Historia del Cognac

Viejo destilado del corazón de Cognac, goloso y franco.

DESCRIPCION DEL DESTILADO:

Intenso color caoba con bellos reflejos caoba muy intensos.

Nariz con curiosos toques punzantes y muchas notas de "rancio"(maderas especiadas), cuando se rebaja nacen aromas más grasos especiados y a la vez maduros.

Boca de agradable potencia, una cierta tanicidad y algo de pacificación muy bien ensambladas.

Postgusto largo y complejo pero dominado por el "rancio charentais".

PECULIARIDADES:

Es un Cognac Grande Champagne que proviene de un primer cru de Cognac, su alto grado es fruto de la reducción natural por evaporación y no por disolución.