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Talentchef pone a prueba el talento gastronómico de las nuevas generaciones de hosteleros

La propuesta ganadora, ‘Solomillo en salmuera de IPA Cruzcampo con ajo blanco, yuca einfusión de albahaca y piña’, ha sido elaborada por dos alumnos de la Escuela de HosteleríaFundación Cruzcampo de Jaén, Andrea Navío y Adam Gharnati. El premio incluye una becade estudios para ampliar su formación y especialización.

La final celebrada en el emblemático centro gastronómico Veles e Vents, sede valenciana dela Escuela, ha contado con un jurado compuesto por Joan Clements (Responsable deComunicación y Relaciones Institucionales de la Asociación de Profesionales de la Cocina dela Comunidad Valenciana); la chef Miriam de Andrés (Grupo La Sucursal), el maestrocervecero Rafael Sánchez; y la periodista gastronómica Paula Pons.

Noventa minutos...

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Ricard Camarena recoge el premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva, entregado por la alcaldesa de Valencia

Las buenas sensaciones que aderezan a la cocina valenciana son cada vez más tangibles tal y como demuestra la entrega de este reconocido premio al chef valenciano Ricard...

Ricard Camarena laureado con el Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva

El talentoso chef valenciano Ricard Camarena ha sido laurado con el Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva. El acto de entrega se realizará en el restaurante Vertical de...


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