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¡Leche, que te quiero, leche! Las 4 leches vegetales más consumidas

De legumbres, de cereales o de frutos secos, cada vez son más los adeptos a las leches vegetales

Cada vez son más las personas que se decantan por el consumo de leches vegetales debido a las ventajas y propiedades que estas contienen. Soja, almendra, avena... Son algunos de los vegetales a partir de los cuales se hacen estas leches, una perfecta alternativa a las leches animales (especialmente a la de vaca) tanto para los que quieren llevar una dieta sana y equilibrada como para los que optan por la dieta vegetariana o para los que encuentran inconvenientes en su consumo tales como problemas digestivos, intolerancia a la lactosa y difícil digestión.

Dependiendo de su procedencia podemos diferenciar:

Leches que provienen de cereales como...

Composición química de las legumbres

La legumbres han sido utilizadas desde la más remota antigüedad, formando parte de la dieta por su alto valor nutritivo y energéticoy han pasado de ser malas hierbas asociadas...

Salsas imprescindibles en la cocina china: La esencia del sabor

La cocina China utiliza muchas salsas y especias que son las que confieren la personalidad de sus platos. La presencia de salsas y especias en esta cocina son esenciales, ya que...


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