Fotos:
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Nuestro whisky
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Contraetiqueta
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A 10°C
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Con las galletitas, el chocolate y el café
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Con el café y el helado de chips-ajoy.
Sorprende al saborearlo con quietud.
NOTA DE CATA:
8.72
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hace poco colgamos la valoración de su hermano mayor, el Dewar´s 12. Veamos que tal este blended con 5 añitos de añejamiento y fruto de la mezcla de más de 40 whiskies de grano y malta. Lo enfriamos hasta que alcanzó los 10°C para su valoración y servimos en vaso corto.
VISUAL: De bonito color ambarino con tonalidades doradas, brillante y muy cristalino. Presenta abundantes y finas lágrimas (91).
OLFATIVA: En nariz encontramos notas de caramelo toffee, apuntes avainillados y recuerdos de flores silvestres. También asoma un toque de frutos secos, como de almendras crudas y algo de membrillo amarillo. La intensidad es media (86).
GUSTATIVA: En boca tiene un buen ataque. Amplio y lácteo en su paso por boca con notas picantosas de pimienta blanca. Los aromas retronasales similares a la anterior fase, florales básicamente. El post-gusto es un tanto frutoso con recuerdos de fruta con hueso (albaricoque) y con un toquecito cítrico a corteza de naranja. De fondo asoman notas amaderadas a roble y apuntes de nueces y almendras crudas. No está mal, un whisky del que no esperábamos tanto y que sorprende al saborearlo con quietud, notable sin duda (87).
La RCP la considero excelente pues cuesta sobre los 12 euros en España.
MARIDAJE: Como siempre nos lo tomamos en las sobremesas de comidas y cenas. En esta ocasión fue con un café lojano expreso, dos onzas de chocolate con almendras y unas galletitas variadas. Otro día acompañó un heladito de chips-ajoy con su café y su chocolatito. Exquisita combinación después de un café y con algo de chocolate pues las notas cafetosas y de cacao maridan sensacionalmente con las notas acarameladas de estos whiskitos. Rico, rico...):
Salud-os!!