Orujo Veredjo
Aguardiente Orujo Veredjo
FICHA TÉCNICA
Destilería
Pais:
España
Licor:
Aguardiente
Graduación (vol):
50,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La materia prima con la que se elabora procede de bodegas de la DO Rueda. Los orujos se recogen en un plazo máximo de 3 horas después de haber sido prensados para evitar su prematura fermentación. El ensilado tiene lugar en pequeños silos de no más de 1500 kg. que permiten una fermentación anaeróbica de los orujos. Pasados no más de 25 días después de ser ensilados, se analiza su grado alcohólico y su acidez, y se destilan en calderas de cobre por arrastre de vapor a baja presión. De cada caldera sólo se aprovecha lo mejor, los centros o corazones de cada destilación. Así obtenemos un Orujo de primera calidad que preserva todos los aromas de la variedad Verdejo de la que procede.
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Opiniones de Orujo Veredjo
OPINIONES
1

El Orujo Veredjo presenta un aspecto cristalino y brillante.
En nariz se aprecia fruta ácida y suaves notas florales secadas al sol. Aromas a heno y a orujos deshidratados combinados con un gran abanico de aromas florales y primaverales.
En boca es fragante y ligeramente cremoso. El final es amargo y deja un buen sabor de boca.

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