual:
Color transparente, brillante y cristalino.
Olfativa: Enebro, notas cítricas con predominio de limón, naranja y fondo muy floral.
Gustativa: Notas amargas, armonía, sigue las notas en boca de naranja y limón.
Con Fever tree, nos deja ver más esos aromas cítricos que se potencian, combinación ideal
Co Fever tree light: siguen los cítricos pero no se enmascaran las notas florales, aunque está más presente el carbónico
Me gusta con las dos pero lo de light me llama mucho

En la fase visual, lágrima gruesa, color cristalino.

En nariz, me aparece limón y muchas hierbas.

Trago largo, poderoso, con notas especiadas.

Excelente.

En nariz se nota los cítricos y su carácter, me gusta. Mientras que en boca, es cremosa, nada de destilado ligero.
Con fever dorada, la encontré algo más genérica, mientras con la light me gusto mucho mas. La encontré más elegante con ganas de repetir.

Ginebra que he tomado con un vaso de chupito y hielo tras sacar de la botella del congelador para una agradable sobremesa

Casi me deja sin nariz, no la caté sola, bueno en boca, pero en una copa de balon, fria con abundante hielo, corteza fina de limón "exprimida" 1/4 de GIN SIPSMITH, he vaciado muy suavemente ésta FEVER TREE etiqueta dorada, y el resultado es un fresco y exquisito trago de largo sabor a enebro, herbáceos,raices y piel de limón, con un final entre dulce y algo picante, acompañado de ésta estupenda compañera de viaje que no le resta nada de las virtudes de ésta auténtica inglesa, puesta de elegante traje de cisne y lacrado sombrero muy rica. No se me olvidará el nombre.

Gracias por la posibilidad de participar en la cata antes que nada.
Muy elegante botella con tapon de lacre verde de sencilla apertura,etiqueta atractiva y de bpnito diseño.
Pasamos a la cata.
de trago potente y un ligero picor final ,ciertas notas algo dulces,seca y esspeciada.Aromas herbales y citricos presencia destacada de enebro y sus hojas .Tipica London Dry con gran elegancia.Marida perfectamente con la fever tree clasica ,añadiendole un twist de lima y un toque de pimienta rosa compone un GT magnifico.Siento no haber podido probar la otra variedad de tonica pues por desgracia los botellines de esta ,llegaron vacios y la caja de el envio humeda.

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