Nuestro buen amigo Emilio tuvo el detalle de regalarnos esta edición limitada de Black label 12 años que Johnnie Walker lanzó al mercado con cuatro tipologías de blends, cada una de procedencia distinta: Islay, Highlands, Speyside y Lowlands. En este caso estamos ante la serie Islay Origin, en donde leemos que predominan el whisky Lagavulin y el Caolila. Bonita presentación, caja negra con vitola azul y con diferentes leyendas explicativas. Tuvimos la botella en la nevera un ratito hasta que alcanzó los 11°C para proceder con su valoración en vaso corto.
VISUAL: Bonito color ambarino-cobrizo con reflejos dorados y de cierta intensidad. Muy brillante y de lágrima abundante, esbelta, rápida y transparente (93).
OLFATIVA: Inconfundibles los ahumados que aportan los whiskies de las Islay, aromas de turba, yodadas y de algas marinas. También asoman intensos apuntes de roble aderezados con fragancias balsámicas de regaliz y especiadas de pimienta blanca y vainilla. Seguimos oliendo y aparecen terciarios de cuero curtido, un puntito lácteo como de mantequilla en pomada y natillas, y un recuerdo floral de rosas rojas. Bastante intenso con una rica complejidad (92).
GUSTATIVA: Una delicia en boca destacando los aportes ahumados del Lagavulin, intenso, sabroso y salino en su paso por boca y a la vez amplio y cremoso, con un tacto grasosito de gran amabilidad. En retronasal de nuevo asoma la flor roja con ciertos atisbos de avellanas tostadas. Muy conseguido, con mucho más carácter que el "Black 12 normal", con las características de los Islay perfectamente identificables. Confieso que soy un enamorado de ellos, especialmente de los Lagavulin, así que me lo han acertado ):. Post-gusto con las sensaciones yodadas, de turba y ahumadas por supuesto, y además notas de cacao, con un puntito horneado, como de coca malfeta o bizcocho, y recuerdos avainillados muy ricos. Whiskazo, me ha encantado y por supuesto, me alegro muchísimo de que tuviesen la idea de esta serie, acierto total (95).
La RCP no la puntúo por tratarse de un regalo.
MARIDAJE: Pues una vez más, un invitado en las sobremesas, con café y chocolates variados, un gustazo la verdad.
VIDEOCATA: https://youtu.be/B_lHNQr3klA
Salud-os!!
Fotos:
Delicioso whisky!!
Contraetiqueta de la caja (1)
Contraetiqueta de la caja (2)
Contraetiqueta de la caja (3)
A 11°C
Con un Pacari 60% cacao de jengibre y chía
Con un Pacari de cedrón 60% cacao
Con café expreso, helado de oreos y un Pacari 60% de Sal de Cuzco&Nibs
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