Información de cubiertos
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¿Conoces la cuchara cevichera?
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No es una cuchara, no es un tenedor, es una mezcla de ambos. Es un cubierto diseñado para comer ceviche, lo llamancuchara cevichera. Tiene tres dientes para poder pinchar los trozos de pescado y forma de cuchara que permite tomar también el caldo. De reciente creacción, este artilugio ya es relativamente común en algunos restauranteslimeños, poco conocido fuera de la capital y en los hogares. En Lima, lo podéis adquirir en las tiendas de las calles aledañas al mercado central por un módico precio. Este mercado no tiene interés para los turistas, en cambio el barrio chino que se encuentra alrededor puede merecer la excursión, aprovechando para comer comida chifa en cualquiera de los restaurantes de la calle Capon. Así es la cuchara... |
Origen de la cuchara y del tenedor
Algo tan natural como encontrarnos en la mesa el cuchillo, la cuchara y el tenedor, tiene un origen muy distinto. El cuchillo se utilizaba ya de alguna forma desde la época de...
Apoya cubiertos
Un elemento poco común pero que considero muy útil en la mesa, son los apoya cubiertos. Sirven para evitar que los cubiertos usados manchen el mantel. Desconozco si en algún...