Brandy Lepanto Oloroso Viejo Solera Gran Reserva

-Fase visual: Color ámbar, reflejos cobrizos, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Aromas de su crianza, tostados y aromas de golosos, intensidad alta, caramelo tostado, vainillina, frutos secos garrapiñados, caja de cedro, aromas de ebanistería, acetaldehídos, tabaco, balsámicos.

-Fase gustativa: Entrada cálida, alcohol presente pero bien integrado, se percibe an primer lugar los tostados y ahumados en boca, sabores golosos y secos, final ahumado, posgusto largo.

Tipo de copa:Spiegelau & Nachtmann.

Temperatura de servicio: En temperatura ambiente resalta evidentemente el alcohol, aunque la calidez no es nada agresiva y nos da más registros olgativos y gustativos, con hielo cambian un poco esos registros siendo más frutales, a gusto del consumidor va bien con o sin hielo.

Armonía: Salmón ahumado, carnes maceradas tipo carpaccio, cocina asiática, frutos secos y chocolates.