Otra opción igual de buena y placentera.

La Ginebra sola y fria es agradable, no surge el alcohol, esta perfectamente integrado, es fino y elegante, nada punzante, sin ser delicado o anodino, tiene personalidad. Sale un primer rasgo a aceituna negra, para dar paso a su alma, los frutos rojos y negros. Esta muy presente la frambuesa, la fresa muy madura y en menor medida el arándano. Destaca en el ambiente que impregna en la copa el dulzor, es melosa, fragante. Conforme se calienta surge un delicado hilo de clavel, pomelo, cereza, melocotón y melón. Me gusta, por lo diferente que es con el resto de Ginebras (las secas tipo London, que confieso son mis favoritas) por poner un pero, es un pelín empalagosa en nariz veremos en boca. Sorprendentemente con agua lejos de perder, gana considerablemente, es más definida y clara.
Al final nos da aromas un poco más complejos, a corteza, resina.

En la boca es sedosa, potente, cálida, rotunda, dulce, como esperaba, balsámica.

En el GT en nariz salen las frutas rojas en primera fila, no se pierden o diluyen en la tónica, para nada, es potente, fragante, encantadora. Salen las notas dulces,y suaves toques cítricos. Le quito el pomelo pienso que no lo "necesita" Combinandolo con arándanos gana en sequedad y definición, pero pienso que tampoco lo "necesita". Combinandola con otra tónica (la schweppes), recupera los valores cítricos y gana en frescura.

En boca es golosa, se convierte en un caramelo de frambuesas y fresas, junto aun delicado amargor, si me permitís la comparación y con todo el respeto, recuerda al jarabe Bisolvon. Con el pomelo se complementan los valores cítricos, redondeando sus propiedades. Combinada con un par de semillas de cardamomo, le resta el toque dulce, lo que no esta del todo mal. Con los frutos rojos (al igual que en nariz) no me acaba, considero que la Ginebra ya tiene bien definidos estos aspectos.

Se despide con recuerdos de piel de naranja seca, es sin duda una ginebra de alta calidad, que va entrar entre mis preferencias, por su dulzor y frescor, es de una gran personalidad, un perfecto final de cena, para combinarla entre otras ginebras secas. Por ultimo destacar lo que se dijo ayer en la cata, va perfecta con un buen vermut blanco, unas gotas, como si de un perfume se tratara.