Teníamos muchísimas ganas de probar este whisky, una mezcla del Master Malt Colin Scott, del cual sólo hemos leído maravillas, como por ejemplo que mezcla más de 20 destilados (algunos muy extraños y escasos) y que posee hasta 85 notas de sabor. Pero vamos a lo nuestro. Lo metimos en la nevera un ratito hasta que alcanzó los 12°C para su valoración.
VISUAL: Bonito color, algo subido de intensidad, ambarino, en tonalidades cobrizas y amieladas. Muy brillante y de lágrima escasa, muy fina y rápida (94).
OLFATIVA: Qué maravilla en nariz!. Nos vienen notas de campo en primer término, lavanda, heno y flores rojas. Agitamos y encontramos toda una pátina especiada de vainilla, canela y cardamomo junto con notas balsámicas de regaliz. También asoma el caramelo, la miel y la vainilla, apuntes muy dulzones. Ahora apreciamos algo de eucalipto mentolado y un puntito de ebanistería fina, cedro y serrín, gran diversidad de notas amaderadas, fiel reflejo de esa mezcla procedente de 20 barricas. Por último surgen matices frutales, a níspero, avellanas y nueces. Tremenda su complejidad y de intensidad media-alta (96).
GUSTATIVA: Nos refrescamos las papilas con nuestro recurrente vasito de agua fría. Entrada muy dulzona, con apuntes de caramelo, melaza y panela marcadas. Muy cremoso y bastante licoroso en su paso por boca, pero con elegancia y equilibrio. Encontramos sabores de mazapán y polvorón y "mantecao", así como aromas retronasales de fruta con hueso y frutos secos (nuez). En el post-gusto hay recuerdos cítricos de mandarina y de nuevo el toquecito balsámico de regaliz, aunque la madera es quien se erige en auténtica protagonista sorbo a sorbo. Una obra de arte, todo muy equilibrado, sin notas disonantes, grandiosa mezcla de Colin Scott. Diferente al 21 años, mucho más delicado y fino (96).
La RCP la considero excelente. Lo conseguimos en oferta por 57 euros, difícil encontrar whiskies de ese nivel y con esa crianza por menos de 60 euros.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en las sobremesas, según ocasiones con café, frutos secos, algún heladito y con chocolates variados. Excelente maridaje con el chocolate negro y con los frutos secos, delicioso.
VIDEOCATA: https://youtu.be/R09Kvybg86E
Salud-os!!