Nos regalaron esta botella de ron nicaragüense y vamos a proceder con su valoración. Hace muy poco disfrutamos mucho con su hermano mayor, el Flor de caña Perfect 10 años, nos encantó. Leemos que "El Ron Flor de Caña fue producido por primera vez en 1890, en las azucareras de San Antonio en Chichigalpa en Nicaragua, cuando los rones jóvenes se consumían para celebrar la cosecha de la caña de azúcar. En esa época los rones más añejos eran reservados y saboreados tan solo por los propietarios del molino." Pero vamos a lo nuestro. En este caso lo metimos en la nevera un ratito hasta que alcanzó los 11°C para su valoración.

VISUAL: Su color es muy bonito, bastante intenso, ambarino, con tonalidades ocre y cobrizas y con reflejos dorados. Muestra una lágrima muy fina, escasa, lenta y transparente (94).

OLFATIVA: Es un ron muy aromático, desprendiendo matices de flores silvestres, a lavanda, amapolas, etc. Agitamos y asoman notas de fruta con hueso (níspero) y de frutos secos (almendra cruda). También hay fragancias de vainilla y chocolate, recordándonos al caramelo toffee, con un puntito de pastelería, como de crema inglesa. Por último nos viene un recuerdo de licor de almendras, de amaretto, y como no, unos claros matices amaderados de roble. Intensidad media-alta y sobresaliente complejidad (91).

GUSTATIVA: Cremoso de entrada, con notas de caramelo marcadas y con un punto de frutos secos muy claro. La vainilla presente en su paso por boca, de tacto untuoso y cremoso, con un recuerdo láctico de natillas. En retronasal aparecen aromas de flor marchita, mientras que en el post-gusto la madera es la gran protagonista, incluso aportando una cierta tanicidad. Muy rico, con la vainilla omnipresente y con apuntes dulzones de dátiles. Se nos antoja un poco más "heavy", más licoroso que el 10 años, como más enérgico. Persiste algo menos de 2 minutos en boca. En definitiva, un ron de calidad, rozando el sobresaliente (89).

La RCP no la puntúo por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Nos lo hemos tomado siempre acompañando los exquisitos chocolates Pacari de Ecuador, de higo, de sal de Cuzco & nibs y de cedrón. Fantástico maridaje, con las notas de cacao en absoluta armonía con los toques dulzones y avainillados de nuestro exquisito ron. Rico, rico.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/6HASKYjiCfo

Salud-os!!

Color amarillo hacia ámbar, transparente, con reflejos dorados.
En nariz destacan intensos aromas a madera tostada y notas de caramelo y azucar quemado, algo alcohólico.
En boca tiene ben cuerpo, con sensación alcohólica, buenas sensaciones de azucar quemado, caramelo y madera tostada. Buena persistencia.

Buena relación calidad / precio

Coincido con las criticas. Esta compañia hace hoy por hoy los mejores productos del mercado. Durante una decada me apasionaban los rones caribeños, pero estas compañias se han sobredimensionado y pocas mantienen el tipo. En resumen un ron muy recomendable y a precios extraordinarios.
Exquisito, excelso.

Gran ron de procedencia nicaragüense, hasta ahora no muy conocido pero que día a día gana adeptos. Bonito color ambar con reflejos caoba, nariz intensa con notas de frutos secos y aromas dulces, que en boca se manifiestan con un paso sedoso, largo y muy agradable. Un ron muy suave para sus 40 grados, con mucho euqilibrio entre su procedencia y su larga crianza en madera, quizá demasiado ligero para mi gusto, pero de una complejidad y un paladar extraordinario. Quizá no para tomar solo, aunque aguantaría bien el envite, pero de una calidad indudablemente mayor que otros más solicitados y de consumo más extendido.

El 4 años también lo elaboran pero no lo he probado, mi habitual es el 5 años.
Saludos

Yo soy habitual del de 4 años, gran Ron a mejor precio.Pero en esta ocasión me he decidido por el de 7 años, mucho mas complejo.
Color cobrizo intenso, nariz con cierta potencia, mostrando claras notas tostadas,añejas.
En boca es de entrada sedoso, muy largo y de final intenso, potente.De nuevo los tostados.
Se trata de un buen Ron, os recomiendo el de 4 años, muy suave y con matices menos dulzones que los rones cubanos y venozolanos.