Hendrick’s

Ginebra Hendrick’s

Puntuación de la ginebra
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
6,7

Destilería: William Grant & Sons Ltd
País: Reino Unido
Licor: Ginebra
Graduación (vol): 44,00%
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: Hendrick’s, conocida mundialmente como "la ginebra del pepino", es una ginebra elaborada con flores, raíces, frutas y semillas de todo el mundo. Las infusiones estrella de su composición son: el pétalo de rosas búlgaras y el pepino holandés. En el proceso de su elaboración se emplean dos alambiques inusuales: el alambique Bennet y el Carter-Head. Esta combinación le confiere la personalidad y el equilibrio de sabores sutiles necesarios. Los botánicos empleados son: reina de los prados, enebro, flor de saúco, raíz de angélica, cáscara de naranja, alcaravea, cilantro, camomila, bayas de cubeba, raíz de lirio y cáscara de limón.

26 Opiniones de Hendrick’s

Ginebra transparente. Aromática con notas de enebro, hierbas cortadas y ¿pepino? Pues a mi me sorprendió ese aroma tan claro aunque suave a pepino, la verdad.
Combinada con Fever Tree da notas florales y vegetales. En boca la tónica no molesta a la ginebra. el twist y la rodaja de pepino acompañan muy bien al combinado. Creo que no será la última vez que tome esta ginebra (y eso es mucho decir para un no aficionado, todavía, al gin-tonic.

Packaging muy atractivo, con una bonita botella marrón oscura de forma cilíndrica. Poco que comentar en cuanto a la fase visual, incolora aunque con sensación de densidad. La nariz es intensa, perfumada, y destacan las notas golosas de pétalos de rosa, el habitual toque de las bayas del enebro, cierto carácter vegetal, pero poco del tan mentado pepino. En boca entra con intensidad, seca pero con una sutil sensación golosa, casi anisada, el alcohol es evidente aunque no está desbocado, de hecho la sensación final es más bien fresca. Largo y con un toquecito amargoso al final. El Gin Tonic con Fever Tree o en su defecto con Schweeppes.

Desde la primera vez que la pruebas, la incorporas a tu mueble bar, el sabor a pepino es muy suave, se pasea por el paladar ofreciendo unos delicados aromas secos y muy persistentes, con un precio justo, no se puede pedir mas.

Aromas a floeres, pétalos de rosas rojas, cedro, especias. Gran profundidad en boca que compensa su sequedad. Larga, eterna.
No me sorprende sus matices, me decepciona su botella y precio para lo que hay dentro.
Lo del pepino, una tonteria que hace que un gintonic termine siendo un agua de pepino.

La presentación de esta gran ginebra ya impacta. Es muy peculiar y atractiva originalidad maxima. Aromas intensos y persistentes. Predominan aromas vegetales muy interesantes como pepino, balsámicos y notas a humo leves e interesantes. La sensación en boca es fresca e intensa conuna retro algo mas dulce que la olfativa.
Servida con unas rodajas finas de peino es insuperable, incluso comertelas después es muy agradable. Por supuesto en copa ancha de alta calidad.
Genial!

Comentario
A veces nos encontramos con Ginebras Premium que no dudo de su calidad, pero llegan a saturar nuestro olfato, rozando la sensación de empalago. Ginebras excesivamente aromáticas que se fuerzan en demostrar la calidad de sus especias.
Cata y servicio
Una ginegra que nos enseña con elegancia sus aromas, mostrando buena complejidad, y sinceridad, mostrando sutilmente aroma -flores marchitas, pepino, vegetal recién cortado- tras aromas. En boca la sensación es muy placentera, suave, el alcohol se esnconde tras una buena integración, con ligera sensación picante en su final y refrescante en su conjunto. El servicio como bien han apuntado otros foreros, hace falta potenciar ese toque vegetal de pepino, para ello aconsejo, hacer zumo de pepino y verter algunas gotas sobre el agua que se convertirá en hielo, a su vez en el vaso, juntamos por el borde el pepino y dejamos caer la rodaja sobre el hielo, bien acompañada con la única Ginebra que realza este tipo de destilados, la "Fever Tree". Este servicio fue probado con mi amigo y forero Antonio Fernandez en Dom Vinos.

Excelente ginebra muy diferente al tipo habitual de London Dry Gin. Mucha personalidad, claros aromas florales y menor presencia de otros aromas más acusados en otras ginebras. Muy suave en boca, de extraordinaria elegancia muy bien integrados sus componentes lo que permite disfrutar de todos sus aromas y su sabor sin excesos en el enebro o la genciana. Gran ginebra.

---Nariz: pepino y rosas (y enebro, pero menos evidente que en otras ginebras). Comparándola con aquellas, es más delicada, se deja olisquear sin abofetearte. Resulta un deleite buscar y encontrar los mencionados pétalos de rosa y el pepino, además de algun otro componente verdoso, como raíces, corteza amargosa de naranja...

---Boca: menos agresiva que las de corte clásico, más sutil, pero sin perder virilidad. Seca, perfumada, con todos sus elementos armoniosamente incorporados, capitaneados por los omnipresentes Rosa y Pepino.

---Gin Tonic: con Fever Tree y una rodaja o bastoncillo de pepino conforma un combinado espectacular.

---Nota: Todo lo que rodea a esta ginebra se puede calificar como "inusual": sus componentes, su olor, su sabor, su modo de acompañamiento, la botella, el marketing...

Es la primera vez que degusto una de estas ginebras de moda y la verdad que son muy diferentes a las "clásicas", aromas hierbas aromáticas, floral y el característico pepino en esta particularmente. En boca es suave, nada que ver con lo bebido hasta ayer. Finalmente me la bebí en forma de gin-tónic, con una Fever Tree, también mi primera vez......

En nariz tiene enebro, flores frescas y pepino.

En boca no me dice mucho y su final no me gusta.

Tengo la sensacion de ir contra la moda actual, que enaltece este tipo de ginebra.

No me merece la pena pagar lo que vale.

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