Información de aceite de palma

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Los peligros del aceite de palma

El aceite de palma es el aceite más utilizado en el mundo

Se extrae del fruto de la palma africana y es utilizado para un gran número de productos que se encuentran en el mercado.

Productos como:

Snaks: En todo tipo de aperitivos, sobre todo fritoscomo laspatatas fritas, ya que aguanta más frituras que otras grasas (aunque en España se utiliza más AOVE o aceite de girasol). Precocinados: Por su bajo precio es la base de muchos productos precocinados como pizzas, salsas, cremas, sopas, purés, etc. Bollería y pasteles: En galletas, bollería industrial, tartas, cereales de caja o chocolatinas, se utiliza como sustituto de las grasas hidrogenadas y de la mantequilla, que es más cara. Cremas para untar: Por su cantidad de grasas saturadas que...

La invasión del aceite de palma

¿Por qué es cada vez más usado el aceite o grasa de palma? Es impactante la extensa lista que define y esconde este producto tan polémico...


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